ചെറി ലിക്വിഡ്

ഒരു കാലത്ത് ഷാമം നിന്ന് ഓഹരികൾ ഒരു ഉണ്ടാക്കേണം സാധ്യമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വൈകുന്നേരം നിങ്ങളെ ചൂട് എന്നു ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെറി മദ്യം പാചകം എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും.

വീട്ടിലെ ചെറി പൂച്ചെണ്ട്

ചേരുവകൾ:

• വോഡ്ക - 2.5 ലിറ്റർ;
• ചെറി മൂക്കുമ്പോൾ - 3 കിലോ;
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ കേവലം കേടുപാടുകൾ ഷാമം നീക്കം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ 3 ലറ്റർ ക്യാനുകളിൽ "തോളിൽ" പൂരിപ്പിക്കും. വോഡ്ക ചെറി ഒഴിച്ചു. ദ്രാവക തലത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ 2.5 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വേണം. ഞങ്ങൾ ആ ആഴ്ചയിലെ ബാങ്കുകളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അവർ നിൽക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ കാര്യമില്ല - നിങ്ങൾക്ക് അത് പറയിൻ നടത്താൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് റൂമിൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു colander വഴി സരസഫലങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ, ദ്രാവക വെള്ളമെന്നു വീണ്ടും ഒഴിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

പിന്നെ സരസഫലങ്ങൾ വീണ്ടും ബാങ്കുകൾ വീണ്ടും പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്കും അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ സമയം അവസാനം, വീണ്ടും വേർതിരിച്ച ദ്രാവകത്തെ ലയിപ്പിക്കുകയും, ഉഴച്ചിലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന ഒരെണ്ണം കൂടി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. സ്വീകരിച്ച പാനീയം വീണ്ടും ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വെച്ചു "കൂടുതൽ" സൃഷ്ടിച്ചു.

വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ജലാശയങ്ങളിൽ സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പ്രിംഗ് കിണറിനെയോ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിലോ എടുക്കണം. അവയെ ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റാൻ മറക്കാതിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവ ഒഴിവാക്കും. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ്, ദ്രാവകം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റോക്കുകളുമായി വറ്റിച്ചു. എല്ലാം, ഇപ്പോൾ, ഒടുവിൽ, വോഡ്ക ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചെറി തയ്യാറാണ്!

വോഡ്ക ഇല്ലാതെ ചെറി മദ്യം

ചേരുവകൾ:

• ചെറി - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കഴുകി ഷാമം പഞ്ചസാര പകര്ന്നു 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. നാം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചെറുകുടൽ സമയത്ത് ചെറി ഉണർത്തുന്നതിനാൽ, പാത്രങ്ങൾ വളരെ അഗ്രഭാഗത്തേക്ക് നിറയരുത്. ഇപ്പോൾ ഒരു റോളിംഗ്-പിൻ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ knead. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ജാർ ഒരു ഗ്ലാസ് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അതിനെ കഴുത്തിൽ ഒരു റബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത സൂചി ഒരു തുളച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു ഒരിടത്ത്. ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ക്രമേണ, ചെറി അലഞ്ഞു തുടങ്ങും, അതുകഴിഞ്ഞ് വായുവിൽ നിറയും. ഫില്ലിംഗിൻറെ സന്നദ്ധത ഗ്ലോഫിന്റെ സ്വഭാവം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരിക്കൽ വീണാൽ, ഉൽപ്പന്നം തയ്യാർ. എന്നാൽ പൂർണമായും ഉറപ്പാക്കാൻ, വീണ്ടും പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതു: തുരുത്തിയിൽ പുതിയൊരു ഗ്ലൗട്ട് ചേർക്കുക. അതു വായു നിറയുന്നില്ല എങ്കിൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയ യഥാർത്ഥത്തിൽ പൂർത്തിയായി. ഇപ്പോൾ മദ്യം 2 പാളികൾ വഴി മദ്യം ഒഴിച്ചു പകൽ 2 വിടുക. പിന്നെ വീണ്ടും ഫിൽറ്റർ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുപ്പിയും.

ചെറി ജാം ഒഴുകിയെത്തുന്ന

ചേരുവകൾ:

• ചെറി ജാം - 500 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 1,3 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

ജാം ഒരു 2 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വോഡ്ക പകരും. ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് നമുക്ക് 15 ദിവസം നിലനില്കാം, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം പൂരിപ്പിച്ച് കളയുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.