അരിഹിക മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലേയ്ക്കും ചേർക്കാം - പോലും ബോർഷ്, പോലും stews ൽ. നിങ്ങൾക്ക് വെറുതേ ഏതെങ്കിലും വിഭവം രുചി കൊണ്ട് അത് പകരാൻ കഴിയും. നന്നായി, അതു പായസം കൊണ്ട് ട്യൂൺ ആണ്. പൊതുവേ, അത് ഒരു രുചി വിഷയമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ അഴീക്കാ ചെയ്യണം എന്ന് പറയും.
വീട്ടിൽ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള അഴീക്കാ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം അഴീകിക്കായി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ തക്കാളി ട്രിസ്റ്റ് ഒരു വലിയ എണ്ന പിണ്ഡം ഇട്ടു തീ വെച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ശുദ്ധമായ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ള കുരുമുളകിൽ, ഞങ്ങൾ കൃത്യമായി ഒരേ, വിത്തുകൾ മാത്രം സ്വാദും സൌരഭ്യവാസനയായ തരും മുതൽ മാത്രമേ അത് വൃത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. ഒരേ അളവിൽ നാം അയയ്ക്കുകയും നിലത്തുളള വെളുത്തുള്ളി. തക്കാളി പിണ്ഡം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തുടക്കത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ പിരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ഇട്ടു, പിന്നെ 30 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. പാചകം പാചകം adzhika സമ്മിശ്ര വേണം. ശേഷം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വിനാഗിരി ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കാൻ adzhika ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലതു. വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് പൂർത്തീകരിച്ച ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ സാധിക്കും. ഷാർപ്പ് അദികിക വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് .
ഒരു ക്രൂരമായ adzhika എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ഞങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു ഛേദിച്ചുകളയും ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ നിന്ന് കുരുമുളക്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി - വെറും തൊണ്ട് നിന്ന്. മാംസം അരക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം, വേഗത്തിലും ലളിതമായും, എന്നാൽ രുചിയുള്ളതും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ അഴിക തയ്യാറാണ്.
ഒരു അഫ്ഗാനിയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 30 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 15 ദന്തങ്ങൾ;
- മല്ലി - 4 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- zira - 2 കപ്പ്;
- ഉലുവ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം വിത്തുകൾ നിന്ന് മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് നീക്കം, ഞങ്ങൾ വാലുകൾ നീക്കം. നാം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വെളുത്തുള്ളി വളച്ചൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളക്. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലെ പിണ്ഡം പടർത്തുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ശക്തമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി സീർ, മല്ലി ഉടനെ ഒരു പ്ലേറ്റ് അവരെ ഒഴിച്ചു ശേഷിക്കുന്ന സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ എല്ലാ ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവു. മാവു സംസ്ഥാന പൊടിക്കുക ആവശ്യമില്ല, അതു അരച്ച് ശരാശരി ആയിരുന്നു നല്ലത്. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ മൂർച്ചയുള്ള അഴകികയും ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.
ശീതകാലം ഒരു രുചികരമായ Adzhika എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 20 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെളുത്തുള്ളി - 20 ദന്തങ്ങൾ;
- വലിയ തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- വിനാഗിരി - 1 കപ്പ്;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ് അയഡിഡ് അല്ല - 30 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ കോർ ആൻഡ് പൂങ്കുലത്തണ്ട് മുറിച്ചു, ഒപ്പം ഒരു തക്കാളി ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ പൊട്ടം തക്കാളി. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന പിണ്ഡം ഇട്ടു തീ വെച്ചു. തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം 20 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക.ഇതിനിടയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് പൊടിക്കുക, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ഒരു പിണ്ഡം കൂടി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര ഉപ്പ് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിനാഗിരി, വെണ്ണ പരുവിന്റെ പകരും. ഏതാണ്ട് അവസാനം, തകർത്തു ായിരിക്കും ചേർക്കുക മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അഴുകിയ അഴുക്കുചാലിൽ വയ്ക്കുക.