ഒരു മത്തങ്ങ നിന്ന് മധുരം ജാം ആരാധകരുടെ അത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു കൃത്യമായി അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ഔഷധമൂലം മാത്രമല്ല രുചികരവും മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പഴങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് പ്രത്യേക വിഭവം നൽകും. ഒരു മത്തങ്ങ ജാം എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
ഒരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങ ജാം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല ഒരിക്കലും. ഈ വർക്ക്പീസ് സ്തംഭിപ്പിക്കുന്നില്ല, പലപ്പോഴും അത് ആദ്യം കഴിക്കാറുണ്ട്. യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് ചെയ്തതെന്ന് പലരും പോലും ഊഹിച്ചില്ല. എന്നാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പിന്തുടരുക വേണം, എല്ലാ സാധ്യമായ മികച്ച വഴി പുറത്തു വരും ഏത്. പ്രധാന ഘടകം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നോക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ:
- പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുയോജ്യമായത് മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്.
- ആട്ടിറച്ചി പച്ചക്കറുകളിൽ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർന്നതാണ്.
- കണ്ണ് പ്രസാദകരമാണെന്ന് കരുതാൻ ഒരു ശുഭ്ര, നിറയെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് നല്ലത്.
ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ സണ്ണി ലാളിത്യവും സുഗന്ധവും വളരെ ഗംഭീരവും മാറുന്നു. വെള്ളരിയും ഓറഞ്ചും ഉള്ള ജാം നന്നായി തണുത്ത കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു. ഘടകങ്ങളുടെ സൂചിപ്പിച്ച എണ്ണം മുതൽ, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ ജാം 3 അർദ്ധ-ലിറ്റർ വെള്ള ലഭിക്കും ലഭിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിണ്ഡം ജാമത്തിന് സമാനമായ എന്തെങ്കിലും നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി നിലകൊള്ളുന്നു, തുടർന്ന് പാകം ചെയ്ത് ഉരുട്ടിയാൽ മതിയാകും.
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- വലിയ ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- കുടിവെള്ളം - 100 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി.
- ഓറഞ്ച് കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.
- കലം താഴെയുള്ള, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ വെച്ചു, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഓറഞ്ച് ഉലയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
- എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ലെയറുകൾ കൂട്ടിമുട്ടുന്നു.
- ഇരുട്ടിൽ ഒരു രാത്രിയിൽ കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക.
- പിന്നെ, വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു തുണിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, അര മണിക്കൂർ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ജാം.
- പിന്നെ അവർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചവിട്ടി മെതിച്ചു.
മത്തങ്ങ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു നാരങ്ങ ഒരു വെള്ളരിയിൽ ജാം വളരെ cloying അല്ല ഓഫാകും. നേരെമറിച്ച്, സായാഹ്നത്തിന്റെ സുഖം ഉണ്ട്. ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സിട്രിസ് ഘടകം ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് പീൽ ചെറുതായി കൈപ്പുള്ള വസ്തുത എടുക്കണം. അത്തരമൊരു മിഠായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു സന്തോഷമുണ്ട്. ഒരു മണിക്കൂറാണ്, ആഘോഷം തയ്യാർ!
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യം സിറപ്പ് പാകം.
- പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ, സിട്രസ് കഷങ്ങളിൽ മുക്കി.
- ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ടാങ്കുകളിൽ ഇടുക.
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ മത്തങ്ങ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോടുകൂടിയ ഒരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള ജാം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത പ്രാപിക്കുന്നു. ഏറ്റവും രസകരമായ ഒരു ക്ലാസിക് മത്തങ്ങ ഇല്ല, പക്ഷേ ആപ്രിക്കോട്ട് കുറിപ്പുകൾ ഒരു അസാധാരണ രുചി. അവന്റെ നിറം സുതാര്യമായ സുതാര്യമാണ്. ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ പോലും അത്തരമൊരു ആഹാരമാണ് കഴിക്കുന്നത്. നിശ്ചിത അളവിൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 2-2.5 ലിറ്റർ ആരോമാറ്റിക്, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 2 കിലോ;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 800 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
- ഓറഞ്ച് പൾപ്പ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര കൂടെ മൂടുക, മണിക്കൂർ ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്ക.
- കഴുകി ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കിയ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.
- വെജിറ്റബിൾ സമചതുര 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ പകരുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ് നന്നാക്കൽ ജ്യൂസ് പകരും.
- ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഉടയ്ക്കുകയും കോർകിന്മേൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു.
Tangerines കൂടെ മത്തങ്ങ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ശൈലിയാണ്. വേനൽക്കാലത്തിനുശേഷം, ടാങ്കറൈൻ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ വെള്ളരി തികച്ചും ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് വരെ സൂക്ഷിക്കും കഴിയും. Tangerines കൂടെ മത്തങ്ങ ജാം അവിശ്വസനീയമായി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ആയി മാറുന്നു, നിങ്ങൾ ശാന്തനായി അപ്പം ചായ അല്ലെങ്കിൽ പ്രചാരം അത് കഴിക്കാം. മത്തങ്ങ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- ടാങ്കറൈൻ - 200 ഗ്രാം;
- ഏലം, കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ടർക്കേണിസ് കഴുകി, പീൽ കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടി മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു.
- ഓറഞ്ച് ഉത്പന്നം സമചതുര മുറിച്ച് മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
- ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവർഗ്ഗം തളിക്കേണം.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കും.
- മധുരമുള്ള ഭാഗം കറങ്ങുന്നത് വരെ പിണ്ഡം വേവിക്കുക.
- അപ്പോൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ടാങ്കുകളിൽ കിടന്നു.
മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങാൻ ജാം
മത്തങ്ങ ജാം, അലങ്കരിച്ച ഫലം പോലെ, താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്തൊക്കെ ചെയ്യുന്നു എന്ന് ഊഹിക്കാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള സ്നേഹമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഈ മിഠായി നൽകാം. എന്നാൽ സ്റ്റോർ ഉൽപന്നത്തിൽ ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഭയപ്പെടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 2 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- വലിയ ഓറഞ്ച് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- ഓറഞ്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറും.
- വെള്ളം എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര അതിൽ ഒഴിച്ചു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ഉറങ്ങാൻ മത്തങ്ങകൾ, സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ ഉറങ്ങുക.
- ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അവർ എഴുന്നേറ്റു നിൽക്കാൻ കുറച്ചു സമയം.
- വീണ്ടും അരപ്പിലെ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക, 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- വീണ്ടും അവർ പുറപ്പെടും.
- ഒരു ഡ്രൈറിന്റെ ട്രേയിൽ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ശക്തമായ ഊതപ്പെടുന്ന ആ മോഡിൽ ഉണക്കണം.
- ഘടകങ്ങൾ ഉണങ്ങി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ട്രേയിൽ നിന്ന് അവരെ ശേഖരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർന്നു.
- ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഈ "തിളച്ചുമരിച്ച പഴങ്ങൾ" സൂക്ഷിക്കുക.
ഇഞ്ചി കൊണ്ട് മത്തങ്ങ സംരക്ഷിക്കുന്നു
ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ എന്നിവരോടൊപ്പം മത്തങ്ങ ജാം ഒരു മസാല സുഗന്ധമുള്ള തളികയാണ്. പ്രതിരോധശേഷി ഒരു യഥാർത്ഥ സമ്മാനമാണ്. കാരണം അത് പോഷകത്തിന്റെ ഒരു സംഭരണശാലയാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അത് 3 പകുതി ലിറ്റർ ജാർജികൾ സ്ലാസ്റ്റിന് വേണ്ടി തിരിക്കും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നാരങ്ങാനീസം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഇഞ്ചി വേര് - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ വലുപ്പമുള്ളത് - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറി നിന്ന് തൊലി തൊലി, വിത്ത് നീക്കം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ജ്യൂസ് രഹസ്യമാക്കുന്നതിന് 3 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഞെക്കിയാൽ, ഇഞ്ചി തൊലികളഞ്ഞതും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചുമാണ്.
- ഒരു എണ്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- അപ്പോൾ ഇഞ്ചി നീക്കി, ഈ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ജാം
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ജാം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ ചങ്കുള്ള മധുരവും ആണ്. ഏതാനും തക്കാളികളോട് തങ്ങളെ വിഡ്ഢികളാക്കാൻ ചില ആളുകൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഇത് വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പ്രൊഫഷണലുകൾക്കുപോലും ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഒരു മണിക്കൂറിൽ അധികം സമയം - ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ജാം തയ്യാറാകും. ഔട്ട്പുട്ട് 2 ലിറ്റർ രുചികരമായ ഡെസേർട്ട് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ sourness ഒരു മധുരവും നേടുകയും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അസിഡിറ്റി ഇനങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
ചേരുവകൾ :
- മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ നീര് - 100 മില്ലി;
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- ഓറഞ്ച് പൾപ്പ് ഒരു എണ്ന പകരും അരിഞ്ഞത് വെട്ടി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്.
- തൊലി ആപ്പിൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- അവരെ വേവിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ നീര്, തിളപ്പിക്കുക.
- ബ്ലെൻഡറിൽ മിശ്രിതം തിന്നിടുക.
- എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
- 4 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- ഒരു പാകം വൃത്തിയാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ പിടിപ്പിക്കുക, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു, തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു തണുത്തതായി അവശേഷിക്കുന്നു.