പലതരം ഭാഗങ്ങളിലേയ്ക്ക് തിരിയുന്നത് തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ലാത്തെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇന്ന് നാം ഈ മിഥ്യയെ ഉപേക്ഷിച്ച് ഈ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ജാം തയ്യാറാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിതരണം ചെയ്യും. അവരുടെ ആഘാതം, അസിഡിറ്റി എന്നിവ ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാരയും താപചികിത്സാ രീതിയും കുറയ്ക്കുന്നതാണ്, മാത്രമല്ല അത് സുഗന്ധങ്ങളുടെ സ്വാഭാവികമായ ഗുണങ്ങൾക്കു വേണ്ടി മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് - ശീതകാലം ഒരു മുകൾത്തട്ടിലെ മുള്ളും നിന്ന് ജാം brew എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- തിരിക്കുക (കുഴഞ്ഞ്) - 1.8 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1,8 കിലോ;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 85 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിൽ ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ ഏറ്റവും പ്രയത്നമായ ഘട്ടം പഴങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകളും കുഴി ഉൽപാദനവുമാണ്. പ്രാഥമിക തണുത്ത ഒഴുകുന്ന വെള്ളം കീഴിൽ ടേൺ കഴുകിക്കളയുക, pedicels പറിച്ചുകീറി, ഫലം കട്ട് മുഴുവൻ പരിധിക്കകത്ത് ഒരു കത്തി ഉണ്ടാക്കേണം, രണ്ടു രചനകളായി അവരെ വിഭാഗിച്ചു കല്ലു നീക്കം. നിങ്ങൾക്ക് മുൾച്ചെടി പലതരം ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ പൂർണ്ണമായും വേർതിരിക്കാത്ത എല്ലുകൾ, മൃദു വരെ വെള്ളം, ചെറിയ തിളപ്പിച്ച് ഫലം ഒഴിക്കാം. അതിനുശേഷം അസ്ഥികൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത പാത്രത്തിൽ ബില്ലടുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച പൾപ്പ് ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഒപ്പം അത് ഊഷ്മാവിൽ രസങ്ങളെ വേർതിരിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
അസ്ഥികൾ പാകപ്പെടുത്തിയാൽ തിളയ്ക്കുന്നതിനുമുൻപായി, തിളപ്പിനും പഞ്ചസാരയുമൊപ്പം പാത്രത്തിൽ അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക. ജാം ബേസ് ചൂടാക്കി മുഴുവൻ പ്രക്രിയ സമയത്ത്, പലപ്പോഴും ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല അതു ഇളക്കുക. മുൾപടർപ്പിനെ മുപ്പത്തഞ്ചു മിനിട്ടുകൾക്ക് തിളച്ചുമറിയുകയാണ് ചെയ്യുക. പിന്നീട് അത് പൂർണമായും തണുപ്പിച്ച് നിൽക്കട്ടെ.
ഞങ്ങൾ രണ്ടാം പ്രാവശ്യം മുട്ടയിട്ടു ജാം ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറിൽ ക്ഷീണിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വൃത്തിയുള്ളതും, ഉണങ്ങിയതും, വന്ധ്യതയില്ലാത്തതുമായ പാത്രങ്ങളിലൂടെ, ചൂടാക്കിയ പാകം മൂടിയകൾ അടച്ച് ചൂടുപിടിച്ച വിഭവങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
മുള്ളിൽനിന്നു ജാം "അഞ്ച് മിനിറ്റ്"
ചേരുവകൾ:
- (കുളിക്കാതെ) - 0,9 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 0,9 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
മുൾപ്പടർപ്പിനും ആപ്പിൾ ഫലവുമൊത്ത് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ് ജാം. പുറമേ, ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സയാണെങ്കിൽ, workpiece മൂല്യവത്തായ സ്വത്തുകൾ പരമാവധി നിലനിർത്തും, ഗംഭീരവുമായ ഹൃദ്യമായ എന്നു തിരിഞ്ഞു ചെയ്യും.
ആശയം തിരിച്ചറിയുന്നതിനായി, മുൻകാല പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച്, തിക്ക് കളയുക, തണ്ടിൽ നിന്ന് നീക്കം, അസ്ഥികളെ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ എന്റെ പകുതി വെട്ടിക്കുറച്ചു, വിത്തുകൾ കൊണ്ട് കോറുകൾ നീക്കം, മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫലം ബേസ് ട്വിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് പൊടിക്കുന്നു കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് ആപ്പിളും പഞ്ചസാരയുമൊക്കെ ഉറങ്ങുന്നു, പന്ത്രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പതിന്നാലു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഇളക്കുക.
കുറച്ചു സമയത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പകരാൻ തുടങ്ങാം "Pyatiminutka." ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പലപ്പോഴും ഉണക്കണം, അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വേവിക്കുക. ശേഷം, വീണ്ടും ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉടനടി അണുവിമുക്തമായ വരണ്ട പാത്രങ്ങളിലോ തരും. കോക്ക് കൊണ്ട് അഞ്ച് മിനുട്ട് വേവിച്ച തയാറാക്കണം, സ്വാഭാവിക സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിനും ക്രമേണ തണുപ്പിനും ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് വയ്ക്കുക.
ശീതകാലം അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ജാം
ചേരുവകൾ:
- എല്ലുകൾക്കൊപ്പം - 1.4 കിലോ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 650 മില്ലി;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1.6 കി.
തയാറാക്കുക
മുള്ളുള്ള അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് സമയം ചെലവിടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ആഗ്രഹിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, അവരുമായി ഒരു ദേഷ്യത്തിന് തയ്യാറാകാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യാൻ, വെള്ളം ഒഴുകിവന്ന ശേഷം ഫലം കഴുകുക അത് ഊറ്റി അത്. പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു ജാം കണ്ടെയ്നറിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ചേർത്ത് എല്ലാ പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചു ചൂടാക്കി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ തയ്യാറാക്കിയ തിക്ക് കുറയ്ക്കുകയും, നമുക്ക് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
നമ്മൾ ജോലിസ്ഥലത്തെ തണുപ്പിച്ച് ഉപേക്ഷിച്ച് വീണ്ടും മുന്നോട്ടു പോവുകയും അതിനുശേഷം 30 മില്ലീമീറ്ററോളം തിളപ്പിക്കുകയോ മുമ്പ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഇത് ഒഴിക്കട്ടെ. കണ്ടെയ്നറുകൾ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നതിനുശേഷം, അവരെ സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ തണുക്കുകയും മറ്റ് തൊഴിലുകൾക്ക് പോകുകയും ചെയ്യാം.