ഒരുപക്ഷേ വരകൾ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ രുചിയുള്ളതാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ കൊഞ്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ, ഈ ലേഖനം വായിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.
ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ ബിയർ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച കൊഞ്ചി - 900 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്
- ഗ്രാമ്പൂ (മുകുളങ്ങൾ) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (പീസ്) - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാനും കഴിയും. കലത്തിൽ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഇട്ടു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ കിടന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി നിറയുകയും തീയിടുകയും ചെയ്യുക. 3 മിനിറ്റിനുശേഷം അത് ഊറ്റിയിരിക്കും. ഇതിനുശേഷം, വിഭവം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
വറുത്ത ചെമ്മീൻ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച ശിശുക്കൾ - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- കുരുമുളക്;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറുകഷണമുള്ള ചെമ്മീൻ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി അര മണിക്കൂറുകളോളം നിലത്തു നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ മുറിച്ചു കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ തീയിൽ വറചട്ടി ഇട്ടു, വെണ്ണ ഉരുക്കി തയ്യാറാക്കിയ ചെമ്മീൻ കിടന്നു. ലിഡ് മൂടി, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് പിന്മാറും, 10 മിനിറ്റ് വരെ നാം സൌജന്യമായി കൊടുക്കുന്നു.
വറുത്ത ചെമ്മീൻ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച കൊഞ്ചി തൊലി - 900 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് എണ്ണ .
തയാറാക്കുക
ചെമ്മീൻ കരിമ്പടം. നാരങ്ങാനൊപ്പം നാരങ്ങയും അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി നന്നായി വേവിക്കുക. ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. നിരന്തരം ചൂടാക്കുക, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ധാരാളമായി 5 മിനിറ്റ് മുൻപ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, മൂപ്പിക്കുക ചീര കൊണ്ട് പൊടിക്കുക.
ചെമ്മീൻ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 1 കിലോ;
- ബിയർ - 200 മില്ലി;
- പശുവിൻ പാൽ - 150 മില്ലി;
- മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 700 മില്ലി;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചെമ്മീനിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴയ്ക്കുക. ബിയർ പാൽ, പാൽ, മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടനയിൽ ചെമ്മീൻ താഴ്ത്തി അര മണിക്കൂറുകളോളം പോകും. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോന്നിനും ഇടയിലെ ചെമ്മീനിൽ നിന്നും ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ഇരുവശത്തും ചുവന്ന വരെ വയ്ക്കുക. പിന്നെ അധിക കൊഴുപ്പ് ഉന്മൂലനം അവരെ നാപ്കിനുകളിൽ വെച്ചു.
വെറ്റില ചെമ്മീനിൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വലിയ ശിരോവസ്ത്രങ്ങൾ - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- റോസ്മേരി - 3 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് പൊടി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- നിലത്തു ചില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ പ്രീ-ഡ്രോപ്പ്സ്റ്റ് പിന്നെ, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് പിന്നോട്ടോടടുത്ത് ഷെൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഉത്തേജകവസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളിൽ സൌമ്യമായി എടുക്കുക. ചെമ്മീൻ പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. നാരങ്ങ നീര്, റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു ബ്ലെണ്ടർ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് നമ്മൾ ചെമ്മീൻ കുറച്ചു കുറച്ചു മണിക്കൂറുകൾക്ക് വേണ്ടി ഇറങ്ങിവരുന്നു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ ചുവന്ന വരെ വെച്ച് പാചകം ചെയ്യും. എന്നാൽ അവയെ മറികടക്കാൻ പാടില്ല - ഷെൽ ഒരു വശത്ത് ചുവന്നതായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉടൻ അത് ഓൺ ചെയ്യുക.
ക്രീം സോസിലെ ശിരോചർമ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നു?
ചേരുവകൾ:
- തൊലിത്തൊലി - 800 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ക്രീം - 170 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് അതിൽ എണ്ണ പെയ്യുകയാണ്. അതു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ, ക്രീം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ബഹുജന കൊണ്ടു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് ചെമ്മീൻ, പായസം. ഏതാണ്ട് ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ കീറിപ്പറിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ കീറി. ആശംസകൾ!