നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് ദ്രാവകം വാചകം അഭിനന്ദിക്കുക കഴിയും എങ്കിൽ, ഈ വേവിച്ച ഇറച്ചി അപ്പം റോൾ ഒരു സാധാരണ മെനുവിൽ അവധി ദിനങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണ, മാറുന്നു.
ഈ വിഭവം അടിസ്ഥാനം മാംസം പാളി, ഒപ്പം ബ്രൈസ്കറ്റ് / podcherevina ഒരു കൊഴുപ്പ് ഒരു സാധാരണ കഷണം ആയിരിക്കാം. ഒരേ സമയം, അന്തിമ വിഭവം രുചി വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും.
വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയുടെ റോൾ
നാം രുചിയുടെ ഒരു വ്യതിയാനത്തോടെ ആരംഭിക്കും, ത്വക്ക്, മാംസം പാളി കൊഴുപ്പ് ഒരു നേർത്ത വിഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ റൗളറ്റ് പാചകരീതി ഇറ്റാലിയൻ രീതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കാരണം ഇതിൽ പന്നിമാംസത്തിന്റെ സുഗന്ധം സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി , ആഞ്ചുവികൾ, റോസ്മേരി എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- 670 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ തക്കാളി - 25 ഗ്രാം;
- ആഞ്ചിവി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ തുകയല്ല ഒരു വേവിച്ച റോൾ പാചകം മുമ്പ്, സെബം നന്നായി വൃത്തിയാക്കി കഴുകി ഉറപ്പാക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് ഒരു വലിയ ഉപ്പു വച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ സ്നാക്ക്സ് കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, പിന്നെ തണുപ്പിച്ചതും പുതുതായി കുരുമുളക് പാടില്ല. നാരങ്ങയുടെ തക്കാളിയും ശവങ്ങളും സ്ലൈസ്. സെബം മുകളിൽ സകലവും കിടന്നു, പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ആൻഡ് റോസ്മേരി പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇലകൾ. നിന്റെ അണ്ണാക്കിന് അനുസരിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
ഉരുട്ടി കൊഴുപ്പ് ഒരുമിച്ച് ഉരുട്ടിയിട്ടു സൂക്ഷിക്കാൻ, ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് പരിഹരിക്കാൻ മതി, തുടർന്ന് അത് ഫുഡ് ഫിലിമിലൂടെ കഴുകുക. പുറമേ, പല പാക്കേജുകളായി രൂപം റോൾ ഇട്ടു, ദൃഡമായി കെട്ട് 4 മണിക്കൂർ 90 ഡിഗ്രി വേവിക്കുക ലേക്കുള്ള എല്ലാം അയയ്ക്കാൻ.
ശേഷം, കൊഴുപ്പ് വേവിച്ച റോൾ ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ ബാഗുകൾ വെച്ചു അമർത്തുക കീഴിൽ ഇട്ടു. ഈ രൂപത്തിൽ, രാത്രി മുഴുവൻ പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിന് ശേഷം ഉൽപ്പന്നം വിഴുങ്ങുകയും വെട്ടിമുറിക്കുകയും ചെയ്യും.
പന്നിയിറച്ചി നിറച്ച റോളിൽ പുഴുങ്ങിയ റോൾ
സുഗന്ധരോഗമുള്ള സസ്യങ്ങളെ കൂടാതെ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം ചേർത്ത് കൊഴുപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക .
ചേരുവകൾ:
- കിട്ടട്ടെ - 2,6 കിലോ;
- ചിക്കൻ (ചുവന്ന മാംസം) - 420 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട്;
- പുഴുവിന്റെ ഇല.
തയാറാക്കുക
ചാന്തതിൽ കടൽ ഉപ്പു നല്ല നുള്ള് കൂടെ ലോറൽ ഇല തടവുക. കൊഴുപ്പ് പാളിയെ കട്ടിയാക്കി ഒരു റോൾ രൂപത്തിലേക്ക് ചുരുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉപ്പും ലയർ കൂടെ സീസൺ കിട്ടട്ടെ, ത്യജിച്ചു മിശ്രിതം തിരുമാൻ. ചിക്കൻ നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പും നുറുക്കിയത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇളക്കുക. ഒരു കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ വിതരണം ചെയ്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടിക്കുക, ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ശരിയാക്കുക. നിരവധി പാക്കേജുകൾ റോൾ പൊതിയുക.
ഒരു പാക്കേജിൽ ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി റോൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെറിയ തീയിൽ പാകം ചെയ്യും.