ബ്രോക്കോളി വിറ്റാമിനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ വളരെ ധനികരാണ്. അത് ഉപയോഗശൂന്യമായ ശേഷവും ഉപയോഗശൂന്യമാണ്. തണുത്തുറഞ്ഞ ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ചുവടെ വായിക്കുക.
ശീതീകരിച്ച ബ്രൊക്കോളിയിലെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി - 450 ഗ്രാം;
- വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് Champignons - 300 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- സോയ് സോസ്;
- എള്ള് വിത്ത്.
തയാറാക്കുക
പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വെള്ളം വയ്ക്കുക, നൂഡിൽസ് കഴുകുക. ചെറി തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. 7 മിനിറ്റ് ശീതീകരിച്ച ബ്രൊക്കോളി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉടനെ ഒരു colander എറിഞ്ഞുകളയും ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം നിറക്കുക. കിണറുകളിൽ നിന്നും വെള്ളം ഊറ്റി, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ സാലഡ് ബൗൾ, സീസൺ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, എള്ള് എന്നിവയിൽ എല്ലാം ചേർക്കുന്നു.
ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള കാസ്സറോൾ
ചേരുവകൾ:
- മീൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ശീതീകരിച്ച ബ്രൊക്കോളി - 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നാരങ്ങ നീര്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി വൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. പകുതി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വരെ ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി. അര-റിങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുക്കുക. മൂന്ന് വെണ്ണ. രൂപത്തിൽ മീൻ ഫിൽറ്റ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. മീൻ പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി മുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചമ്മട്ടി എല്ലാ മുട്ടകൾ പകരും. മുകളിൽ എവിടെ നിന്ന് ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് അവരെ മൂടുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ശീതീകരിച്ച ബ്രൊക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ്ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച ബ്രൂക്കോളി പൂങ്കുലകൾ - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 400 മില്ലി;
- iced വെള്ളം - ¼ പാനപാത്രം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 70 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, വല്ലപ്പോഴുമൊക്കെ ഇളക്കുക. കലത്തിൽ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക ഒരു നമസ്കാരം, ബ്രോക്കോളി ചേർത്ത് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് റോസ്റ്റ് പരുവിന്റെ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് പൊടിക്കുക. നാം ക്രീം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞുകട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കും. സൂപ്പ് ഒരു നമസ്കാരം, സാവധാനം ആവശ്യത്തിനു സാന്ദ്രത സൂപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവു പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ, സോയ സോസ് ഒഴിക്ക കുരുമുളക് സമരം ഇട്ടു. നാം തീ ഓഫ്, സേവിക്കുന്ന മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക സൂപ്പ് കൂടെ സൂപ്പ് തടവുക.
ശീതീകരിച്ച ബ്രൊക്കോളി omelette - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി - 200 ഗ്രാം;
- തിളപ്പിച്ച സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- സോഡ - ഒരു സ്പൂൺ 1/3;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 70 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സോസേജ് സവാള വരെ എണ്ണയിൽ സമചതുര വെന്ത അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനുട്ട് ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക. നാം മുട്ടകൾ ഇടുന്നു, പാൽ, മാവു, സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ അഗ്നിയിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ബ്രഡ്കോളിയിൽ ഒരു നാരങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്നു.
അലങ്കരിച്ചവർക്കായി ബ്രോക്കോളി ഫ്രീസുചെയ്തു.ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി ഫ്രോസൻ - 0,5 കിലോ;
- യുവ കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
15 മിനുട്ട് പച്ച പയർ വൃത്തിയാക്കി കാരറ്റ് ചേർത്തു വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്ന് 10 മിനുട്ട് ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ഒരു colander ൽ ഇട്ടശേഷം ഉടനെ അതിനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ട് ഇടുക. അതിനു ശേഷം പച്ചക്കറി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിടുക. ഞങ്ങൾ ഇലകളിൽ ഇട്ടു, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.