പൾപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് തണ്ണിമത്തൻ ജാം

തണ്ണിമത്തൻ തറയിൽ നിന്ന് ജാം കുറച്ചുപേർക്ക് ഇതുവരെ കേട്ടിട്ടില്ല, ഉത്പന്നങ്ങൾ തള്ളിക്കളയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് പണം കൊടുത്തിരുന്നുവെങ്കിൽ. എന്നാൽ വെള്ളം തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ജാം പലപ്പോഴും പാചകം. ആദ്യം, ഞാൻ സീസണിൽ ഈ ചീഞ്ഞ ഫലം തിന്നും പരമാവധി ആനുകൂല്യം നേടുകയും, രണ്ടാമതായി, തണ്ണിമത്തൻ നിന്ന് ജാം വടിച്ച് അത്ര എളുപ്പമല്ല.

ലളിതമാണ് ലളിതം

വളരെ ലളിതമായ ഒരു മൃദുരോഗമായ ചുവന്ന നിറമുള്ള സിൽപ്പ് പോലെയുള്ളവ, മധുരവും ഉരുകുന്ന സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ശകലങ്ങൾ ഒഴുകും. പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ജാം ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പരുക്കൻ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ - 5-6 കിലോ;
• വെളുത്ത ആഭ്യന്തര ഇൻഫുലേഷൻ പഞ്ചസാര - 3-3.5 കിലോ;
• വാനിലിൻ - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തണ്ണിമത്തൻ മുറിക്കുക - വെളുത്ത ഭാഗം ഇല്ലാതാക്കി പുറംതൊലി മുറിച്ചു കല്ലു തിരഞ്ഞെടുത്ത് പൾപ്പ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. തണ്ണിമത്തൻ ശക്തമായി തിളച്ചു കാരണം അവർ, ചെറിയ പാടില്ല. മധുരമുള്ള പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ളതും, പഞ്ചസാരയും, കുറച്ചു മണിക്കൂറുകളോടുകൂടിയതുമായ കഷണങ്ങളും, ജ്യൂസവും വെട്ടിമാറ്റി വൃത്തിയാക്കി ജ്യൂസ് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ജ്യൂസ് കിടക്കും. പിന്നീട് "ചൂരൽ" മോഡിൽ, 40 മിനിറ്റ് സമയം സജ്ജമാക്കി, ചിലപ്പോൾ മിശ്രിതമാണ്, പൾപ്പ് ഞങ്ങളുടെ തണ്ണിമത്തൻ ജാം ഒരുക്കി, പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, വളരെ ലളിതമാണ്. അവസാനം, vanillin ചേർക്കാൻ അവരെ ബസ് ഇട്ടു അവരെ ഉരുട്ടി.

മൾട്ടി-

നിങ്ങൾ ഇതുവരെ അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു അടുക്കള ഉപകരണം അപ്ഗ്രേഡ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ എണ്പങ്കിലും ജാം വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത ചർമ്മത്തിൽ ചെറിയ (2 കിലോ ഏകദേശം) തണ്ണിമത്തൻ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര - 4 കി.
• pectin അടങ്ങിയ ചേരുവ ("Confiturk", "Quittin") - 4 sachets.

തയാറാക്കുക

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണ്ണിമത്തൻ മാംസം ഒരു കട്ടിയുള്ള ജാം വരുത്തുവാൻ, thickeners, ഉദാഹരണത്തിന്, ജെലാറ്റിൻ, agar-agar അല്ലെങ്കിൽ pectin, പാചക ചേർത്തു. കുറവ് സിറപ്പുകളുള്ള സാധാരണ ജാം പോലെ ഇത് കൂടുതൽ തിരിയും. ഞങ്ങളുടെ തണ്ണിമത്തുകളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അസ്ഥികളെ എടുത്ത് തൊലി വെട്ടണം. നാം പഞ്ചസാരയോടെ ഉറങ്ങുകയും കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തീയിൽ ജാം ഇടുക, അതു തിളച്ചുമറിയുക, pectin ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ്, റോൾ - ഈ മിഠായി വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയം വേവിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് ബിസിനസ്സിനായിരിക്കും

നന്നായി, തണ്ണിമത്തൻ വളരെ അല്ല, ശീതകാലം രുചികരമായ നിങ്ങൾ സ്വയം, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു തണ്ണിമത്തൻ ജാം പാചകം, ഞങ്ങൾ crusts മാംസം നിന്ന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ നേർത്ത - 5-6 കിലോ;
• ജെലാറ്റിൻ തൽക്ഷണം - 3-4 പാദങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര വൈറ്റ് ആഭ്യന്തര - 3 കിലോ.

തയാറാക്കുക

തരിമാവിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം - കഷ്ണം അരിഞ്ഞത്, കുഴികൾ നീക്കം, വെവ്വേറെ ചുവന്ന ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് വെട്ടി. നാം പച്ച ചർമ്മത്തെ വെട്ടി, അത് ആവശ്യമില്ല. വെളുത്ത പാത്രങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും ചെറിയ ഒരു തീപിടുത്തത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം കുമ്മായം മൂടി, തണുത്തതും, പ്രക്രിയയെ ആവർത്തിക്കുക, തണ്ണിമത്തൻ ചുവന്ന ഭാഗവും ചേർക്കുന്നു. ജാം ഓഫ്, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, പിരിച്ചു. രുചികരമായ ജാം തയ്യാറാണ്.