ബോറെക്ക്ത് ഇല്ലാതെ റഷ്യൻ പാചകരീതി സങ്കല്പിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ സാധാരണയായി ഈ വിഭവം നിർബന്ധമായും സമ്പന്നമായ കൊഴുപ്പ് ആയിരിക്കണം, അതായത്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയും ഭാരം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകളും ആരാധകർ അവരത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയുമില്ല. അതിനാൽ, അവർ ചിക്കൻ ചാറു പാകം വിഭവം തികച്ചും സ്വീകാര്യമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആകുന്നു. കോഴിയിറച്ചിൽ കോർക്കിക് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ള അളവ് ചുരുക്കലിന്റെ ഒരു ഓർഡറായിത്തീരും , പല കാര്യങ്ങളിലും അത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യം, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള മൂല്യവത്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം എന്നിവ കാരണം കോഴിയിറച്ചിയാണ് പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഏറ്റവും അധികം ന്യൂട്രിഷനിസ്റ്റുകൾ.
ചിക്കൻ ഉള്ള ബോറെകളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
ക്ലാസിക്, ചിക്കൻ ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളിൽ മൗലികമായ വ്യത്യാസമില്ല. ചിക്കൻ ചാറു ഒഴികെയുള്ള മറ്റു ചേരുവകളും പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം വരവും ആയിരിക്കും. അതുകൊണ്ട്, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കശുവണ്ടിയുടെ കലോറി അളവ് മൂല്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പച്ചക്കറികളുടെ എണ്ണവും മാംസത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതുമാണ്. കാരണം, നിങ്ങൾ അറിയുംപോലെ, ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ നിന്ന് ചാറു തീർച്ചയായും ബാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം നിന്ന് പാകം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചാറു, കുറവ് കലോറി ആയിരിക്കും. സൂപ്പ് പുറമേ ഉള്ളി കൂടെ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചേർത്തു എങ്കിൽ, പിന്നെ ഈ borscht ഊർജ്ജ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ക്യാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ: അതുകൊണ്ടു ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ പൂർണമായി ക്ലാസിക് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപേക്ഷിച്ച് മാത്രം പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകൾ ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ ബോറക്കിൽ ചിക്കൻ കലോറിയും വളരെ കുറവായിരിക്കും - നൂറു ഗ്രാമിന് 38 കിലോ കലോറി. നിങ്ങൾ മത്തങ്ങയും, മത്തങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റി പകരം കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ കുറയ്ക്കാനാവും - നൂറ് ഗ്രാമിന് 28 കിലോ കലോറി വരെ. ഈ വിഭവത്തിൽ, നിങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു ചേർക്കാൻ കഴിയും.