ഷഷ് കബാബിനു വേണ്ടിയുള്ള സലാഡുകൾ

ഷിഷ് കബബ് നല്ലതും, വളരെ സസ്യാദികളുമാണ്, പക്ഷേ സലാഡുകൾ കൂടി ആവശ്യമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി, മാംസം രുചിയുമായി ഒത്തുചേരുന്ന പ്രകാശ സലാഡിനുള്ള ഷഷ് കബാബ് തയ്യാറാക്കുകയും, ഉത്സവ മേശയിലെ കേന്ദ്ര വിഭവങ്ങളുടെ സ്ഥാനം എടുക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഒരു ഷഷ് കബബിനുവേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്ന സലാഡ്, ഉടനടി സങ്കീർണ്ണവും മൾട്ടീകരിക്കാം കോമ്പോസിഷനുകളും ഉപേക്ഷിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ മുദ്രാവാക്യം - ലളിതവും മികച്ചതുമാണ്. പലപ്പോഴും സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു shish കെയ്ബബില്ലാതെ, വെറും പുതിയ പച്ചക്കറി ചവിട്ടി മെഴുകുതിരി അവരെ പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടന്നു.

നേരിയ സാലഡ്

ഇതുപോലെ സാലഡുകൾ എല്ലാവർക്കും എല്ലാത്തിനുമുപരി, പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് സാലഡ്സ് എന്നതിനേക്കാൾ ഷീവി കബാബ് നല്ലത്, സുഗന്ധമുള്ള ചെടികൾകൊണ്ട് രുചിയുണ്ടോ?

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1/2 തല (ശരാശരി);
• ബേസിൽ, ചതകുപ്പ - ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിൽ;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 pc. (ഒരു ബൾബ് കൂടെ തൂവലുകൾ);
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

തയാറാക്കുക

വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കാബേജ് മുറിക്കുക. ഡിൽ, പച്ച ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സവാള നേർത്ത സെമിക്കുകൾ അരിഞ്ഞത്. ഒരു ലിഡുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാം ഞങ്ങൾ വെക്കുന്നു. കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, നന്നായി തുരുത്ത് തുളസി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 3 മിനിറ്റ് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക. ഈ സമയം സാലഡ്കി മിക്സഡ് ആണ്, ലഹരി മണ്ണിൽ ഒരു തളികയിൽ സ്ഥാപിച്ച് മേശ വിളമ്പുക

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡ്

അർമേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്തിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള ഷിഷ കബബിന്റെ പരമ്പരാഗത സലാഡുകൾ. ഇത് ഒരു പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
• വഴുതന;
• പച്ചിലകൾ (മല്ലി വേണം നല്ലത്);
• വെളുത്തുള്ളി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

പൂർണ്ണമായും മൃദുവോളം പാകം വരെ ചൂട് തളികയിൽ തവിട്ട് തക്കാളി, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉൽപാദന പ്രക്രിയ സമയത്തു് ചർമ്മം കറുപ്പായിത്തീരുന്നു എങ്കിൽ, അതു് അത്രയല്ല, അതു് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണു്. നാം skewers, തണുത്ത ആൻഡ് പീൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി നീക്കം. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ തകർന്നതും അവ മൃദുമാണ്, അതിനാൽ അവ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നിരോധിക്കപ്പെടാം. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഉപ്പും. സാലഡ് ഷഷ് കബാബ് നല്ലതാണ്, സാലഡിലെ വെണ്ണയോ മയോന്നോ ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഇല്ലാതിരിക്കുന്നതിനാൽ അവർ ചിത്രത്തെ പിന്തുടരുന്ന സ്ത്രീകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

തുര്ക്കി സാലഡ്

ഷിഷ് കബാബിനുള്ള മറ്റൊരു രുചികരമായ തണുത്ത സാലഡ്, ഇത്തവണ ടർക്കിഷ് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുമാക്, ഉപ്പ്, രുചി ആരാണാവോ.

തയാറാക്കുക

നാം വെട്ടി വെട്ടുന്ന സെഡ് സിക്കല്സ് ഉള്ളി. നാം ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉള്ളി ഒരു ദ്രാവകം നൽകാൻ കൈ കൊണ്ട് തടവുക. വെള്ളം ഒഴിച്ചു കയ്പുള്ള ആശ്വാസം കിട്ടാൻ 5 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കുക. അതുകൊണ്ട് ഉള്ളി കൂടുതൽ തവണ കഴുകിക്കളയുക. കഴുകി ഉള്ളി ലേക്കുള്ള ഞങ്ങൾ സുമാക് ചേർക്കുക - നടപടികൾ അവഗണിക്കാം, കൂടുതൽ, മെച്ചപ്പെട്ട - രുചി പ്രയോജനം ചെയ്യും. ആരാണാവോ, ചീരയും ഇല വെട്ടിയിട്ടു - നിങ്ങൾ കൈ തകർക്കും. ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ, അത് ഷീഷണി കബബിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം.

വഴിയിൽ, ആരും അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, സുമാസ്ക് ഒരു അസിഡിറ്റി സ്വാദിഷ്ടമായ ചുവന്ന വയലറ്റ് ഒരു താളിക്കുക ആണ്. സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രശ്നം കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഒരു തുർകിഷ് സാലഡ്.

യഥാർത്ഥ ഡ്രസ്സിംഗ് തക്കാളി, വെള്ളരി നിന്നും സാലഡ്

തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും ലളിതവും ഏറ്റവും പ്രിയവുമായ സാലഡ് ഷഷ് കബാബിന് അനുയോജ്യമായതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കെചെച്ച് ഉപയോഗിച്ച്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വേണ്ടേ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ തക്കാളി, വെള്ളരി, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര കടന്നു. ഉള്ളി പൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇളക്കുക, ഇളക്കുക. നാം ഇത് ക്യാച്ചപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുകയും വീണ്ടും ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക, സാലഡ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ചൂടുപിടിക്കുക. പച്ചിലകൾ എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് പ്രത്യേകം അപേക്ഷിക്കാം.