മാംസം കഷണം വലിയ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രം മേശപ്പുറത്ത് കാണുകയും, തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചിയും സോസേജ് വീരപരിപാടികളും സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നു. ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിലും, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും, മാംസാഹാരത്തിൽ മത്സ്യബന്ധനം, മത്സ്യം, ചീസ് എന്നിവ നിറവേറ്റാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നേരെമറിച്ച്, വലിയൊരു മാർഗം വളരെയധികം ആശങ്കകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഏത് തരം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് മുൻഗണന നൽകും. എന്നാൽ ഈ ബിസിനസിൽ പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ മാംസം പ്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുന്നത് അല്ല, എന്നാൽ എങ്ങനെ അത് സേവിക്കും. ഹോസ്റ്റസ് യഥാർഥവും കലാ രൂപകൽപ്പനയും ഈ വിഭവത്തിന് പ്രധാനമാണ്. കൂടുതൽ മാംസം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ്, കൂടുതൽ മനോഹരവും ചങ്കില് നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി കട്ട് ആയിരിക്കും.
ഒരു വിരുന്ന് ഒരു ഇറച്ചി കട്ട് ഉണ്ടാക്കി അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ?
തുടക്കം മുതലേ, സോസേജ് മുതൽ ഷെല്ലുകൾ വരെ എവിടെ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൊണ്ട് ഒരു വശത്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ കട്ട് അണ്ഡാകാരമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലിസറിന്റെ സന്തുഷ്ടനായ ഉടമ ആണെങ്കിൽ, ഈ പ്രക്രിയ പരമാവധി വളരെ ലളിതമാകുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ ആവശ്യമാണ്. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, ഹാം, നാവ് എന്നിവ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കപ്പെടും, ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുന്നത്. ഇടുങ്ങിയതും നീളമുള്ളതുമായ ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് നല്ല നിലത്തു കത്തികൊണ്ട് നാരുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ബ്ലേഡ് ഒരു പ്രസ്ഥാനത്തിൽ പൂർണമായും ഉൽപന്നത്തിലൂടെ മുറിച്ചു മാറ്റണം.
നാം നേരിട്ട് ഇറച്ചി കട്ടിംഗുകൾ സേവിക്കാൻ. കട്ടികുറഞ്ഞത് ചീരയും വെറുതെ കിടക്കുന്നതും ചീരയും ഇലകൾ വെച്ചതും, കൂടുതൽ സങ്കീർണമായ എന്തെങ്കിലും സമയമില്ലാതിരിക്കെ, തിരക്കിട്ട് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. അതു വളരെ നല്ലത് ഇറച്ചി കട്ട് തോന്നുന്നു, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം സേവിച്ചു, Paprika അല്ലെങ്കിൽ കറി തളിച്ചു. ചിത്രത്തിന്റെ അനുബന്ധം 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 സ്പീഷീസ് തൈലം ആകാം, സോസ്ബോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ചു അതേ വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ തൊഴിൽ-ഉപകാരപ്രദമായ ഉദാഹരണം ഫോട്ടോയിൽ കാണിക്കുന്നു.
സോസേജ് ( balyk , ബ്രൈസ്കറ്റ്) കഷണങ്ങൾ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു പൂപോലെ, ദളങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം - മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി ഇടുകയോ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. മാംസം വെട്ടിയെടുത്ത് അലങ്കാരം കൂടുതൽ പുഷ്പമായ പുഷ്പം (ഫലം ഫോട്ടോയിൽ ദൃശ്യമാകും), making അല്പം സങ്കീർണ്ണമായ കഴിയും. പാകം ചെയ്ത സോസേജ് (കാർബണേറ്റ്, ജെർസ്കി) നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പകുതിയായി കിടക്കുക, ദൃഡമായി, ഒരുമിച്ച് അമർത്തി ഈ സ്ഥാനത്ത് ഒരു പച്ച ഉള്ളിയുടെ തൂവൽ പരിഹരിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പാളി വീണ്ടും സൌജന്യമായി ചേർത്തു, വീണ്ടും പൂശുന്നു, പുഷ്പങ്ങളുടെ ദളങ്ങൾ അല്പം വശങ്ങളിലായി കുതിർന്നിരിക്കും, വിഭവത്തിൽ കിടക്കുന്ന താഴത്തെ പാളി കൂടുതൽ സ്വതന്ത്രമായി കിടക്കുന്നു.
മാംസം കട്ട് മനോഹരമായി കിടക്കുന്നതു പതിവായി പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ (കിവി, സ്ട്രോബെറി, നാരങ്ങ) എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ സാധ്യമാണ്. പാചകം പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല ഇറച്ചി കട്ട്, അലങ്കാരം മറ്റൊരു പതിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ നിന്ന് പൂക്കൾ: എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് ഒരു റോസ്, വെള്ളരിക്ക, മുള്ളങ്കി, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി പൂക്കൾ. നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായി തക്കാളിയും ഒലീവും കഷണങ്ങൾ നിന്ന് ചീസ് നിന്ന് കോളുകൾ making മാംസം cuts കഴിയും.
പച്ചക്കറികൾ, പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പുഷ്പങ്ങൾ ചേർത്ത് അത് വളരെ മനോഹരമായി തിരിക്കും. ഈ വിഭവം നോക്കി ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് ആയിരിക്കും, നിങ്ങളുടെ ഡിസൈൻ കഴിവുകൾ അതിഥികൾ അഭിനന്ദിക്കുക ചെയ്യും.
ബഫറ്റ് ടേബിളിലെ മാംസം വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതെങ്ങനെ?
വിരുന്ന് ഒരു നീണ്ട വിരുന്ന് ആവശ്യമില്ല, പിന്നെ സ്നാക്ക്സ് കൊക്കുപുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ റോളുകൾ രൂപത്തിൽ ഉചിതമായി സേവിച്ചു. ബഫറ്റ് ടേബിളിലെ മാംസം മുറിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ആകർഷണീയ പതിപ്പ് ടൂത്ത്പിക്സിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണവും ചില അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവ പരിഹരിക്കലും ആണ്. ഉരുക്കിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തിരശ്ചീനമായ തലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കില്ല, പക്ഷേ ഒരു ലംബമായ ഒരു, ഇല തവിട്ടുനിറം നിന്ന് ഒരു manato making ഒരു വിഭവം ഒരു സ്ലൈഡ് അവരെ മടക്കിക്കളയുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, ജൊഹനാസ്, പച്ചിലകൾ, പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പുഷ്പങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് വിഭവങ്ങൾ മുഴുവനായി ഒരു പൂവ് പൂച്ചെണ്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു നിമിഷം സ്റ്റോക്കിലുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ആഘോഷിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മീൻ വെട്ടിയെടുക്കലിന്റെ രൂപകൽപ്പനയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.