ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും സൂപ്പ് kharcho വേണ്ടി പാചക അല്ലെങ്കിൽ പശുക്കളും ബീഫ് വാരിയെല്ലുകളിൽ കുപ്രസിദ്ധമായ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയുന്നു, പക്ഷേ അടിസ്ഥാനപരമായി സാധാരണ ചേരുവകൾ എടുക്കൽ, ഈ പരിചിതമായ വിഭവം പുതിയ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ എന്തുകൊണ്ട്. അത് ഞങ്ങൾ ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു കൃത്യമായി, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാരിയെല്ലും കൂടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ് ഒരു കൂരിയും ശേഖരിച്ചു.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലിൽ സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 2 കിലോ;
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- പപ്രൈമ പുകകൊണ്ടു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കൺ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി വെളുത്ത - 1 പിസി;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- എൽ - 500 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഫ്രൈസുള്ള ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവും Papaprika ഒരു മിശ്രിതം മുമ്പ് ലോപ്പ്, അക്കരപ്പച്ച കഷണങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകും കൊഴുപ്പ് തവിട്ട് സ്പൂണ് ഉരുകിപ്പോയി. ഇറച്ചി ഒരു ചട്ടിയിൽ റഡ്ഡി പുറംതോട് കൈവശം, ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. ജ്യൂസ്, വെള്ളം, ബിയർ എന്നിവക്കൊപ്പം തക്കാളിയിൽ ഉള്ളി സുതാര്യമായ കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ബ്രസീറി വാരിയെല്ലാം അടച്ച്, ഒരു മൂടിയിൽ എല്ലാം മൂടുക. ബ്രസീറിനകത്തുള്ള അഗ്നി കുറയ്ക്കുന്നു. 2 മണിക്കൂർ വേവിച്ചെടുക്കണം. അനുവദിച്ച സമയം വീഴ്ച ശേഷം, സൂപ്പ് കടന്നു കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു മൂടി വീണ്ടും മൂടി വേരുകൾ മൃദുവോളം വരെ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലിൽ ചൈനീസ് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ -40 മില്ലി;
- ഒരു പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
- മിറീൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബജ്റയും ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തവിട്ടുനിറം - 2-3 നക്ഷത്രങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- ചൂരൽ പഞ്ചസാര (മണൽ) - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു.
തയാറാക്കുക
നാം പാചകം ചാറു തുടങ്ങും. ഒരു എണ്ന ലെ കഴുകി വാരികൾ കഴുകുക തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഉപരിതലത്തിൽനിന്ന് ഫലമായ നുരയെ കാലാനുസൃതമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനെ ഒന്നര മണിക്കൂറെടുക്കാം. നാം നഞ്ചിൽ വഴി ചാറു കെട്ടുന്നു, വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകി നാം അസ്ഥി മുതൽ മാംസം വേർതിരിച്ചു.
ചൂടുള്ള ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ഇഞ്ചി വറ്റിക്കും. മാംസം കൊണ്ട് സുഗന്ധവ്യത്യാസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സോയ സോസ് , മിറിൻ, പഞ്ചസാര, തവിട്ടുനിറമാവുകയും, മാംസം മൂടിവെക്കാനുള്ള എല്ലാ സാധനങ്ങളും പൂശുകയും ചെയ്യും. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു ശേഷം, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 2 മണിക്കൂർ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ, താലത്തിലെ ആശ്വാസം ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അരി നദുൽ, ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ, കടൽച്ചൊറി തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.
മട്ടൻ വാരിയെക്കാളും ബീൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിൻ പല്ലുകൾ - 1.5 കിലോ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബീഫ് ചാറു - 4 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം -1/2 pcs.
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 200 മില്ലി;
- പാപ്പാരി പുകകൊണ്ടു;
- പുളിച്ച ക്രീം.
തയാറാക്കുക
Ribryshki നന്നായി ഉപ്പും കുരുമുളക് കൂടി കരുതുമായിരുന്നു, ശേഷം ഞങ്ങൾ തണുപ്പ് 6 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഉപ്പിട്ട മാംസം ഊഷ്മാവിൽ എത്തുമ്പോൾ പിന്നെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത മാംസം ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ തട്ടുന്നു, അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഞങ്ങൾ സെലറി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. എല്ലാ പച്ചക്കറികൾക്കും വൃത്തിയാക്കുന്നതിനു മുൻപ് കഴുകുകയും സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുകയും വേണം.
ഉടൻ ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കം സെമി തയ്യാറെടുപ്പ് എത്താൻ, എല്ലാ വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു ലയർ ചേർത്ത് പാക്ക് ദ്രാവക ബാഷ്പം വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ, ബ്രസീറിലേക്കു ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു ചാറു, വാരിയെല്ലും 2 1/2 മണിക്കൂർ 180-190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ഒരു preheated എല്ലാം വെച്ചു. കഴിയുമെങ്കിൽ, താലത്തിൽ കറി പാകം ചെയ്യാം. അവസാനമായി, സൂപ്പിലേക്ക് ബീൻസ് ചേർത്ത് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക. നാം Paprika ചേർത്ത കലക്കിയ പച്ചമരുന്നുകളും പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
നിങ്ങൾ വിഭവം കൂടുതൽ flavorful ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പുതിയ പകരം പകരം പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുള്ള സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കുക.