ഏറ്റവും വീട്ടുപകരണങ്ങൾ സ്വന്തം സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, പൂർത്തിയായി ഉത്പന്നത്തിന്റെ ആകൃതി കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവും അതുപോലെ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന രുചിയ്ക്കുവേണ്ടിയും ഒരു യീസ്റ്റ് ടെസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് അൽപ്പം സമയം എടുക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമില്ലെങ്കിലും കാരണം, ഈ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അവരെ സജീവമാക്കുന്നതിന് ധാരാളം സമയം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമൂലം ഇരട്ടിപ്പിക്കപ്പെടും. എന്നാൽ പാത്രങ്ങൾക്കുള്ള പാചക പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ പാചകമാണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. ബാച്ചിൻറെ മുപ്പത് മിനുട്ട് എടുക്കും.
ഫ്രൈഡ് അർത്ഥം kefir ന് ഫാസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
പുളിച്ച-പാൽ ചേരുവകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരമുള്ള കുഴച്ച്, വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കട്ടി കൂടിയതായി മാറുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഈ പൈസ് കൂടുതൽ കാലം പുതിയ സൂക്ഷിക്കാൻ.
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം ഹോം - 125 മില്ലി;
- കഫീർ ഫാറ്റി - 75 മില്ലി;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര (വെളുത്ത, പിഴ) - 5-10 ഗ്രാം;
- മാവ് (അസാധാരണമായി മികച്ചത്) - 310 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കെഫീർ ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതവും പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ചൂട് എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, യീസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ സജീവമാക്കുന്നതിനും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്താൻ കഴിയും അല്പം ഊഷ്മാവിൽ മുകളിൽ ആയിരിക്കണം. നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിശ്രിതം മുട്ട ഡ്രൈവുചെയ്യുന്നു. വെവ്വേറെ മാവു കുഴച്ച് യീസ്റ്റ് ചേർക്കാം. വരണ്ട മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിൽ കഫീ കഴുകുക. ഒരു മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ച നിറമുള്ള മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം, മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് നനഞ്ഞ തുണിയിൽ പുരട്ടുക.
ഉയർത്തിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഒരു വൃത്താകൃതിയുടെ ആകൃതി വെട്ടിച്ചെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മണ്ടത്തരമായി നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഭാഗത്തേയ്ക്ക് വിഭജിക്കാം, ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിൽ വയ്ച്ച് ഒരു സോസേജ് ആയി മുറിക്കുക. ഈ പരീക്ഷയ്ക്കായി പൂരിപ്പിക്കുന്നത് എന്തെങ്കിലും അനുയോജ്യമാണ്, അത് പഴച്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പോലും പുറത്തുവിടാതിരിക്കാൻ വളരെ സാന്ദ്രമായതാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു patties വേണ്ടി ഫാസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ഈ സമയത്ത്, അത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും - അരമണിക്കൂറിലധികം അല്ല, പല വഴികളിലൂടെ മൃദുവും മൃദുവുമൊക്കെ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന പല ഫില്ലിങ്ങുകളുമൊക്കെയായി ബേക്കിംഗ് നല്ലൊരു അടിത്തറയിൽ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 125 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു (ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരം) - 480 ഗ്രാം;
- അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കൽ അല്പം എടുക്കും, അല്പം മധുരവും വെള്ളം മധുരം, മാവു ഒഴിക്ക, മുമ്പ് അതു sprted, തുടർന്ന് എണ്ണ. ടെസ്റ്റിംഗിൽ നിന്ന് ഒരു തരത്തിലുള്ള കോമണ് വരുന്നത് 20-25 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കുകയും സാധാരണ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ മോഡലുകളിലൂടെയും ബേക്കിങ് രീതിയിലുമായി തുടരുകയും ചെയ്യുക.
അടുപ്പമുള്ള ലെ pasties വേണ്ടി ദ്രുത കോട്ടേജ് ചീസ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ അപൂർവമായി അപൂർവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. വളരെ വെറുതെ, ബേക്കിംഗ് അത്തരം ഒരു അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുകയും അവിസ്മരണീയമായ വളരെ എളുപ്പമാണ് കാരണം.
ചേരുവകൾ:
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 545 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫാറ്റി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 285 മില്ലി;
- അമർത്തി യീസ്റ്റ് - ചെറിയ പാക്കേജ്;
- അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ - 95 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധിയുള്ള ജലം പകുതി പാകം ചെയ്ത ശേഷം പുളിപ്പുള്ള അപ്പം തിന്നേണം. 15-25 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്പോഞ്ച് വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് ബദാം വെള്ളവും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മാവു കടന്നു സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഉദാസീനമായ ഭാഗങ്ങൾ പ്രക്രിയയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. എല്ലാ കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂട്ടിക്കലർത്തി ഒരിക്കൽ നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടി ഒരു മണിക്കൂറോളം ഊഷ്മളമായി ഇടുക. തയ്യാറാക്കിയ അടിത്തറ തുല്യമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ധൈര്യത്തോടെ മോഡലിംഗ് മുന്നോട്ട്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ അർത്ഥം ചേർക്കുക.