ബ്രോക്കോളി കാബേജ് ഒരു ശുഭ്രമായ, സമ്പന്നമായ പച്ച നിറവും ധാരാളമായി വിറ്റാമിൻ ഘടനയും നൽകുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ഉണ്ടാക്കുന്നു ഒരു സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കണം കഴിയും. കാബേജ് ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് രസകരമായ ചില പാചകത്തെ ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു.
ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് ബ്രസീലുകൾ എന്നിവയുടെ നുറുങ്ങു സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 385 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 345 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി - 295 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 490 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 95 ഗ്രാം;
- അരി - 95 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി കാബേജ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം അരി പാകം ചെയ്ത് ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുക. തക്കാളി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തൊലിയുടുത്ത് തൊലി, പൾപ്പ് സമചതുര കടന്നു തകർത്തു. കാരറ്റ് വലിയ grater വൈക്കോൽ വടിയിൽ, കുരുമുളക് പ്രോസസ്സ് നേർത്ത വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി ക്യാരറ്റ് വിരിച്ചു. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം കുരുമുളക്, ബ്രൌൺ എന്നിവ ചേർത്തു ചേർക്കുക. ബ്രസ്സൽസ്, നിറം, കാബേജ് ബ്രോക്കോളി കഴുകി പൂങ്കുലകൾ മുറിച്ച്. ഒരു എണ്ന ൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ തക്കാളി ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ്, അരിയും സീസണിൽ, പച്ചക്കറി റോസ്റ്റ് പുറത്തു കിടന്നു. അൽപം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 15 മിനുട്ട് പാചകത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക.
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള appetizers പാചകത്തിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 105 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 105 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
- ബദാം - 55 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- സോസ് വേണ്ടി:
- ബാസിൽ - 1 കുല
- മയോന്നൈസ് - 35 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി, പുതിയ കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ച് ഒരു സ്റ്റീമറിൽ ഇട്ടു. മൃദുവോടെ ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാകം ചെയ്യാൻ പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുക. ബദാം തുടച്ചുകൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കത്തിയും വെന്തയും ചേർത്ത് ബദാം മുളകും. സോസ് ബാസിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, കഴുകണം ഇളകി നന്നായി ഇളക്കി ആണ്. മയോന്നൈസ് കൂടെ ഇലകളിൽ ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം കാബേജ് വീശും, പച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ബദാം തളിക്കേണം കാശിത്തുമ്പ ഇല ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് stewed ബ്രോക്കോളി പാചകത്തിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 605 ഗ്രാം;
- ചൈനീസ് കൂൺ - 35 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 10 ഗ്രാം;
- തൈര് ചീസ് - 195 ഗ്രാം;
- സോയ കറുത്ത സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബദാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അന്നജം - 10 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1.5 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ഒഴിക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ദ്രാവകം ഊറ്റി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കൂൺ മുറിച്ചു. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി വൃത്തിയാക്കിയതും കനംകുറഞ്ഞതും വറ്റിച്ചു. ബ്രോക്കോളി കഴുകി, ഉണക്കണം പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടത്. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട് അതു, 5 മിനിറ്റ് കൂൺ ഒഴികെ എല്ലാ പച്ചക്കറി, വെന്ത. പിന്നെ, ചീസ് ചേർക്കുക, തകർത്തു സമചതുര കൂൺ ഇട്ടേക്കുക, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. 2 മിനിട്ടിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി ചാറു പരിചയപ്പെടുത്തുകയും, ഒരു ലിഡ് കൂടെ വിഭവങ്ങൾ മൂടുക 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇട്ടു. ഇതിനിടയിൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അന്നജം മുളപ്പിക്കുകയും, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കേണം. ബദാം തകരാറിലാക്കുക, വെവ്വേറെ തവിട്ട്, തുടർന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക. ഒരു അലങ്കരിച്ചപോലെ വേവിച്ച അരി നല്ലതാണ്.
ബ്രോക്കോളി കാബേജ് സാലഡ് വഴിയുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 355 ഗ്രാം;
- കാബേജ് നിറം - 345 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 55 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 495 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സോസേജ് പാകം ചെയ്തവ - 195 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി, പുതിയ കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളകും തക്കാളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സോസേജ്, തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ വേവിക്കുക. ഒരു സാലഡ് ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും, മയോന്നൈസ്, സീസൺ എന്നിവയിലെ വെള്ളം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർക്കാം.