Borscht - ഒരു സമ്പന്നമായ രുചികരമായ ആദ്യ കോഴ്സ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ബൂർഷ് എന്ന ക്ലാസിക് പാചകരീതി ഇപ്പോഴും പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ആരംഭിച്ച പല തർക്കങ്ങളും ഇപ്പോഴും സ്ലാവിക ജനതയുടെ പാചക പാരമ്പര്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ലളിതമായ ഭക്ഷണം കൊട്ടയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച ഒരു സമ്പന്നമായ നിറവും രുചിയുമുള്ള ശക്തമായ ചാറു വിഭവം, ഡസൻ പതിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ ഓരോ അത്ഭുതകരവും നല്ലത്.

ഉക്രേനിയൻ borscht - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ധാരാളം നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യാസങ്ങളാണ്. ഉക്രേനിയൻ പാചകത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപന്നമാണ് ബോർഷെറ്റ്, അതിനാൽ പാചകത്തിൽ ചില പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്: സമ്പന്നമായ മാംസം ചാറു, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ആരോമാറ്റിക് ഡ്രസിംഗ്, എല്ലാവർക്കും പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ലഭിക്കാൻ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

1. നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് ബോർഷ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് , ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് , ബ്രയിൻ അസ്ഥികൾ ഒരു ചാറു വേവിക്കുക.
2. ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ്, സവാള, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന. രണ്ടാമത്തേത് വിനാഗിരിയും ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയതാണ്.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെവ്വേറെ ക്ഷയിക്കുകയും എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സന്നദ്ധത ശേഷം എന്വേഷിക്കുന്ന പോലെ, ബോർഷ് പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ്.
4. ബാർഷ്, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, സീസണിങ്ങുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്: കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക്.

എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ Borsch ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ചക്കറി, നല്ല ചൂടുള്ള ചുവന്ന നിറമുള്ളത്, പലരും കരുതുന്നു, അതിന്റെ തവിട്ട് നിറം - ബീറ്റ്റസ് കൊണ്ട് അടിതെരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ പേര് - ആ അടിസ്ഥാനത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം. പലതരം വഴികളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനമായത് വിനാഗിരി അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നം നിറം നിലനിർത്തുകയും ചൂടുള്ള നിറത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കാബേജ് തല - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കിട്ടട്ടെ - 70 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. മാംസം ചാറു പാചകം.
2. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ.
3. ശരിയായി ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് borsch പാചകം മുമ്പ്, അതു താമ്രജാലം, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ വെച്ചു.
4. ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ചാറു വയ്ക്കുക.
5. പാസ്തയും ഡ്രെസിംഗും ചേർക്കുക.
6. ബാർഷ്, ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്, കിട്ടട്ടെ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ ഊഷ്മാവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് Borsch - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ കൊണ്ട് ബോറഷ് ജനകീയമായ ജനകീയമായ ജനകീയമായ വേരിയന്റാണ്. ആവശ്യത്തിന് കാരണങ്ങൾ ഉണ്ട്: ചിക്കൻ മാംസം, കുറഞ്ഞ ചിലവു, ചാറു പാചകരീതി വേഗത, ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം. ഈ വസ്തുതകൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ തുടക്കം - 2 പി.സി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കാബേജ് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ചാറു വേവിക്കുക, ക്യാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു.
2. ഫ്രൈ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്.
3. ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര, പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക പുറത്തു വെച്ചു.
4. ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
5. Borscht ചിക്കൻ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, അര മണിക്കൂർ നിർബന്ധം ആവശ്യമാണ്.

ഒരു രുചികരമായ ബീഫ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?

ഗോമാംസം കൊണ്ട് Borsch ഒരു സമയം പരീക്ഷിച്ചു ക്ലാസിക് ആണ്, ഡിഷ് വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ ഏറ്റെടുത്തു നന്ദി നന്ദി. രുചികരമായ ചൂടുള്ള പ്രതിജ്ഞ - ഒരു സമ്പന്നമായ, വ്യക്തമായ ചാറു , വെറും മാംസം ആ വഴി ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി അടിത്തറ മാറ്റാൻ കഴിയും, ഈ പാചക സ്ഥിരീകരണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങാത്തതരം പോഷകാഹാര മാംസം പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപരിഹാരം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി പാലിലും - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - പിഞ്ച്;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• കാബേജ് - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ചാറു വേവിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ പറങ്ങോടൻ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര കൂടെ പായസം, കാബേജ് ചേർക്കുക.
3. ചാറു, പാചകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.
4. Borscht ഇറച്ചി ഒരു ക്ലാസിക് പാചകയാണ്, അതിനാൽ ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ അതിനെ സേവിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പന്നിമാരോടൊപ്പം ബോർഷും ഉയർന്ന കലോറി, സമ്പന്നമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെ കമ്പനിയ്ക്ക് പ്രേരകമാക്കും. ക്ലാസിക് ശുപാർശകൾ adhering, നിങ്ങൾ പിണം ഒരു കൊഴുപ്പ് ഭാഗമായി വേണം - വാരിയെല്ലുകൾ. ഒരു മണിക്കൂറുവരെ വെട്ടിച്ചുരുക്കി, അവർ കോട്ടയുടെ ചാറു ചേർത്ത്, മധുരവും പുളിച്ചതുമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഊർജം നിറയ്ക്കാൻ തയാറാകും. പച്ചക്കറികൾ സാന്ദ്രത നൽകുകയും പച്ചപ്പിന്റെ സമൃദ്ധി ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ :

• വാരിയെല്ലുകൾ - 600 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കാബേജ് - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ചാറു പാകംചെയ്യുക, മാംസം മുളകും.
2. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ്, കാരറ്റ്, വറുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഇടുക.
4. 15 മിനിറ്റ് തക്കാളിയും ഗ്രോവർ ക്ലാസിക്ക് ബോറച്ചും ചേർക്കുക.

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് Borsch - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് Borsch ബീറ്റ്റൂട്ട് യഥാർത്ഥ നിറം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു മാത്രമല്ല അനുവദിക്കുക ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതു കെടുത്തിക്കളയുന്നു സമയത്ത് ഒരു പ്രത്യേക ടെക്സ്ചർ നൽകാം: പുറത്ത് സോഫ്റ്റ് ഒപ്പം പ്രയാസമുള്ള അകത്ത്. വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഊർജ്ജോൽപാദനം വിഭവത്തിന്റെ നിറം മാത്രമല്ല, രുചിയിലും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും പുളിയും ചൂടുള്ള പരുക്കൻ.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• കാബേജ് - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
2. ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ, പാസ്ത, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര കൂടെ സീസൺ.
3. ക്യാബേജ്, ഡ്രസ്സിംഗ്, പാചകം എന്നിവ ചേർക്കുക.

നോമ്പുകാലത്തെ സൂപ്പ് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്വേഷിക്കുന്ന ലീൻ ബോർഷ് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻറെ മാത്രമല്ല, സാമ്പത്തിക വീട്ടമ്മമാർക്കും മാത്രമായിരിക്കും. സാമ്പത്തികമായി താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അര മണിക്കൂറിൽ സൃഷ്ടിച്ച ഭക്ഷണ ചൂട് പരമ്പരാഗതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, രുചികരമായ പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വ്യത്യസ്ത ഡിഗ്രി മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• കാബേജ് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ആണ്.

തയാറാക്കുക

1. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കയറി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് ഇടുക.
2. എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ Borsch പാചകം മുമ്പ്, അതു ഫ്രൈ അതു ക്യാരറ്റ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, തക്കാളി ചേർത്ത്.
3. ഡ്രസിംഗിനെ പച്ചക്കറികളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.

തണുത്ത borscht - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തണുത്ത borscht - ചൂടുള്ള ഒരു അനിവാര്യമാണ് ഐച്ഛികം. വർണ്ണാഭമായ, ഉന്മേഷം, അത് വേനൽക്കാല മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയാണ്, മത്സരം okroshke യോഗ്യമാകും. സമാനമായ ഒരു തത്വത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട വിഭവം വ്യത്യസ്തമായ ദ്രാവക ബീറ്റ്റൂട്ട് അടിത്തറയാണ്. ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങൾ നിരന്തരമായതല്ല, മുൻഗണന അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 5 പീസുകൾ.
• വെള്ളരിക്ക - 5 കഷണങ്ങൾ;
• വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സോസേജ് - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. റെഡിമെയ്ഡ് മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോസേജ്, വെള്ളരിക്കാ സ്ലൈസ്.
2. വിനാഗിരി കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ടെൻഡർ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാചകം.
3. രസകരവും ഉല്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിയ്ക്കുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് Borsch - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സാന്ദ്രതയും സാമ്യതയും ചൂടുള്ള ചൂളയെ ചേർക്കുക. വിഭവം അതിന്റെ ടെക്സ്ച്ചർ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനും, അതിന്റെ ബീജസങ്കലനം നിലനിർത്തുന്നതിനുമുമ്പ് , ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് , രണ്ട് മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം മാംസം പാകം ചെയ്യുക. റെഡിമെയ്ഡ് ചാറുമ്പോൾ, ബീൻസ് വെവ്വേറെ പാകം ചെയ്ത് പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികൾകൊണ്ട് ഇട്ടു.

ചേരുവകൾ:

• ചാറു - 3 ലിറ്റർ;
• ഫിനിഷ് ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• കാബേജ് - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ്, ബീൻസ് ഇട്ടു.
2. പാസ്തയുമൊത്ത് കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഫ്രൈ.
3. ചാറു കളരി വെയ്ക്കുക, 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.