വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം തേൻ agarics എന്തുചെയ്യും - കൂൺ പ്രോസസ്സിംഗ് ഏറ്റവും വിജയകരമായ വഴികൾ

നിശബ്ദമായി വേട്ടയാടൽ, പ്രത്യേകിച്ച് തുടക്കക്കാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവർ, ചോദ്യത്തിൽ താല്പര്യപ്പെടുന്നു: വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം തേനും അടരുകളുമായി എന്തുചെയ്യണം, കൃത്യമായ വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ, കൂൺ വേവിക്കുക, അടുത്ത സീസണിൽ ഉല്പന്നത്തെ എങ്ങനെ രക്ഷിക്കും എന്നു പലരും ഉണ്ടെങ്കിൽ അതും സാധിക്കും. ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ ഔട്ട്ഡോർ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണം കുടുംബം ഫലമായി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒപ്പിറ്റ - എവിടെ വളരുകയും എപ്പോൾ ശേഖരിക്കാൻ?

കാട്ടുപൂച്ചകളെക്കുറിച്ച് അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ അടിച്ചേൽപ്പിച്ച ആദ്യകാല ആശയക്കുഴപ്പം, ആശയക്കുഴപ്പം, അതിനൊരു പരിഹാരം, ആദ്യം കാട്ടിയിൽ കണ്ടുമുട്ടിയ ആദ്യകാല പ്രവർത്തകർ. തേൻ അഗസ്റ്റിക്കുകൾ എങ്ങനെ ശേഖരിക്കണം എന്ന് അറിയാൻ, അവരുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് സമയം ലാഭിക്കും, ഒപ്പം വീണ്ടും കൂൺ പിണ്ഡം പുറന്തള്ളാനും അധികമായി വെട്ടിവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യം ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും.

1. പഴയ പേരുകളിലോ പഴയ അപൂർവ മരങ്ങൾക്കരികിലോ അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ അടിത്തറയിലോ ഒപ്പിറ്റസ് അവരുടെ പേര് പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്നു.
2. ഇലപൊഴിയും കാടുകളിൽ ഈ കൂൺ വർഗ്ഗങ്ങൾ സാധാരണമാണ്, ഒപ്പം ഇത് ഓക്സിജനിൽ സംഭവിക്കാറില്ല.
3. കൂൺ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, മുൻഗണന നൽകണം ഇടത്തരം യുവ മാതൃകകൾ, കാലുകൾ അവരെ വെട്ടി, mycelium നിന്ന് അല്പം ഉയർന്ന.
4. വലിയ കൂൺ, പടർന്ന്, തൊപ്പി കൊണ്ട് മാത്രം രുചികരവും കാലുകൾ കഠിനവും ചെറുതായി റബ്ബറിവുമാണ്.

ശരിയായി കാലിത്തൊട്ടി തേൻ എങ്ങനെ വൃത്തിയുള്ളൂ?

കാടിന്റെ ഉജ്ജ്വലമായ സമ്മാനങ്ങൾ നിറഞ്ഞ മുഴുവൻ നിറങ്ങളുണ്ടാക്കിയശേഷം, വീടിന് സുഖകരമായ ക്ഷീണം തോന്നുന്നതോടെ, കൂൺ സമൃദ്ധി ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമേ അത് നിലനിന്നുള്ളൂ. നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമത്തിൽ അത് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ തേൻ അജരികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രശ്നം നേരിടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. നഗ്നതക്കകത്ത് കൃത്യമായി ശേഖരിച്ചെങ്കിൽ, ഒരുപാട് ശുചീകരണ സമയം എടുക്കില്ല. ഇത് കേവലം വിരലുകളോ, വൃത്തികെട്ട മാതൃകകളോ നീക്കംചെയ്യാം.
2. തിരക്കിനിടയിൽ തേൻ അരാജകത്വം ശേഖരിക്കുക, പലപ്പോഴും മുറിക്കേണ്ടി വരുന്ന mycelium ന്റെ ഭാഗമായി അവശേഷിക്കുന്നു.
3. ചില തരം നഗ്നതക്കപ്പുറം തൊപ്പികളിലെ തുല്യതയുള്ളവയാണ്, അത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് തൂക്കിയിടുകയോ നാപ്കിനുകളോ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു കളയുകയോ വേണം.
4. ചട്ടം പോലെ, തേൻ agarics ക്ലീനിംഗ് ഒരു പ്രത്യേക സമീപനം ആവശ്യമില്ല, അവരുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് കൂടുതൽ ലക്ഷ്യസ്ഥാനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനായി, ശുദ്ധമായ തേൻ അരാജകങ്ങൾ മണൽ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു, സാധ്യമെങ്കിൽ അവ കഴുകിപ്പോകില്ല, പക്ഷേ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. മണ്ണിന്റെയും മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളുടെയും മഷ്റൂം പിണ്ഡം വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ഊറ്റിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം.

പുതിയ കൂൺ വേവിക്കുക എങ്ങനെ?

വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് ആദ്യദിവസങ്ങളിൽ തേൻ അഗർ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ. രണ്ടു ദിവസം വരെ അവയെ പുതുമ നിലനിർത്തുക. Pickling, marinating അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കാറ്റ് കൂൺ മുൻ പാകം ചെയ്തു.

1. കൂൺ പിണ്ഡം വലിച്ചെടുത്ത് കഴുകുക, ഒരു കളിക്കാരനിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. രണ്ടു ലിറ്റർ ലിറ്ററിൽ ഉപ്പ് ഒരു ടേബിൾ ചേർത്ത് വെള്ളം പാകം ചെയ്യുക.
3. തയ്യാറായ കൂൺ കിടന്നു പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വീണ്ടും നുരയെ നീക്കം, പാകം ലേക്കുള്ള.
4. കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും? നഗ്നതയുടെ വലിപ്പവും അളവനുസരിച്ചും. കൂൺ പിണ്ഡത്തിന്റെ താഴത്തെ താഴ്ച്ചയാണ് ഒരു സന്നദ്ധതയുടെ ലക്ഷണം. സാധാരണഗതിയിൽ, പാചകം അര മണിക്കൂറെടുക്കും.

നിങ്ങൾ കട്ടയും കൊണ്ട് എന്തുചെയ്യും?

വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം തേൻ അഗാർക്കറിനോട് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് മനസിലാക്കിയ ശേഷം കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്വതന്ത്ര വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് പാചകത്തിന് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ആപ്ലിക്കേഷന്റെ ജനപ്രീതി പതിപ്പുകൾ വേവിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി പാകംചെയ്യുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തെ കഴിയുന്നത്ര ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കും.

1. തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവരുടെ പാചകരീതികൾ ചായപ്പൊടിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത്, അച്ചാറിനും ചിക്കൻ രൂപത്തിൽ ഭാവിയിലേക്കും വിളവെടുക്കാം.
2. കൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കൂടിച്ചേർന്ന എവിടെ തേൻ agarics, കൂടെ മൾട്ടിമോപണന്റ് വിഭവങ്ങൾ, നല്ല രുചി പോഷകാഹാര സവിശേഷതകൾ, അത്ഭുതകരമായ, സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവാസനയായ സന്തോഷം ചെയ്യും.
3. ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്നീട് ഹെർമിക്ലിങ്കം മുദ്രയിട്ടും കഴിയുന്ന ഒരു നീണ്ട വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ ഉൾപ്പെടുന്നു. വന്ധ്യംകരണം ചെയ്യാതെ, ഷോർട്ട് അടച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ കപ്പലുകളെ സൂക്ഷിക്കാം.

വിനാഗിരി കൊണ്ട് ശീതകാലം കൂൺ വിനിയോഗിക്കാൻ എങ്ങനെ?

വിനാഗിരിയിലെ അച്ചാറിനടുത്ത് പെരുംജീരകം ഒരു ലളിതമായ പാചകം അടുത്ത സീസൺ വരെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂൺ സൂക്ഷിക്കും ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം കുടുംബം നൽകും. വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു സുഗന്ധ സസ്യങ്ങളെ നിർമ്മിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, ചായപ്പൊടിച്ച ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അവ രുചിയിൽ ചേർക്കുകയോ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയോ ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ അഗറിക്സ് - 1.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 3 കപ്പ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വിനാഗിരി - 1/3 കപ്പ്;
• ലോറൽ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. തേൻ മാഷ് 20 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കൂൺ കിടന്ന് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
4. 20 മിനിറ്റ്, കാര്ക്, ചൂട് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടാക്കുക അവരെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ക്യാനുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പിണ്ഡം ലേ ഔട്ട്.

വൃക്ഷം ഉണങ്ങാൻ എങ്ങനെ?

മനോഹരമായ ശീത വിഭവങ്ങൾ തേൻ അഗറിക്സിൽ ഉണങ്ങും . ആദ്യ കോഴ്സുകൾ പാചകം ചെയ്യാനും സാലഡുകൾ, മറ്റ് പാചക രചനകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ഉല്പാദിപ്പിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നു, 30 മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യണം.

1. തേൻ കൂൺ ഉണങ്ങുമ്പോൾ മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കാൻ അവസരങ്ങളില്ല, പക്ഷേ മാത്രം നാപ്കിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ തൂവലുകൾ തുടച്ചു.
2. ഒരു മടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മേലാപ്പ് കീഴിൽ പ്രകൃതി സാഹചര്യങ്ങളിൽ നല്ല കാലാവസ്ഥ കീഴിൽ ത്വരിത ആൻഡ് ഉണങ്ങാൻ കഴിയും.
3. അത്തരം കട്ടികുകൾ ഉണങ്ങി, വരണ്ട, വായുസഞ്ചാരമുള്ള, ഊഷ്മള മുറികളിലാണ്.
4. ഒരു ആധുനിക രീതി ഉണക്കുക എന്നത് ഒരു വൈദ്യുത ഡ്രൈയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മഷ്റൂം മാതൃകയിൽ തെരുവുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. കൂൺ ഉണങ്ങാൻ അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാധ്യമാണ്: തേൻ കൂൺ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചു ഒരു 4-7 മണിക്കൂർ 60 ഡിഗ്രി ചൂടായ ഒരു ഉപകരണത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. വാതിൽ അല്പം ajar ആയിരിക്കണം.

ശൈത്യകാലത്ത് സ്നോമൊബൈൽ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കും?

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം തേൻ അരാജകത്വത്തിൽ എന്തുചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ പലരും ഉത്പാദനം മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ കൊണ്ട് ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു. റഫ്രിജറിലുള്ള സൌജന്യ സ്ഥലത്തും സാദ്ധ്യത കുറയുന്ന സമയത്തും ഈ വിളവെടുപ്പ് രീതി പ്രധാന പരിഗണന അർഹിക്കുന്നു. അടുത്ത ഖണ്ഡികകളിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പുതിയ കൂൺ മരവിപ്പിക്കാൻ എങ്ങനെ:

1. കൂൺ കഴുകുവാൻ പാടില്ല, പക്ഷേ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുകഴിഞ്ഞു, ചവറ്റുകൊട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും മണൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.
2. തേൻ കൂൺ അറയിലെ ഒരു പാളിയിൽ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, മരവിപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് സ്റ്റോറേജ് ഫൈനലിംഗിനുള്ള ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാനും തിളപ്പിച്ചോ വറുത്തതോ കൂൺ ആകാം, അവയെ ഭാഗങ്ങളിലോ കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ചിതറിക്കാം.

Boletus ൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?

തേൻ അഗറിക്സിയുമായി ചേർന്ന് സൂപ്പ്, താഴെ വിവരിക്കുന്നതാണ്, പച്ചക്കറികൾ മാത്രമായി പാകം ചെയ്യാനോ, സിറപ്പ്, പാസ്ത എന്നിവയുടെ ഘടനയോ ചേർക്കാം. ഒരു ദ്രാവക ഘടകം ഒരു മാംസം ചാറു എടുത്തു, ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിച്ചു വേവിച്ച ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു എങ്കിൽ രുചികരവും പോഷകാഹാരം ചൂടുള്ള ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ agaric - 0.5 കിലോ;
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-6 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 20 മിനിറ്റ് agaric തേനും പാകം ഒരു തുണിയ്ിലോ പാകപ്പെടുത്തി, തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു ലേക്കുള്ള കൈമാറ്റം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്ത 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് തുടങ്ങും.
3. രുചി ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചൂട് സീസണിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം അഭ്യർത്ഥന.

ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കാൻ എങ്ങനെ?

പുതിയ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂൺ ഗുണനിലവാരത്തിലും പാരിസ്ഥിതിക വിശുദ്ധിയുടേയും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ മാത്രം പ്രാഥമിക തിളയ്ക്കാതെ നടത്തപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപന്നം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത ചെയ്യാം. അതിശയകരമായ സമ്പന്നമായ രുചി, വിഭവത്തിന്റെ അതിശയകരമായ സുഗന്ധം അത്യന്തം സ്തുത്യർഹമായവയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ അഗറിക് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറായ കൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വെച്ചു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ വെച്ചു.
2. ലിഡ് തുറക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കു.
3. വെണ്ണ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ചേരുവകൾ വരെ പുഴുങ്ങുക, പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ്, ഒരു മിനിറ്റ് ചൂട് അല്പം അനുവദിക്കുക ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ സീസൺ തേൻ വറുത്ത കൂൺ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കൂൺ അരപ്പ് എങ്ങനെ?

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാലാകാലങ്ങളിൽ ജനപ്രീതി നഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു മാറ്റമില്ലാത്ത ക്ലാസിക്. അധിക ചായങ്ങൾ കൂടാതെ മസാലകൾ ചേർക്കാതെ പാചക ഘടനയുടെ രുചി അനുചിതമായ യോജിപ്പും സന്തോഷിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും കമ്പോസിഷൻ ഉള്ളി, ഒപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന അവസാനത്തോടെ, നിങ്ങൾ സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ അഗറിക് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. അവർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കൂൺ പാകംചെയ്തു, colander തിരികെ കളയുക.
2. വെണ്ണ ഉള്ളി ലെ ഇളക്കി കൂൺ ചേർക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ.
3. തൊലികളഞ്ഞതും, വെട്ടിയതുമായ ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനടിച്ച്, ചേരുവകൾ അരച്ചെടുക്കുക.
4. പച്ചക്കറി ഇടുകയോ സോഫ്റ്റ് ആകുമ്പോൾ തേൻ അരാജകത്വത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകും.

വറുത്ത പഴരസമാക്കി സാലഡ്

നിങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തേൻ ഫംഗസുമായി ചിക്കൻ ഒരു വിജയ-വിജയ കോമ്പിനാണ്. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ്, ചേരുവകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മയോന്നൈസ് കൂടെ ഡ്രസ്സിംഗ് കൂടെ ചേരുവകൾ അനുബന്ധമായി ശേഷം, അതു ഉത്സവ മെനുവിൽ അവസാന സ്ഥലം എടുത്തു ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം, സാദ്ധ്യമാണ് സാധ്യമാകും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാചകം മയോന്നൈസ് മെഷ് ഓരോ മൂടി, പാളികൾ ഉണ്ടാക്കിയ കഴിയും, പിന്നെ അനലോജ് ചെയ്യാൻ മണിക്കൂറുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ അഗറിക് - 700 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ fillet - 0,5 കിലോ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• നട്ടുകൾ ഒരു അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. വേവിച്ചതിനു ശേഷം പാകംചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വെണ്ണ അജാറിൽ വറുക്കുക.
2. നന്നായി കൂൺ ചേർക്കുക, വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസംപോലെയും.
3. അവിടെ ചീസ്, പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അയയ്ക്കും.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്, ഇളക്കുക, സീസൺ സലാഡ്, അതു brew ചെയ്യട്ടെ.

മുയൽ കൊണ്ട് പാസ്ത

ഒരു ഭവനത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള നല്ലൊരു വിഭവം ക്രീം സോസിലെ തേൻ ഫംഗസുപയോഗിച്ച് പാസ്തയാകും . ഒരു അധികഭക്ഷണം രുചി മാൻ ഒരു ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു പിഞ്ച് ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോവെൻസൽ ചെടികൾ തരും. പാചകം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ചേർക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി പതിപ്പാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ agaric - 0.5 കിലോ;
• ഒട്ടിക്കുക - 0.5 കി.
• ചിക്കൻ fillet - 250 ഗ്രാം;
• ചീസ് കുഴച്ച് കഠിനമാക്കി - 150 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഫ്രൈ കഴുകുന്നതിനായി ചിക്കൻ, വേവിച്ച തേൻ ഫംഗസ് എന്നിവയും വഴറ്റുക.
2. മാംസം, കൂൺ വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം, ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക.
3. രുചി സോസ് സീസൺ, 5 മിനിറ്റ് പായസം, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ആൻഡ് വേവിച്ച പാസ്ത അപ്പവും.
4. ഉടൻ വിഭവം സേവിക്കുക, ഊഷ്മള തളികകളും വിരിച്ചു പച്ചിലകൾ കൂടെ സീസണിൽ.

കവിയെ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്തു - പാചകക്കുറിപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കാവിയാർ ഓഫ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും ഉൽപന്നങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമല്ലാത്ത കാലുകളെയോ മുതിർന്ന കൂൺ കൊണ്ടും തയ്യാറാക്കാം. പുതിയ ബ്രെഡ് സ്ലൈക്കിന് ഒരു വലിയ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഫലമായി സ്നാക്ക്, ബേക്കിംഗ് പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കാനുള്ള ഒരു ഘടകം.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ agaric - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തതിനു ശേഷം 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. വെവ്വേറെ, വൃത്തിയാക്കിയ caramelized ക്യാരറ്റ്.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കൂൺ സംയോജിപ്പിച്ച്, പൊടിക്കുക.
4. ഉപ്പ് കാവിയാർ, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഇൻഫ്യൂഷൻ നൽകുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ ഒരു ഉത്സവ മെനുവിന് ഒരു വിഭവം ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രകൃതി ചീസ്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുക പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രഞ്ച് വേരുകൾ കൊണ്ട് അതിഭക്ഷകങ്ങൾ രുചികരമായ സമ്പന്നമായ രുചി, പാതിവഴിയിൽ കഴിയില്ല. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് അവർ പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ ഫംഗസ് - 1.2 കി.ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• മാവു - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
2. തേനും അരിക്, പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ പ്രീ പാകംചെയ്തു, ഇളക്കുക, അൽപം ചൂട്.
3. 7-10 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചീസ്, ചുട്ടു തളിക്കേണം, എണ്ണ ചൂടാക്കിയ വെളിച്ചെണ്ണ പിളർക്കുക.

കൂൺ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

നാടൻ ദോശകളുമായി പാപ്പരാസികൾ മനസ്സില്ലെങ്കിൽ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ കേസിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ വേവിച്ച, പിന്നെ വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂൺ പിണ്ഡം ഉപ്പിട്ട സവാളയുമായി ഓപ്ഷണലായി നൽകാം, കൂടാതെ ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്നും നിർമ്മിക്കുന്ന ഹ്രസ്വകാല കുഴക്കത്തിനു പകരം, റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി എടുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 3 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
• തേൻ അഗറിക്സ് - 1.5 കിലോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മൃദു എണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് മാവു കുഴയ്ക്കുക.
2. പുളിച്ച ക്രമേണ മുട്ടയും ഒരു തവികളും ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 2 അസമത്വം ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു.
3. തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വറുത്ത കൂൺ, സീസണിൽ, പച്ചിലകൾ കലർത്തിയ.
4. ഒരു ചെറിയ പാളി കൊണ്ട് മൂടുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ പാളി പിണ്ഡം കിടന്നു, മുകളിൽ പല മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു മഞ്ഞക്കരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ തേച്ചുപിടിപ്പിക്കാൻ തേൻ അരാജിക്കുള്ള ഒരു കേക്ക് ചുടണം.
6. വിഭാഗങ്ങളിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കമുകും ഒഴിക്കേണം.