മെനരൽ വേണ്ടി ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട്

വീടിനടുത്തുള്ള ആപ്പിള് ചില്ലില് ചരക്ക് വാങ്ങുന്ന മീനുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാന് പോകുന്നില്ല. അത് സൂക്ഷിക്കുന്നതും രുചികരവും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കാത്തതിനാൽ ഇത് വളരെ രസകരവും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. പ്രധാന കാര്യം മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ എണ്ണം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യം സുഗന്ധത്തിന്റെ ഡിഗ്രി നിർണ്ണയിക്കാൻ ആണ്.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കൈവിരലുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നൽകും.

വറുത്ത കാബേജ് കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന

ചേരുവകൾ:

• നാടൻ ശവം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ശുദ്ധജലം - 0.5 ലി;
• ഉപ്പ് വലുതാണ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കടുക് ഉണങ്ങിയ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാമ്പൂ - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മല്ലി - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

വെണ്ണ കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം. ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ കുതിർത്തുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം ചൂട്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ കടുക്, സസ്യ എണ്ണ, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ലോറൽ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത പാടണം. നാം ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പിട്ട് മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കുകയും ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. പിറ്റേദിവസം മീൻ തയ്യാറാകും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ തിളക്കം നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആ സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് മറ്റു സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

എങ്ങനെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• നാടൻ ശവം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഇടത്തരം വലിപ്പം ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ശുദ്ധജലം - 0.5 ലി;
• ഗ്രാമ്പൂ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മല്ലിപൊടി - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 4 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള ആഴക്കടൽ, തലയും എല്ലാ വിസയും അകറ്റുകയും, ചിറകും വാലും വെട്ടി, വയറിലെ കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിച്ച് നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും ചെയ്യും.

അപ്പോൾ മീൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ കട്ടി വരെ. ഉള്ളി വിത്ത് ഇളക്കിവിടുന്നു വളയങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. പാളികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ ലെ അയല വും ഉള്ളി വളയുക കിടന്നിരുന്നു.

ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം ചൂട്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, സ്വീറ്റ് കടല, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, അവസാനം ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഒഴിക്കുക, അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഉള്ളി കൊണ്ട് വെണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

നിർദിഷ്ട പാചക പ്രകാരം, അത് പൂർണമായും അയലമത്സ്യം pickle സാധ്യമാണ്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.