ശൈത്യകാലത്ത് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - മനോഹരവും സസ്യഭക്ഷണം സംരക്ഷണം ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

ശൈത്യകാലത്തിനായി മുറവിളി - ഒരു പാചകം, പ്രായോഗിക, ചങ്കൂറ്റത്തോടെയുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്, അത് പാചകം ചെയ്ത ചാന്തു നിറഞ്ഞ സ്വപ്നങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ സ്വാതന്ത്യ്രം, എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത്, ഓരോ വീട്ടിലെയും ആഗ്രഹങ്ങളെക്കാളും നല്ല ആരോഗ്യമുള്ള പാനീയങ്ങൾ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം.

ശീതകാലം ബില്ലുകൾ - പലവിധം

ശൈത്യകാലത്ത് പലതരം - പാചക, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി, സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങൾ പലതരം വിതരണം പരമാവധി കഴിയും നന്ദി. ഇത് നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷനുകൾ പിന്തുടരാൻ ആവശ്യമില്ല: നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരമായ വിദഗ്ധമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള സംരക്ഷണം ഒരു വിറ്റാമിൻ compote അല്ലെങ്കിൽ ജാം, കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ എളുപ്പത്തിൽ വേഗത്തിൽ കഴിയും.

1. ശീതകാലം ബാങ്കിലെ തിട്ടപ്പെടുത്തൽ പുതിയതും ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകളും മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ. വെജിറ്റബിൾ ബില്ലറ്റ് ഒരേ വലിപ്പം പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു: അവർ മെച്ചപ്പെട്ട promarinuyutsya ആകുന്നു ഒപ്പം ലിംഫ് ആകരുത്. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചായങ്ങളും സമൃദ്ധമായി കൊണ്ടുപോകരുത്: അവ വാതകത്തിന്റെ 6% മാത്രമേ നൽകാവൂ.
2. ഫലം, ബെറി നിറങ്ങളിലുള്ളവയിൽ, അഞ്ചിൽ കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ - തൊഴിൽ പാശം ഒരു കുഴപ്പത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.
3. ഒരു സ്റ്റെറൈൽ കണ്ടെയ്നറിൽ മാത്രമേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാവൂ.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ ആഴ്സണൽ വെള്ളരി

ഈ രീതി ഗുണഫലങ്ങൾ വ്യക്തമായ കാരണം ശൈത്യകാലത്ത് സുരക്ഷിതമായി ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾക്കു വേണ്ടി ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും, ഈ രീതി ഗുണഫലങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്: തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വിനാഗിരി പകര്ന്നു രീതി അസാധാരണമായ ഗുണമേന്മയുള്ള ദീർഘകാല സംഭരണ, പച്ചക്കറി സംഭരണം ഉറപ്പാക്കാൻ - നല്ല രുചി വിറ്റാമിനുകളും, വീട്ടമ്മമാർ - ഒരു സുഖകരമായ കഷ്ടമല്ലാത്ത നാടകം.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• ചതകുപ്പ കുട - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• കുരുമുളക് പീസ് - 6 പീസുകൾ.
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
2. 15 മിനുട്ടിനു ശേഷം വെള്ളം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പലതരം പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, അതു ഉരുട്ടി.

ശീതകാലം കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ആസൂത്രണം

ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾ മുതൽ ശീതകാലം സലാഡുകൾ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇന്ന് മുതൽ പല പാചക വിദഗ്ദ്ധർ മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക - അതു കോളിഫ്ളവർ സമയം. ഭാവത്തിൽ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആകർഷകമായ, വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു പിണ്ഡം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എളുപ്പത്തിൽ കൂടിച്ചേർന്ന്, അത്തരം സൂര്യാസ്തമകങ്ങൾ പ്രധാന പ്രയോജനം ഏത്.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 250 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 pc.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
• കുരുമുളക് പീസ് - 3 പീസുകൾ.
• ഒരു കാർണേഷൻ പൂങ്കുലകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ക്യാബേജ് ബ്ലാഞ്ച്.
2. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഊറ്റി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, പാചകം ചേർക്കുക.
4. പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് തരം തിരിക്കേണ്ടത് അത് ഉരുട്ടി.

ശൈത്യകാലത്ത് വർണ്ണപ്പെടുത്തിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വെള്ളരിക്കാ

ഏറ്റവും സാധാരണ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് - ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് വിഭാഗിച്ചു. ഇത് അദ്ഭുതമല്ല - സുലഭ്നം, വളരെ അനുയോജ്യമായ വെള്ളരി ഏത് നിരവധി ഘടകങ്ങൾ, ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പവുമാണ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരു രുചി, ടെക്സ്ചർ, വളരെ ജൈവമായി ബാങ്ക് നോക്കിയാൽ, പരസ്പരം പൂർണമായി പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 300 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കുട ചതകുല്ല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സ്ക്വാഷ്, വെള്ളരിക്ക, പച്ചിലകൾ.
2. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
3. പാചകം, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്ക.
4. ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ശൈത്യകാലത്ത് പലയിനം ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയയിൽ വിഭാഗിച്ചു - പാചകക്കുറിപ്പ്

സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തെ രുചിയുള്ള സംരക്ഷണത്തിന്റെ പ്രതീകമായി മാറിയശേഷം മഞ്ഞുകാലത്ത് ബൾഗേറിയയിൽ വിതരണംചെയ്തു. കാലക്രമേണ, ചില മിസ്ത്രികൾ വിദേശ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തിയ ഓർമ്മകൾ സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു. മറ്റു ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക മധുരവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമുള്ള ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തങ്ങളെത്തന്നെ നിർത്താൻ തീരുമാനിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇട്ടു 15 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
3. പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
4. മൂന്നാമത്, 2 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ പാകം ചെയ്യുക.
5. ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറി കളിക്കാരനെ ഒഴിച്ചു പറ്റുക.

കൊറിയക്കാർക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് പല തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി

ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ പാകംചെയ്ത് മസാലകളും മൂർച്ചയില്ലാത്ത സ്നാങ്ങുകളും ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാകില്ല, അതിനാലാണ് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും കൊറിയയിൽ ശീതകാലം സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മധുരവും ആൻഡ് പുളിച്ച പഠിയ്ക്കാന് സ്പൂണ് പച്ചക്കറി, ഒരു മനോഹരമായ രുചി ലഭിക്കുന്നു, ചങ്കില് നോക്കി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ഒരു സാധാരണ gastronomic അവധിയിലേക്ക് സാധാരണ ഭക്ഷണം.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഷണം മാംസംപോലെയും.
2. വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. കുക്ക് 5 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു ബാത്ത് ആൻഡ് റോൾ മഞ്ഞുകാലത്ത് കൊറിയൻ പലതരം .

ശീതകാലം കൂൺ കൂമ്പാരമാക്കി

ശീതകാലം വേണ്ടി Marinated അസ്വാർഡ് കൂൺ നല്ല രുചി, appetizing രൂപം, മനോഹരമായ crunchiness പുറമേ, ഒരുക്കം ഒരു വിറ്റാമിനുകൾ പിണ്ഡം, ലാഞ്ഛന ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഒരു നല്ല പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദനം, ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട് കൂടാതെ വിവിധ ആഹാരങ്ങൾ തികച്ചും ശാന്തം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഓരോ യജമാനത്തിയുടെ ഒരു സ്വപ്നം ആകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• തേൻ അഗറിക് - 300 ഗ്രാം;
• chanterelles - 300 ഗ്രാം;
• കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• വെള്ളം - 1 L;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വിനാഗിരി - 120 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു.
2. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. പഠിയ്ക്കാന്, വെണ്ണ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും.

ശീതകാലം സിറപ്പിൽ ലെ പഴങ്ങളും

പഴം ശൈത്യകാലത്തിനായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു - വിറ്റാമിനുകളുമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും സൗന്ദര്യാത്മക സുഖം നേടാനും ഒരു മികച്ച മാർഗ്ഗം. പാചകവിധികളുടെ പലതരം, വളരെ ലളിതവും കുഴപ്പമില്ലായ്മയും സ്വീറ്റ് സിറപ്പിൽ ഭാഗഭാക്കാണ്. പഴങ്ങൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ സിറപ്പ് പാൻകേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും സേവിച്ചു കാരണം അത്തരം ഓപ്ഷനുകൾ, രുചിയുള്ള, സൗകര്യപ്രദമായ പ്രായോഗിക ആകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• Nectarine - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പീച്ച്പഴം - 6 പീസുകൾ.
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തൊലി ഫലം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 30 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
2. വെള്ളം എണ്ന കടന്നു ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. സിറപ്പിലുള്ള പഴം പൂരിപ്പിച്ച് ഉരുട്ടിയിടുക.

ശീതകാലം പലതരം സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ജാം

ശീതകാലം ഒരു രുചികരമായ തരംചൂട് അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി , മാത്രമല്ല ബെറി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. നിരവധി വൈറ്റമിനുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് പലയിനം സത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ജാം. പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചുള്ളതാണ് കാരണം, വൈവിധ്യവും വൈവിധ്യവും.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 200 ഗ്രാം;
• ബ്ലൂബെറി - 100 ഗ്രാം;
• ബ്ലാക്ക്ബെറി - 100 ഗ്രാം;
• 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
• പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു മിനിറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ മുക്കി ഒരു എണ്ന അവരെ കിടന്നു.
2. 5 മണിക്കൂർ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം.
3. 10 മിനിറ്റും റോളിനും പാകം ചെയ്യുക.

ശീതകാലം പലതരം പഴങ്ങൾ Compote

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ശൈത്യകാലത്ത് കമ്പോട്ട് വളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഉപയോഗപ്രദമായതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനു മാത്രമല്ല, പരിരക്ഷ വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു സംയോജിത ആകൃതിയും നിലനിർത്തുന്നത്, പ്രത്യേക ഡിസേർട്ടും ബേക്കിംഗിന് ഒരു അലങ്കാരമായി ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 300 ഗ്രാം;
• പ്ലം - 500 ഗ്രാം;
• പീച്ച് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഴങ്ങൾ ശുദ്ധമായ പഴങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം.
2. 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം ഊറ്റി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
4. സിറപ്പിലുള്ള പഴം പൂരിപ്പിച്ച് ഉരുട്ടിയിടുക.