ശീതകാലം വിനാഗിരി കൂടെ MARINATED കൂൺ - സ്വീറ്റ് വേട്ടയുടെ ഓരോ കാമുകൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. വനത്തിലെ ശേഖരിച്ച സമ്മാനങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായി നടപ്പിലാക്കാനും, കുടുംബത്തിനും കുടുംബത്തിനും ഒരു രുചിയുള്ള, മസാല, പോഷകാഹാര വിളവെടുപ്പ് എന്നിവ നൽകാനും കഴിയുന്നു.
വിനാഗിരി കൊണ്ട് ശീതകാലം കൂൺ വിനിയോഗിക്കാൻ എങ്ങനെ?
വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായ വിളവെടുത്ത കൂൺ മുറികൾ ഒരു വർഷത്തോ അതിൽ കൂടുതലോ വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ടെക്നോളജിയുടെ ആവശ്യകതകൾ മാത്രം അനുസരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾ അത് നടപ്പിലാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്നത് ഓർക്കുക:
- കാനിംഗ് മുമ്പ്, കൂൺ എടുത്തു നന്നായി കഴുകി.
- ഇറച്ചി നടത്തുവാനായി, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തേൻ അഗറിക്സുകൾ പൂർണ്ണമായും അവശേഷിക്കുന്നു. വനത്തിലെ മുതിർന്നവർക്കുള്ള വലിയ സമ്മാനങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി, കാലിൽ താഴത്തെ ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യണം. കതിർ തയ്യാറാക്കാൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാം കാവിയാർ .
- 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യപ്പെടും.
- തേൻ പഠിയ്ക്കാനുള്ള കൂടെ സപ്ലിമെന്റ്.
- പാത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ അടച്ചതിനു മുൻപ് 30 മിനുട്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ, ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രങ്ങളിലോ, തണുപ്പിക്കലിലോ മാത്രമായി സ്റ്റോക്കുകൾ സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.
വിനാഗിരിയിൽ ലഹരിപിടിക്കുന്നതിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്
വിനാഗിരിയിൽ സങ്കലനത്തിനു വേണ്ടി ഒരു ക്ലാസിക് ഉപ്പുവെള്ളം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണത്തിലൂടെ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന ഓപ്ഷൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായി കണ്ടെത്താം. പുതിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ അവയിൽ നിന്ന് അവ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചികരമായ പാല് മാറ്റാനും അതു് ഒരു വ്യക്തിത്വം നൽകാനും സാധിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 പീസുകൾ.
- മധുരവും കറുത്ത കുരുമുളക് പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലോറൽ - 1-2 എണ്ണം;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളത്തിൽ, 15 മിനിറ്റ് വിനാഗിരി, തിളപ്പിക്കുക ഒഴികെ പട്ടികയിൽ ചേരുവകളിടുന്നു.
- വിനാഗിരി പഠനത്തിനു ശേഷം ഇളക്കുക.
വിനാഗിരിയിൽ ചൂടാക്കുക
വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പു തേനുള്ള അരിപാർക്കിന് ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. അത്തരം ഒരു തയ്യാറെടുപ്പിനൊപ്പം കൂൺ മനോഹരമായ മസ്സും മസാലകളും ആസ്വദിക്കും. ചെറുതായി മൃദുവാക്കുകളിയും ചങ്കില് തിളങ്ങും. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 പീസുകൾ.
- കുരുമുളക്, ലോറൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- 15 മിനിറ്റ് കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander കയറി ചുരുട്ടിപിടിപ്പിച്ചു.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെള്ളം 10-15 മിനിറ്റ് പാകംചെയ്തു, വിനാഗിരി, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, തേൻ കൂൺ, വിനാഗിരി എന്നിവ ജനാധിപത്യത്തിൽ പടർന്നു.
- 20-30 മിനിറ്റ്, കാര്ക് വേണ്ടി ഉപകരണങ്ങൾ തളിക്കേണം, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുത്വലിബ്.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് MARINATED കൂൺ
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഉള്ള കൂൺ കുറവാണ്. പിടികൂടിയ ഈ വ്യതിയാനത്തെ, സ്നാക്ക് ഒരു പ്രാബല്യത്തിൽ അസെറ്റിക്ക് ഫ്ലേവറും സുഗന്ധവും ഇല്ല എന്നതുപോലെ, ക്ലാസിക്കൽ marinating കാര്യത്തിൽ പോലെ ആകർഷിക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ഇലകൾ, കുടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ യുങ് ശാഖകൾ ഒരു അനുബന്ധ സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1-1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 8-9 St. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- പീസ് കുരുമുളക്, ലോറൽ, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഓപറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു.
- 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മസാലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം കലർത്തുക.
- വിനാഗിരിയിൽ പകരും, കൂൺ കിടന്നിരുന്നു, 10-15 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, ബാങ്കുകളിൽ കിടന്നു.
- ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറോട് കൂടിയ MARINATED കൂൺ രക്തക്കുഴലുകൾ അര മണിക്കൂർ സ്നാനപ്പെടുത്തൽ ആവശ്യമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.
ബൾസിമൽ വിനാഗിരി കൊണ്ട് MARINATED തേൻ കൂൺ
ബാൽസിമൻ വിനാഗിരിയോടെ കാണുന്നത്, picky gourmets പോലും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ബില്ലെറ്റുകളുടെ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും ഉത്തേജിതവുമായ ഒരു രുചിയായിരിക്കും. പരമ്പരാഗതമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം കടുക് ധാന്യങ്ങളുടെ അല്പം ചേർക്കാം, പഠിയ്ക്കാനുള്ള മിശ്രിതം, മുത്തുച്ചിപ്പി സ്നേഹികളുടെ പല ചില്ലി വളയങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി balsamic - 170 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട കട്ട് - 0,5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക്, ലോറൽ, ഗ്രാമ്പൂ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു അരിപ്പ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, 15 മിനിറ്റ് agaric പാകം.
- 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിക്ക കൂൺ കിടന്നിരുന്നു.
- 30 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ക്യാനുകളിൽ പ്രചരിപ്പിച്ച 15 മിനിറ്റ് ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി കൂടെ agaric തേനും പാകം.
- ക്യാപ്ചർ കണ്ടെയ്നറുകൾ, റാപ്.
വൈൻ വിനാഗിരി കൂടെ MARINATED കൂൺ
വിനാഗിരിയിലെ അച്ചാറുണ്ടാക്കി മാറ്റിയിട്ടില്ലാത്ത മറ്റൊരു അസംസ്കൃത പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ലഭിയ്ക്കും, അത് മനോഹരവും, മിതമായ മെയ്റ്റൻററുകളും അമ്പരപ്പിക്കുന്നതും, രസകരവുമായ രസമാണ്. മസാലയുടെ ചേരുവകളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു സമ്മിശ്രണം ക്രമപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 2 കിലോ;
- വെള്ളം 1.6 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 0,5-1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ചതകുപ്പ - 0.5 ട്യൂഫ്റ്റ്സ്;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി, കുരുമുളക്, ലോറൽ, ഗ്രാമ്പൂ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- തേൻ മാഷ് 25 മിനുട്ട് വേവിച്ചു പോകുന്നു.
- 15 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, പച്ചിലകൾ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി വീഞ്ഞു, എല്ലാ മസാലകൾ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുക.
- ബാങ്കുകളിൽ പച്ചിലകൾ വെച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ കൂൺ കിടന്നിരുന്നു.
- 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, അവയെ ചുരുട്ടുക.
അരി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് MARINATED കൂൺ
ശൈത്യകാലത്ത് വിനാഗിരി കൂടെ MARINATED കൂൺ, താഴെ പാചകം ചെയ്യും, വരണ്ട ശുദ്ധമായ കഴിയും, പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഘടകമായി വെള്ള വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ചു് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഏറ്റെടുക്കുന്നതാണ് താഴെ. സാധാരണ വിനാഗിരിക്ക് പകരം അരി കൂടി ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 1.5 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണക്കിയ parsnip, ായിരിക്കും റൂട്ട് സെലറി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചതകുപ്പ - 0.5 ട്യൂഫ്റ്റ്സ്;
- കുരുമുളക്, ലോറൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു തുണിയ്ിലോ ഒഴുകിയെത്തുന്ന തേൻ കൂൺ പാകം.
- ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വേരുകൾ ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ്.
- പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി ഒഴുകിയെത്തുന്ന, കൂൺ കിടന്ന, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, മൂടിയോടു കൂടിയ ദൃശ്യം, തണുത്ത സ്റ്റോർ.
ഗ്രാമ്പൂ, വിനാഗിരി തേൻ കൂൺ
ഗ്രാമ്പൂ ലേക്കുള്ള ഗ്രാമ്പൂ കൊടുക്കുന്നു ഒരു സമ്പന്നമായ പരുക്കൻ രുചി ആധുനിക സൌരഭ്യവാസനയായ, ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്. പല പതിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു ജോഡി മുകുളങ്ങൾ മാത്രമേ പഠിക്കുകയുള്ളൂ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ലിറ്ററിന് ഒരു ലിറ്റർ ആവശ്യത്തിന് ചെറിയ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ആവശ്യമായി വരും.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 3 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1,5-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക്, ലോറൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- തേൻ കൂൺ പാകംചെയ്തു, ഒരു colander ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഹാൻഡറുകൾ അവരെ പൂരിപ്പിച്ച് ക്യാനുകളിൽ കിടന്നു.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, പരുപ്പ് എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക.
- വിനാഗിരി പകരും, വെള്ളമെന്നു പഠിയ്ക്കാന് കൂൺ ഒഴിച്ചു 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- പാകം കൂൺ വിനാഗിരി കൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.
വറുത്ത വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി മാരിനേറ്റ് പാചകരീതി
അടുത്ത ലഭ്യമായ ലളിതമായ പാചകത്തിന് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഉടുപ്പ് ഫാഷനുകളുണ്ട്. അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയും ആസ്വദിക്കാനാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒപ്പം കൂൺ ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പാത്രത്തില് പല്ല് വൃത്തിയാക്കി പ്ലേറ്റുകളും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ മുറിച്ചശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക്സ് - 3 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 75 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- കടുക് വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക്, ലോറൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- അവർ എണ്ന താഴത്തെ താഴ്ന്നു വരെ കൂൺ പാകംചെയ്തു, ഊറ്റി അനുവദിക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, കുരുമുളക്, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കൂൺ കിടന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചേർന്ന ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അവർ ലഘുഭക്ഷണം നൽകി. 30 മിനുട്ട് വാതകം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.