എയ്ഡ്സ് വിത്ത് നല്ലതും ചീത്തയുമാണ്.

ആഫ്രിക്ക, ഇന്ത്യ, ഏഷ്യ, ഫാർ ഈസ്റ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ എരുമ വളരുന്നു. അതിന്റെ അപേക്ഷ വളരെ വ്യാപകമാണ്, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ എള്ള് വിത്തും, അതിന്റെ ദോഷവും ഗുണവും, അത്ര പരിചിതമല്ല.

എള്ള് സീഡിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

പാചകത്തിൽ, എള്ളെണ്ണ വിത്ത് പ്രധാനമായും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുറമേ, എള്ള് മുതൽ ഒരുപഴം, അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നിന്ന് കൂടുതൽ മൂല്യവത്തായ ഒരു രുചികരമായ ഹാൽവ ഉണ്ടാക്കേണം. പല കാരണങ്ങളാലും ആരോഗ്യത്തിന് എള്ള് വിത്ത് ഗുണങ്ങളേറെയാണ്.

എണ്ണ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ വിത്ത് 45-55 ശതമാനം മാത്രമാണ്. എള്ളിന്റെ ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് എള്ള് ആസിഡ്, ഏറ്റവും ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്. എലിപ്പനിയിലെ ഈ ലിപിഡ് പലപ്പോഴും എണ്ണയുടെ പല എള്ളെസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

രക്തപ്രവാഹം തടയാൻ സെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഇത് "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോൾ, അതുപോലെ അർബുദം തടയുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. കാൻസർ, കാൻസർ രോഗങ്ങൾ മാനവികതയുടെ യഥാർത്ഥ "ചമ്മലകൾ" ആയതിനാൽ, ആരോഗ്യത്തിനു വേണ്ടി എള്ളെണ്ണ വിത്തുകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തണം.

എലിസബത്തിന്റെ ഭാഗമായ മറ്റൊരു വിലപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ടൈറ്റാനിയം. അത് ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളുടെ ബാല്യത ഉറപ്പാക്കുകയും, പ്രതിരോധ സംവിധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപാപചയത്തിന് പ്രയോജനപ്രദമാവും, എള്ളിന്റെ മറ്റൊരു ഘടകവും - തയാമിൻ, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ - മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ എള്ള് വിത്ത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എലികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും എലികളെ വിരളമാണ്. എള്ളിന്റെ വിത്ത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രിന്റെ രോഗങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉറക്കമില്ലായ്മയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, സമ്മർദ്ദത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നല്ലതും ദോഷമില്ലാത്തതുമായി എള്ളെണ്ണ വിത്ത് എങ്ങനെ എടുക്കാം?

എള്ളെണ്ണം മാത്രം നല്ലതാക്കാൻ, അത് ശരിയായ രീതിയിൽ എടുക്കണം. ഒരു ദിവസം 1-2 കപ്പ്, പക്ഷേ കഷണം ഒരു ശൂന്യമായ വയറ്റിൽ - അത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലത്. പ്രീ-വിത്തുകൾ മികച്ച രീതിയിൽ പാൽ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിരിക്കുന്നു.

എള്ളിനെ വിഴുങ്ങുന്നത് വൃക്കകളിലും പിത്താശയത്തിലുമുള്ള രക്തക്കുഴലുകളും കല്ലുകളും കൊണ്ട് വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയും. ചില ഘടകങ്ങളുടെ അസഹിഷ്ണുതയും ഇത് തന്നെ.

സ്ത്രീകൾക്ക് എള്ള് സത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

സ്ത്രീകളിൽ, എള്ള് വിത്ത് ഫൈറ്റെയ്സ്ട്രോണുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. 40-45 വർഷത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾ പതിവായി എള്മയി എടുക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇത് വിള്ളൽ, മെനൊപ്പോസ് തുടങ്ങിയവ തടസ്സപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, എള്ള് വിത്ത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ചർമ്മത്തിനും, മുടിയുടെയും, നഖങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.