കൂൺ സീസൺ അവസാനിച്ചു, എന്നാൽ ഒരു യഥാർത്ഥ കൂൺ picker വേണ്ടി ഇത് തടസ്സമാകുന്നില്ല, സ്വന്തം ബില്ലുകൾ കൂടുതൽ തണുത്ത വനം കൂൺ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ അതു നൽകും കാരണം. കൂൺ ഉണങ്ങാൻ സമയമില്ലാത്തവർക്ക്, റെഡിമെയ്ഡ് സാധനങ്ങൾ പാക്കേജിംഗ് ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കണ്ടെത്താം - അവർ ragout, ചാറു ആൻഡ് സൂപ്പ് തികഞ്ഞ അടിസ്ഥാനം ആകുന്നു. അവസാനം ഞങ്ങൾ ഈ മെറ്റീരിയൽ സമർപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് കൂൺ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ താഴെ സൂപ്പ് ൽ, ഞങ്ങൾ champignons ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു - ന്യൂട്രൽ കൂൺ, ഡിഷ് കൂടുതൽ ടെക്സ്ചർ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 2 കൈ നിറങ്ങൾ;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 780 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 940 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പ് മുമ്പ്, അത് ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വീർക്കുന്ന ഇടപെട്ടിട്ടുള്ള ഏത്, കൂൺ ചാറു എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം ഉണക്കിയ കൂൺ വേർതിരിച്ചെടുത്ത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു കളയുകയാണ്. സസ്യാഹാരത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാളയെ സംരക്ഷിക്കുക. ഉടനെ കഷണങ്ങൾ വെറും പൊൻ ആകുകയും പോലെ കൂൺ ഇട്ടു അധികമായി ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കട്ടെ എന്നു. വെളുത്തുള്ളി മൂപ്പിക്കുക chives ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ നിന്ന് ചാറു കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. രുചി ഒരു ബ്ലെൻഡറും സീസണും തുടർന്ന് whisk പിന്നെ 20 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌവിൽ സൂപ്പ് വിടുക. ആരാധന സമയത്ത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ സൂപ്പ്
ക്രീം, കൂൺ കൂട്ടുകെട്ടുകൾ സൂപ്പ് നിർമ്മാണത്തിനായി അനുയോജ്യമാണ്. ചിക്കൻ, വെജിറ്റേറിയൻ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കാർഷിക കാപുല്യം എന്നിവയും ഇവിടെ വെളുത്ത കൂൺ ചാംപ്കോണുകൾ കൊണ്ട് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുവാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 45 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 230 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാശിത്തുമ്പ - 3 ചില്ലകൾ;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 520 മില്ലിഗ്രാം;
- ക്രീം - 230 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- ഗ്രൗണ്ട് ജ്യൂസ്ഗ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- വൈറ്റ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയത്) - 85 മില്ലി
തയാറാക്കുക
തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ പകരും. ഒരു നിമിഷം ചാറു വിടുക, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മുറിച്ചു. ഉപ്പിട്ട ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് സവാളയെ അയച്ച് തവിട്ട് ബ്രൌസ് ചെയ്യട്ടെ. ജാതിക്കരോടൊപ്പം തളിക്കുകയും വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, പിന്നെ, കാശിത്തുമ്പന്റെ വള്ളി നിന്ന് ഇല ചേർക്കുക, മാവു, ക്രീം ഒഴിച്ചു പകരും. അവസാനം കൂൺ ചാറു ചേർക്കുക 12-15 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌവിൽ പാകം എല്ലാം വിട്ടേക്കുക.
ചാറു കട്ടിയുള്ള ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാൻ നീക്കം സേവിക്കാൻ തുടങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും ഉണ്ടാക്കേണം, ഒരു ബ്ലെൻഡർ എല്ലാ ചേരുവകൾ പ്രീ-whisking. പടക്കപ്പലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ചൂടുള്ള സൂപ്പ് തികഞ്ഞ പരിപൂരകമായിരിക്കും ആയിരിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 65 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 230 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 135 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖ.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ കൊണ്ട് ഉണക്കിയ കൂൺ ഒഴിച്ചു വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക. ചാറു നിന്ന് അവരെ നീക്കം, നന്നായി വെണ്ണ ഒരു വലിയ തുക ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ അപ്പ് വെട്ടിയിട്ടു. സ്തൂപത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കടല ഉപ്പു വലിയ നുള്ള് കൊണ്ട് റോസ്മേരി ഇലകൾ തടവിൻ. തയാറാക്കുന്ന പേസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചാറു കൊണ്ട് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര ഇട്ടു തയ്യാറായി വരെ വേവിക്കുക അവരെ വിട്ടേക്കുക. ക്രീം ഒഴിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ചാടി ശേഷം.
ഉണക്കമുള്ള വെളുത്ത കൂൺ സൂപ്പ് ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ പാകം ചെയ്യാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയം ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് കാലത്തേക്ക് ചേർത്ത് "സൂപ്പ്" രീതി ക്രമീകരിക്കാം.