എത്രമാത്രം തണുത്ത, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ compote ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറന്ന് വേനൽ മണം ശ്വസിക്കാൻ. എങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി compote അടയ്ക്കുക താഴെ, വായിക്കുക.
ശീതകാലം അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമായ ചെറി ഒരു compote
ചേരുവകൾ:
- മണൽ പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 3 ലിറ്റർ;
- മൂക്കുമ്പോൾ കറുത്ത ചെറി - 900 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം നന്നായി ചെറി കഴുകുക. നാം വെള്ളം തിളയ്ക്കും. ചെറി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേവിച്ച ടിൻ മൂടി മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ നിലക്കും. പിന്നെ, വെള്ളം ഊറ്റി, പഞ്ചസാര ഇട്ടു, അത് അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ അതിനെ വാഷിംഗ്ടൺ. ഒരു തയ്യാറായ സിറപ്പ് കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക ഒരു ടിൻ മൂടിയിൽ അതു ചുരുട്ടും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മൂടുക. ബാങ്കുകൾ പൂർണമായും കുളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക - ഇത് വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള ഒരു മാറ്റമായിരിക്കും. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ സംഭരണത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഇതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലം ഒരു തണുത്ത പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ആണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് ഷാമം ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയുടെ Compote
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി മൂക്കുമ്പോൾ - 2 കിലോ;
- ചെറി മധുരം - 2 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, compote അടിസ്ഥാനം ഒരുക്കുവാൻ - ഒരു മൂക്കുമ്പോൾ സ്ട്രോബെറി ഞങ്ങൾ വാലുകൾ നീക്കം, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ലെ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു നന്നായി കഴുകേണം. നാം മധുരമുള്ള ചെറിയിൽ നിന്നും ചില്ലകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. ബാങ്കുകൾ ആദ്യം ബേക്കിംഗ് സോഡ കൊണ്ട് കഴുകി, തുടർന്ന് അവരെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. തയ്യാറായ പാത്രങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വോള്യം മൂന്നിലൊന്ന് അവരെ പൂരിപ്പിച്ച്, ഷാമം കൊണ്ട് സ്ട്രോബറിയോ വിരിച്ചു.
സിറപ്പ് പാചകം: പാൻ, പഞ്ചസാരയിലേക്ക് ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ സിറപ്പ് പാകം. മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, വേവിച്ച ടിൻ മൂടിയോടു ചേർന്ന് കോർക്ക് അവയെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, അവരെ ചൂടുപിടിക്കുക, വളരെ ചൂടിൽ ഒന്ന് മിഴിച്ച് compote പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. പറയിൻകിലോ സെലറിനോടൊപ്പം കമ്പോട്ട്കോട് നല്ല രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ശീതകാലം നാരങ്ങ കൂടെ ചെറി ചെറി compote
ചേരുവകൾ:
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 5 ലിറ്റർ;
- ചെറി മധുരം - 1.4 കിലോ;
- ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള നാരങ്ങ - 1 പിസി;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ മധുര ചെറി ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്നു, നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. കാണ്ഡം നീക്കം, വോളിയം മൂന്നിലൊന്ന് അവരെ നിറയ്ക്കുകയും, ഹാജര് അറുന്നൂറു സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി. ബാങ്കുകളിൽ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയും പഞ്ചസാരയും കഷണങ്ങൾ ഒരു ജോഡി ധരിച്ചു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ആണ്. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയോ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മുകളിലെത്തിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വേഗം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ലിഡ്സ് കൂടെ പാത്രത്തിൽ മൂടുക അവരെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. കമ്പോട്ടുമായി ബാങ്കുകൾ തലകീഴായി വെച്ചു. അവരെ ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കി 12-15 വരെ തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ക്ലോക്ക് ഒഴിവാക്കുകയാണ്. മുറി ചൂടുള്ളെങ്കിൽ, ഈ പ്രക്രിയ ഒരു ദിവസം വരെ എടുത്തേക്കാം. ഈ ലളിതമായ നടപടിക്രമം വന്ധ്യംകരണത്തിന് പകരം വയ്ക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് കുഴി കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഷാമുകളിൽ നിന്ന് compote എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ മധുരമുള്ള ചെറി - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മധുരമുള്ള ഷാമം അടുക്കിയിരിക്കുന്നു, എനിക്കുള്ളതും അസ്ഥികളെ ചൂഷണം ചെയ്യുകയുമാണ്. നാം ശുദ്ധജല ൽ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. എണ്ന ൽ തുണി വൃത്തിയാക്കി തുരുത്തി വെച്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി compote ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശീതകാലം നിറം കൊണ്ട് മധുരമുള്ള ഷാമം Compote
ചേരുവകൾ:
- നിറം - 600 ഗ്രാം;
- മൂക്കുമ്പോൾ മധുരമുള്ള ചെറി - 2.5 കി.
- പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
- തണ്ടുകളുടെ പുതിയ പുതിന - 2 സെ.
- സിട്രിക് ആസിഡ്.
തയാറാക്കുക
നാം ചെറി കഴുകി. സ്ട്രോബെറി, എന്നാൽ വാലിൽ നീക്കം ചെയ്യരുത്. നാം ക്യാനുകളിൽ ആദ്യ ഷാമം ഇട്ടു, എന്നിട്ട് നിറം, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പുതിന ഇല ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഇത് പൂരിപ്പിച്ച് 20 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുക, 1 ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിൽ 200 ഗ്രാം കണക്കുകൂട്ടൽ അതിനെ saccharify. സിറപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പ് ക്യാനുകളിൽ നിറയ്ക്കുക തയ്യാറാക്കിയ മൂടിയോടു കൂടിയ അവരെ ചുരുട്ടും. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ അവരെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച്, അവരെ ചുറ്റുകയും അവയെ തണുപ്പിക്കാനും വയ്ക്കുക.
സുഗന്ധരോടൊപ്പം ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി compote - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെറി;
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ്;
- പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
സ്വീറ്റ് ഷാമം നന്നായി കഴുകി, കാണ്ഡം നീക്കം. തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് നിറയ്ക്കുന്നു. വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക വരെ തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി സിറപ്പ് ക്യാനുകളിൽ പകരും. വെള്ളം ചേർത്ത് നല്ലൊരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അണുവിമുക്തമാക്കുക: 3-ലിറ്റർ വെയിലത്ത് അര മണിക്കൂർ വരെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ക്യാനുകളിൽ റോൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.