ചിക്കൻ മാംസം, തീർച്ചയായും, രുചിയുള്ള ഏത് marinades ചേർക്കാതെ - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാംസം പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ വൈവിധ്യവല്ക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമായ marinades ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ, ഇതിനോടൊപ്പം പോലും ചിക്കൻ പോലും ആഗിരണം പോലും ആവേശകരമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സാഹസീകമാകും.
ബിയറിൽ ചിക്കൻ അച്ചാറുണ്ടോ?
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ജീരകം - 1/4 കപ്പ്;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബിയർ - 1 ഇനം;
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്;
- പുതിയ ായിരിക്കും - ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എന്മെമൾഡ് കണ്ടെയ്നർ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, മധുരവും സ്മോക്ക് Paprika, നിലക്കറിയും, കുരുമുളക് രണ്ടുതരം, അമർത്തിയാൽ ഒട്ടിച്ച വെളുത്തുള്ളി, അതുപോലെ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ഏകതരമായ മിശ്രിതം brew, എന്നിട്ട് ക്രമേണ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു നേരിയ ബിയർ ഒഴിക്കേണം.
ചിക്കൻഡ്രൺസ്റ്റിക്കുകൾ, ചിറകുകൾ, മുടിയുടെ അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പഠനമാണിത്. ഇറച്ചി മാംസം 2-3 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.
സോയ സോസിൽ ഒരു ചിക്കൻ എങ്ങനെ സവാരി ചെയ്യാം?
ഈ രീതിയിൽ MARINATED ചിക്കൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ലെ ചുടേണം കഴിയും. മധുരമുള്ള തേൻ പുറംതോട് മാംസം മൂടി മിനുസമായ തിളങ്ങുന്ന പാളി, പരമ്പരാഗത ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ തൈര് സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് എണ്ണയും സോയ സോസും ഒരു എമൽഷനെ അടിച്ചമർത്തുകയും ദ്രാവക തേനീച്ചയുമായി ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഉപ്പുചേർത്തത് ഉപ്പ് ചേർത്തു.
ഒരു പഠിയ്ക്കാന്, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ചുടേണം കഴിയും.
മയോന്നൈസ് ചിക്കൻ അച്ചാർ എങ്ങനെ?
Marinated ചിക്കൻ കഴിയും എന്തു ചോദ്യം, പല പോലും ചോദിക്കുന്നില്ല, ഉടനെ മയോന്നൈസ് ഒരു കഴിയും പിടിച്ചു. ഈ സോവിയറ്റ് സോസിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ചില കാര്യങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഇനം;
- വിനാഗിരി - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം വിനാഗിരി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ തല്ലി. പഠിയ്ക്കാന് ലഭിച്ച അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, Worcestershire സോസ് ചേർക്കുക. ഉദാരമായി സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടെ മിശ്രിതം, കാശിത്തുമ്പയും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
തയ്യാറായ പാചകരീതി ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പാചകം അനുയോജ്യമായതാണ്. ഇറച്ചി ഒരു മിശ്രിതം നടന്ന 30 മിനിറ്റ് ശേഷം, മാംസം കൂടുതൽ കൃത്രിമത്വം തയ്യാറാകും.
കെഫീരിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1/4;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു gruel ലെ ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു മോർട്ടാർ രസമാണ് വെളുത്തുള്ളി denticles ൽ. വെവ്വേറെ നാം ജീരകം പൊടിച്ചെടുത്ത് മാപ്പിൾ സിറപ്പുകളുമായി ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ kefir ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി എണ്ണ അടിയിൽ വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക മാത്രം. സമാനമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നത് 30 മിനുട്ട് മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.
വിനാഗിരിയിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - അര നൂറ്റാൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ചെറുതായി ചൂടാക്കി അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. വിനാഗിരി എണ്ണയോടൊപ്പം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന മാരിനഡ് ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പാചകം കഴിയും, പാചകം സമയത്ത്, പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ മാംസം വെള്ളം.
പുകവലിയിലിരുന്ന് ഒരു ചിക്കൻ എങ്ങനെ കഴിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.