അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത skewers ൽ ഷിഷെ കബാബ് - ഒരു വലിയ വിഭവം ഒരു മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരവും, മനോഹാരിതയും, രുചി രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. നമുക്ക് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാം.
Skewers ന് പച്ചക്കറി shish കബാബ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക് ചുവപ്പ് ബൾഗേറിയൻ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- അഡിഗെ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മാവു പീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ സോൺ - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 450 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുക്കും. നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ. പിന്നെ വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കുരുമുളക് ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച് പ്രത്യേക മരം skewers ഏതെങ്കിലും ക്രമത്തിൽ സ്ട്രിംഗുചെയ്തു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കപ്പൽകയത്തെ കെട്ടുപണിചെയ്യുന്നു, പിറ്റേന്ന് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. രണ്ടുതരം മാവ് കുഴമ്പ് പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളം ചേർക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എറിയുകയും എല്ലാം കലർത്തി ഷീബ കബാബിനെ മുക്കിവയ്ക്കുക. പുളുസു എണ്ണ ഒഴുകുന്നു, നന്നായി വൃത്തിയാക്കി പുറംതോട് രൂപം വരെ രണ്ടു വശത്തു നിന്നും വിഭവങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചെവികൾ മാറ്റി, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, 10 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാം. പുളിച്ച ക്രീം, കടുക് അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ: നിങ്ങളുടെ രുചി വേണ്ടി ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് skewers ഒരു പാട് കസബ് സേവിക്കുക.
സ്കിവറുകളിൽ ചിക്കൻ skewers
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ പ്രകൃതി സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മല്ലി ഉണങ്ങിയ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു shish കബാബ് പാചകം എങ്ങനെ? വെള്ളം 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ചിക്കൻ fillet പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസം ഒരു അബോർഷൻ രൂപത്തിൽ വിറകു സ്ട്രിംഗ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് മുക്കി. ഇത് ഉണ്ടാക്കേണം, സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക, അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ആൻഡ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഇട്ടേക്കുക. ഒരു പിച്ചെടുത്ത മാംസം മൂടി ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, അടുക്കളയിൽ നിന്നും അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഷേപ്പുള്ള കബാബ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, 20 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
ടർക്കിയിലെ skewers skewers ന്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്ത പുതിയ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വീഞ്ഞു ചുവന്ന വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ബാസിൽ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
സ്കെവറിൽ ഒരു ഹോം ഷഷ് കബാബ് ഉണ്ടാക്കുക, മാംസം കഴുകി ഉണക്കുക, ശുദ്ധമായ ഒരു പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ തുണി തുരുത്തികൊടുക്കുക. തുടർന്ന് കഷണം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എത്തിക്കുക. നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ മാംസം, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിയാൽ ചൂഷണം ഒപ്പം ബാസിൽ തകർത്തു പച്ചപ്പ് ഇട്ടേക്കുക. ശേഷം, വലിയ വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബൾബ് ചേർക്കുക, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി എല്ലാം തളിക്കേണം.