ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണുത്തുറഞ്ഞ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ പുതിയ പടിപ്പുരക്കഷണം കൊയ്തെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയിൽ നിന്ന് ഈ വേനൽക്കാല പായസം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. സീസണിൽ, ഈ വിഭവം പച്ചക്കറിയുടെ ലഭ്യതയിൽ നിന്നും വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയായി മാറുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഒരു പായസം ഒരുക്കി എങ്ങനെ കുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ താഴെ പാചക വിശദമായി വിവരിക്കുക ചെയ്യും.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം
ചേരുവകൾ:
- കാച്ചപ്പ് - 65 മില്ലി;
- ക്രീം - 135 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 260 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 340 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 110 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 360 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 230 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 180 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത സവാള വളയങ്ങൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ചെറുതായി എണ്ണ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ശേഷം, പച്ചക്കറി ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക, എല്ലാ അധിക ഈർപ്പവും ഭാവനയിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരണം വരുമ്പോൾ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു അതു പിടിച്ചെടുത്തു വരെ കാത്തിരിക്കുക. അവസാനഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞത് chives ചേർക്കുക പേസ്റ്റ്, ഉടനെ നിങ്ങൾ സൌരഭ്യവാസനയായ തോന്നുന്നു - പുളിച്ച ക്രീം, വേണ്ടേ, ക്രീം നിന്ന് brazier സോസ് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് മുക്കി കീഴിൽ പീസ് പകരും അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് അതു ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാര ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടെ സേവിക്കും കഴിയും.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 320 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി chives;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 340 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 270 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 15 മില്ലി;
- കുരുമുളക്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 45 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 380 മില്ലി;
- ബേക്കൺ - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂടായ ബ്രസീറിന്റെ അടിയിൽ, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക. എല്ലാ കൊഴുപ്പ് അവസാന നിന്ന് ഉരുകിപ്പോയി, കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ റോസി, ബേക്കൺ, ഒപ്പം കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് സമചതുര ഫ്രൈ. ഒരു പച്ചക്കറികൾ പച്ചക്കറി ഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, അവരെ യുവ കാബേജ് മൂപ്പിക്കുക ഇലകൾ വെച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് വിനാഗിരി പേസ്റ്റ് കടന്നു കരുതുമായിരുന്നു. വെജിറ്റബിൾ ചാറു പുളിച്ച വെണ്ണ ധൂളിപ്പിക്കും പച്ചക്കറി ഫലമായി പരിഹാരം ഒഴിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവം ഇല്ലാതെ, 15-20 മിനിറ്റ് പായസം ഇട്ടു, സോസ് ചില evaporates വരെ, ഒരു കട്ടിയുള്ള ഗ്രേവിയിലേക്ക് പഴുത്ത തിരിഞ്ഞു, പച്ചക്കറി മൃദു തീരുകയില്ല.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 280 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 560 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 130 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 130 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 280 ഗ്രാം;
- ചാറു - 450 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ പ്രോവെആൻ സസ്യങ്ങളിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
സമുദ്രത്തിലെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം സീസൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മുറിച്ച്, അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകിക്കളയുക. സമാനമായ അളവിലുള്ള ക്യൂബുകൾ മജ്ജ, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ വെട്ടിയെടുക്കുക, വളയങ്ങളിലേക്ക് ഉള്ളി മുറിക്കുക, അര സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. Preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക കൂടെ brazier എല്ലാ പച്ചക്കറി ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ ഏറ്റവും ഒരു നാണം പിടിച്ചെടുത്തു, തക്കാളി ഒരു സോസ് തിളക്കം തുടങ്ങും ഒരു പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, പച്ചക്കറി ഒരു മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉണക്കിയ പ്രോവൻസൽ ചെടികളും, ബീൻസ് ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. 25-30 മിനുട്ട് മുക്കിയിടത്ത് പായസം ചൂടാക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൊഹനാസ്ബർഗ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Ragout
ചേരുവകൾ:
- സ്വാഭാവിക ജൊഹനാസ് - 360 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 175 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 230 ഗ്രാം;
- മാവ് - 10 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 310 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 450 മില്ലി;
- വെള്ളം 120 മില്ലി
തയാറാക്കുക
സ്വർണ്ണനിറമുള്ള വരെ സോസേജ് വറുത്ത ഒരു കഷണം നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. പച്ചക്കറി പോലും നാണം കൊണ്ട് ഗ്രഹണം, മാവു, മിക്സ്, മുകളിൽ അവരെ തളിക്കേണം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആൻഡ് semicircles ഒരു പാളി കിടന്നു. വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി സോസ് ഇളക്കുക, ബ്രസീലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം അര മണിക്കൂർ 150 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു.