നമുക്കറിയാം കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിന് വളരെയധികം കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ധാരാളം ഉണ്ട്. എന്നാൽ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചിലപ്പോൾ ബോറടിപ്പിക്കുന്നു, പുതിയത് എനിക്ക് വേണം. അപ്പോൾ കുട്ടിക്കാലത്തെ രുചികരമായ ചീസ് തൈരിൽ നിന്ന് പ്രിയപ്പെട്ടതും പരിചയവുമുള്ളവയെ ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. ഈ കലവറ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അവയിൽ ചിലത് നമുക്ക് പരിചിന്തിക്കാം.
മാവു ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് Cheesecakes
വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ മാവും ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് syrniki തയ്യാറാക്കുക. ഒരേ സമയം അവർ വളരെ രുചികരവും പ്രകാശവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് (വെയിലത്ത് ഹോം) - 0.5 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മംഗ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 4-5 ടീസ്പൂൺ. crocking വേണ്ടി തവികളും;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു gruel കടന്നു കള. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, മുട്ട തല്ലി, ഒരു ചെറിയ മാംഗയെ ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, അങ്ങനെ croup വീർത്ത ആകുന്നു. മുട്ട പിണ്ഡം കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര, മിക്സ് ചേർക്കുക. ഇതിന് ശേഷം, ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളാണ് ഞങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ അവയെ മാംസത്തിൽ പാകമാക്കുകയും അവരെ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം, ജാം എന്നിവകൊണ്ട് അത്തരം സിറോനി ആരാധിക്കുക.
ക്ലാസിക് ചീസ് തൈര്
പലരും കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ക്ലാസിക് ചീസ് ദോശ ലഭിക്കുന്നില്ല: അവർ പൊട്ടി, അവർ വറുത്ത അല്ല. താഴെ ഈ സ്വാദിഷ്ടത തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,3 കിലോ;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട -1 പിസി;
- വാനില പഞ്ചസാര -1 sachet;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാന കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുന്നു, ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം മുതൽ ഞങ്ങൾ 5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു "സോസേജ്" ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിച്ച്, അവയെ മാവു പൊടിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി കൊടുക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാടിൽ വറുത്ത ഒരു ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾ ദിവസേനയുള്ള മെനുവിലേക്ക് ഒരു അഭിവാദനത്തെ കൊണ്ടുവരുകയും ക്ലാസിക്കുകളിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യതിചലിക്കുകയും ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ചീസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. അതേ സമയം, ക്ലാസിക് തൈര് ചീസ് കേക്കുകളുടെ തയാറാക്കാനുള്ള പാചകം അടിവസ്ത്രമായി എടുക്കണം, പക്ഷേ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് കുഴിച്ചെടുത്ത കുഴപ്പത്തിൽ ചേർത്തുവച്ചിട്ടുണ്ട്.
കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്നുള്ള ചീസ്കുകൾ
നിങ്ങൾ ഈ ചിത്രം കാണുകയും കലോറി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് നിരസിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ചീസ് ദോശകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,5 കിലോ;
- മാവു - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടക്കോട - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്താണ്.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാറിയെങ്കിൽ പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ whisk. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട മുതലായവ ചേർക്കുക. ഫലമായി തൈര് പിണ്ഡം ഒരു ബണ്ടിൽ രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടി പിന്നീട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഞങ്ങൾ ചീസ് ദോശ രൂപം ഒരു ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കാൻ.
വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ ആഹാരമാക്കി മാറ്റാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തൈര് അല്പം ചെറുതായി ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ചീസ് കേക്കുകളും തയ്യാറാക്കാം. ഈ തരത്തിലുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് സാധാരണയുള്ളതിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, അതിനാൽ ധാന്യം കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ചീസ് തൈരിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
പുളിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്നുള്ള ചീസ്കുകൾ
ഓരോ യജമാനത്തിക്കുമൊപ്പം സംഭവിക്കുന്നത് തൈര് വ്രണമാണ്. എന്നാൽ ഈ കുഴപ്പത്തിന്റെ കാരണമല്ല ഇത്. ഉത്പന്നം തള്ളിക്കളയാൻ തിരക്കുകരുത്. നിങ്ങൾ പുളിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് രുചികരമായ ചീസ് ദോശ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,25 കിലോ;
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - ഒരു സ്പൂൺ 1/3;
- പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് പാൽ ഒഴിച്ചു അല്പം അവശേഷിക്കുന്നു, സാധാരണയായി 15-20 മിനിറ്റ് മതി. അതിനു ശേഷം, പാൽ വറ്റിച്ചു, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ചൂഷണം. ഈ ചികിത്സ അതിന്റെ ഉൽപന്നത്തിന് പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു. ഒരേ സമയം, പ്രാഥമിക ചികിത്സ ഇല്ലാതെ പുളിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ചീസ് ദോശ കഴിയും, രുചി ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ ഒരു മസാലകൾ പുളിച്ച ദൃശ്യമാകും.
കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട ചേർത്ത പഞ്ചസാര, സോഡ, മാവു, മിക്സ് ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പാകം വരെ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ് ദോശകൾ ഭാഗമാക്കി മാവും വെന്തയും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പേ, ചീസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടെ തളിക്കാം.