ശീതകാലം ജാം , കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇതിനകം സ്റ്റോക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്ലാക്ക്കറിൻറ് ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു. അതിനാലാണ് നിങ്ങൾ അതിശയകരമാം വിധം സുഗന്ധവും സുഗന്ധപൂരിതവുമായ വീഞ്ഞുനിർമ്മിത വീഞ്ഞിന്റെ വേവിക്കുക. അത്താഴം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത്തരം പാനീയം ഉത്സവസമയത്ത് മദ്യപാനത്തിന്റെ പരിധിയുമായി പരസ്പരപൂരകമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നല്ലൊരു തീറ്റ നൽകും.
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു എങ്ങനെ - യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 5 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 വലിയ കരൾ;
- പഞ്ചസാര - 2-2,5 കിലോ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിരിച്ചു, മുഴുവൻ മരം കൊണ്ടുള്ള ഒരു മരം ടോലസ്റ്റോക്കിനെ കൂടെ മസാജ് ചെയ്താണ്. ഇപ്പോൾ കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക, unwashed ഉണക്കമുന്തിരി കിടന്നു നന്നായി പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചു എല്ലാം എല്ലാം ഇളക്കുക.
ഒരു പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ആഴ്ചയിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത്, ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ച് ദിവസേന ഉള്ളടക്കം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ശേഷം, ജ്യൂസ് (വ്രൂട്ട്), ഖര ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ മാഷ് കട്ട് ആൻഡ് ചൂഷണം. ലിക്വിഡ് ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കുക, വിത്തുകൾ, തൊലികൾ എന്നിവ ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (ആവശ്യത്തിന് അളവ് അളവ് കാണിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ), ഉണർന്ന് വീണ്ടും പന്ത്രണ്ട് ദിവസം അലഞ്ഞു തിരിയുക. മണൽചറിനടിയിലെ തുരുത്തിയിലെ വെള്ളം ഞങ്ങൾ ഒരേ സമയം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തുവെച്ച് കുടുങ്ങി.
ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ദ്വിതീയ മാഷ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഫലമായ ഒരു ദ്രാവകം പാത്രത്തിലെ ആദ്യ ഭാഗത്തിന് മിശ്രിതമാണ്, ഒപ്പം ഹൈഡ്രോളിക് സീലിന് കീഴിൽ മറ്റൊരു പന്ത്രണ്ട് ദിവസം കൂടി പോകുന്നു.
അല്പം കഴിഞ്ഞ്, മുകളിലെ പാളി ലംബമായി കൂട്ടിചേർക്കുക, മയക്കുമരുന്ന് ബാധിക്കാതിരിക്കുക, കൂടാതെ അടിവശം നാലു തവണ മടക്കിവെച്ചുകൊണ്ട് അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു വയ്ക്കോൽ കൂടി ചേർത്ത് ലിക്വിഡ് ചെയ്തതിനു ശേഷം വീണ്ടും ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ മുദ്രയിടുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ഹോസ്സിന്റെ സഹായത്തോടെ മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞിലിൽനിന്ന വീഞ്ഞാക്കി, പരുത്തി കൈലേററുപയോഗിച്ച് അതിനെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാനും വെള്ളമൊഴിച്ച് കുപ്പികളിലേക്കാക്കാനും കഴിയും. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, കുറഞ്ഞത് ഒരു ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞിന് നന്നായി വേർതിരിച്ച് നന്നായി വിഘടിപ്പിക്കുക.
ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - കറുപ്പും ചുവപ്പും currants നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 3 കിലോ;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 4 ലിറ്റർ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 പിടി;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 3 കിലോ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വൈൻ തയ്യാറാക്കാൻ നാം കറുപ്പും ചുവപ്പും currants മിശ്രിതമാണ് ഉപയോഗിക്കും. ഒരു മരം pestle കൂടെ unwashed സരസഫലങ്ങൾ പൌണ്ട് ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികളിൽ ഇട്ടു. നാം വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് ഒരുക്കി അതു തണുത്ത ബിയർ പിണ്ഡം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക എന്നു.
കുറച്ച് സമയത്തിനു ശേഷം, യാദൃശ്ചികമായി കട്ട് വഴി വീഞ്ഞും കരിഞ്ഞു, അത് പരുത്തി കൈലേസിൻറെ പല പ്രാവശ്യം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തണുത്ത സംഭരണസ്ഥലത്ത് ഇടുക.
വൈനാനയുടെ സന്നദ്ധത അനുസരിച്ച്, അവന്റെ ഉപ്പു ഞാൻ അവസാനം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ പുളിച്ചമാണെന്ന് തെളിയിക്കുകയാണെങ്കിൽ സാഹചര്യം എളുപ്പത്തിൽ തിരുത്താനാകും. ചെറുപ്രായത്തിൽ അൽപം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അൽപ്പനേരം അലഞ്ഞതായും, തുടർന്ന് മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ വീഞ്ഞു കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും അത് വീണ്ടും ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുകയും പിന്നീട് കുപ്പിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യും.