മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ നിൽക്കുന്നു. അദ്ഭുത കാഴ്ച, വിഷാദം, സ്വാദുകാർ, ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന സൌരഭ്യവാസന എന്നിവ അത്താഴം കഴിച്ചാൽ അസുഖം കാണിക്കാതിരിക്കില്ല.
ജനപ്രിയ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇപ്പോഴും ഭൂരിഭാഗം ഉടമസ്ഥരും റെഡിമെയ്ഡ് ഫോമിൽ വാങ്ങാൻ വളരെ താല്പര്യമുള്ളതാണ്.
മുത്തുച്ചിപ്പി സോസിന്റെ ഉപയോഗം പരിചയപ്പെടാൻ സമയമായി. ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുന്ന ആദ്യ വിഭവം മുത്തുച്ചിപ്പി സോസിൽ വച്ച് മാംസം ആയിരിക്കും.
മുത്തുച്ചിപ്പി സോസിൽ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം പുഴുങ്ങി കഴുകിയശേഷം കഴുകി ചെറുതായി ഉണക്കണം. അടുത്തതായി, നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് ഇറച്ചി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകുക, കാമ്പിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ഒരു കഴുകി തൊലി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് തൊലി. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ ബീഫ് വെളുത്ത തിളങ്ങുന്നതുവരെ, ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ പാൻ അരങ്ങു വെള്ളം ചേർക്കാൻ, 5 മിനിറ്റ് ലോഹത്തിന്റെ പായസം. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ശേഷം, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, അതു ഇളക്കി മറക്കരുത്.
ഒരു മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കെടുത്തിക്കളയുന്നു. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്പം കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറംതോട് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. തയ്യാറായ വിഭവം സോയയും മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് നിറഞ്ഞു, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചീരയും ഇല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.
ഒരു വിരുന്നു പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ കാലം ഒരുങ്ങി എങ്കിൽ, മേശ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഒരു സാലഡ് കൊണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും, അതു തണുത്ത ചൂട് ആയിരിക്കും.
മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ലെ പച്ചക്കറികൾ
ചേരുവകൾ:
- ശതാവരി - 250 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ധാന്യം - 250 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 250 ഗ്രാം;
- ചൈനീസ് കാബേജ് - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ആദ്യം ശതാവരി കട്ട് മുറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ നേർത്ത വെണ്ണ. ബ്രോക്കോളിക്ക് ആവശ്യമുള്ള കംപോസ്റ്റ്, കാലുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി ക്യാബേജ് വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചൈനീസ് ക്യാബേജ്, ശതാവരി എന്നിവ മുറിച്ചുകളയാൻ പോകുകയാണ്. ബ്രോക്കോളി ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തണുത്തതായിരിക്കണം. വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത ഒരു ഉരുളക്കിഴിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വറുക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് പക്ഷം വെളുത്തുള്ളി, ഒരു സ്പൂൺ പൊൻ നിറം ലഭിക്കുന്നത് ശേഷം, ഇളക്കുക മറക്കരുത് ഓറഞ്ച് അത് വ്യാപിച്ചു ധാന്യം, ശതാവരി വെന്തെരിയാൻ മുന്നോട്ട്, വെള്ളം ഒഴിക്ക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ വറചട്ടി മുക്കി ബ്രോക്കോളി, ചൈനീസ് കാബേജ് വെച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു മൂടിയിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കവറുകളിൽ പച്ചക്കറി മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ ഫലമായി പച്ചക്കറി പിണ്ഡം വിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, ധൈര്യത്തോടെ പട്ടിക സേവിക്കും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി മനസ്സിന്നു മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് അതിനെ ഇരുമ്പാണ് എങ്ങനെ അറിയുന്നു, പക്ഷേ ഡെസേർട്ടിന് ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അതാണ് മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്.
മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ലെ കിളികൾ
ചേരുവകൾ:
- അരി - 500 ഗ്രാം;
- രാജകുമാരി - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചീര - 1 പായ്ക്ക്;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- എള്ള് - പിഞ്ച്;
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ചതിനുശേഷം അരിയും പരുവും കഴുകുക. ഗ്രോറ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കിയാൽ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തുവിൻ. കടുവകൾ വൃത്തിയാക്കിയതും ഉപ്പും കുരുമുളകും പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു സാധാരണ പാനിൽ വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. പിന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ, ചീര കഴുകിയശേഷം, ചീര കഴുകുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പ്രധാന കാര്യം മറക്കരുത് - മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ചേർക്കുക!