ഓറിയന്റൽ പാചകരീതി എത്ര വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്തു വളരെ പ്രിയങ്കരമാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ഘട്ടത്തിലും കഴിക്കാം. തീർച്ചയായും, ഇത് ശൗർമാ ആണ്. പാചക കലയുടെ തെരുവ് കലാസൃഷ്ടികളെ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഷൗർമ ഉണ്ടാവാം. എങ്ങനെ ശരിയായി മൂടുവാൻ എങ്ങനെ, താഴെ കണ്ടെത്താം.
പറ്റാത്ത അപ്പത്തിൽ ഷവർമ്മയെ എങ്ങനെ ശരിയായി പൊതിയണം?
ഈ വിഭവത്തിന്റെ അന്തിമ ഭാവം പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല, ഷവാമറയെ ലാവാസിയിൽ എങ്ങനെ മറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നന്നായി, പൂവിടുമ്പോൾ നിരന്തരം താഴേക്കിറങ്ങുമ്പോൾ ആരാണ് ഷൗമമാ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്? ഇത് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഷവർമയ്ക്ക് എങ്ങനെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൊതിയുക എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം.
- പിറ്റയുടെ താഴത്തെ അറ്റത്തെ മടക്കി, ഒരു അവസരം ഉണ്ടാക്കുക. മുഴുവൻ സ്റ്റാനും പിറ്റാ റൊട്ടിനുള്ളിലായിരുന്നു.
- പിറ്റാ അപ്പന്റെ വശങ്ങളും മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
- ലവാഷ് ട്യൂബൽ ഓഫാക്കുക.
എന്നാൽ എല്ലാ ശുപാർശകളും പ്രയോഗമില്ലാതെ അർത്ഥരഹിതമാണ്. അതുകൊണ്ട് ഷവാമറ പാചകത്തിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാം.
ഷൗറമാ എങ്ങനെ പൊതിയുക?
പാചകക്കുറിപ്പ് 1 - ക്ലാസിക്കൽ ഷോർമ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- 2-3 ഇല;
- കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വേണ്ടേ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത്, ഇളക്കുക മറക്കരുത്. നാം ഒരു വലിയ grater കാരറ്റ്, shred കാബേജ്, ഇളക്കുക തടവുക. സോലിം, കുരുമുളക്, വീണ്ടും ഇളക്കുക. കാരറ്റ്-കാബേജ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഉള്ളി ,. നേർത്ത വളയങ്ങളുമായി ഉള്ളി വലിച്ചെടുക്കുക, തക്കാളിയെ വളരെ കട്ടികൂടിയാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് സോസിനൊപ്പം ബിറ്റിയുടെ മധ്യഭാഗത്തെ ലബ്രിസ ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന് കരപ്പിൽ നിന്ന് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ക്യാബേജ് ഒരു സാലഡ്, ചിക്കൻ പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ന്, കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. ഇപ്പോൾ തന്നെ അത് പറ്റാതെ ഷവർമ്മയെ മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് ചൂടാക്കാനും, ചൂടാക്കാനും കഴിയും.
പാചകരീതി 2 - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഷവർമ
ചേരുവകൾ:
- lavash;
- ചിക്കൻ തുട;
- കാബേജ്;
- ചിപ്പിനോൺസ്
- കടുക്
- മയോന്നൈസ്;
- ക്യാചപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ തുടകളിൽ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. Champignons വളരെ നന്നായി സ്പൂണ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് stewed അല്ല. വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ക്യാബേജ് വെട്ടി വിനാഗിരിയിൽ തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. നാം വേണ്ടോ, മയോന്നൈസ്, കടുക് പൊട്ടിക്കുക. സൌമ്യമായി ഒരു കവറിയിൽ lavash തിരിക്കുക. ഉടൻ ഷവർമ തിന്നുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിൽ ചൂടാക്കുക.
പാചകരീതി 3 - അറബ് ഷവാർമാ
ചേരുവകൾ:
- ആട് താഴ്ന്ന കൊഴുപ്പ് (ചിരട്ട, ചിക്കൻ fillet) - 800 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 5% - 230 മില്ലി;
- കടുക് ജാതിക്ക - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഏട്ടൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം ദ്രാവകം - 1 കപ്പ്;
- പച്ച ഉള്ളി തകർത്തു - തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കറി - 1 നുള്ള്;
- marinated പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കുഴി
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക, ഇതിന് വിനാഗിരി വെള്ളം കൊണ്ട് വെള്ളമായി ചേർക്കുന്നു. മാവും കനംകുറഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടി, മുളകും വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ മിക്സഡ്