കടുത്ത Adjika - ചൂടുള്ള സ്നാക്ക്സ് ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ വേവിച്ച അടക്ക, അഴുക്ക് പ്രധാന പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ സഹായിക്കും, മാംസംയിൽ നിന്ന് വളരെ ഫലപ്രദമല്ലാത്ത ചികിൽസകൾ രൂപീകരിക്കും. അത്തരമൊരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും ആവശ്യമുണ്ട്, ഒരു നല്ല തെളിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്.

എരിവും adzhika പാചകം എങ്ങനെ?

കടുത്ത കുരുമുളക് (മുളക്, വെളിച്ചം), വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അജികയാണ് അജിക. ഘടനയിൽ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല പോലും സാധാരണ, ഈ താളിക്കുക, അപ്പടി ഇല്ല. അത് പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ആകാം.

1. ഈ മൂർച്ചയുള്ള adjika is Caucasian ആണ്. കുരുമുളക് ഒഴികെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. സോസ് മെഗാ-ഷാർപ്പ് ആൻഡ് ലാർട്ട് ഓഫ് ലാർട്ട്. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അത് കഴിക്കുന്നില്ല.
2. ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ജനപ്രിയമായ തക്കാളി സോസ്, വളരെ മൃദുനൽകൃതിയുമായാണ് ലഭിക്കുന്നത്.
3. ഒരു രുചികരമായ ചൂടുള്ള adzhika പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് തക്കാളി, തക്കാളി, നാള്, എന്വേഷിക്കുന്ന പോലും വെള്ളരി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു.
4. കടുത്ത അദ്ജിക മൂന്നു വിധത്തിൽ വിളവെടുക്കാം: തിളപ്പിച്ച്, അസംസ്കൃതവും പുളിപ്പിക്കലും.

കടുത്ത അജികൻ അദ്ജിക - പാചകക്കുറിപ്പ്

യഥാർത്ഥ മൂർച്ചയുള്ള അഫീഷ്യൻ അഡിഹ്ക കുരുമുളക്, സുഗന്ധ ദ്രവങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. ഒരു മൾട്ടീകരിക്കാം സോസ് തയാറാക്കുന്നതിനായി പലപ്പോഴും ഇത് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. തയാറാക്കുന്നതിന്, റബ്ബർ ഗ്ലൗട്ടുകൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് പൊള്ളുന്നതിൽ നിന്ന് കത്തി നശിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്: പെപ്പർ എന്തെങ്കിലും യോജിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് പാഡ് - 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• മല്ലി - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ചതകുപ്പ (വിത്തുകൾ) - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉലുവ, ജീരകം - 1 ടേബിൾസ്.

തയാറാക്കുക

1. ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള പാൻ, മല്ലിനും ഉലുവയും വിത്തുകൾ 20-30 സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷം ചതകുപ്പ, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഫ്രൈ അര മണിക്കൂർ, ഒരു ചാന്തും, പൗണ്ട് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
3. വെളുത്തുള്ളി, തൊലി കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്ലണ്ടർ കലത്തിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക.
4. സമീകൃതമായി പഞ്ച് ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
5. അതു ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി adzhika സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജർമ്മൻ അഡിഖിക

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഈ adzhika വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി. വെജിറ്റേറിയൻ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ തിന്നിട്ടില്ല, അത് ഉപ്പിന്റെയും മെഗഞ്ചർപ്പിന്റെയും പുറത്തു വരുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ തര്കാതിനില്ല അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു മസാലകളായ ചേരുവയായി ഇത് ചേർക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത മുറിയിലോ ഫ്രിഡ്ജിലോ വർഷങ്ങളോളം ശൂന്യമായി സൂക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (പച്ച നിറം) - 1 കിലോ;
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 400 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - 200 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 200 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി.
2. മാംസം അരക്കൽ കടന്നു എല്ലാ ചേരുവകൾ.
3. ഉപ്പും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് സാലഡ് വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തിളയ്ക്കുക.
4. സംഭരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് വിതരണം ചെയ്യുക.

ചൂടുള്ള തക്കാളി adzhika പാചകരീതി

മസാല, കുരുമുളക്, അഴുകൽ എന്നിവ ഈ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് സാധാരണയാണ്. വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ പച്ചിലകളുമുണ്ട്. അത് അലിഞ്ഞില്ലാതാകയാൽ, നിങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക. സോസ് വിരിയിക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷി വിഭവങ്ങളുടെ അളവിൽ 2/3 ൽ കൂടുതൽ നിറയ്ക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 0,5 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 0.5 കിലോ;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 50 ഗ്രാം;
• ധൂമകേതു ബാസിൽ - 50 ഗ്രാം;
• മല്ലി - 100 ഗ്രാം;
• ഹാപ്പ്സ് സോനേലി - 50 ഗ്രാം;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 250 ഗ്രാം;
• ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 70 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. എല്ലാ ചേരുവകൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി ചവറ്റുകൊട്ട ചെയ്യുന്നു (ഇലക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെ).
2. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
3. ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ ഇടുക.
4. ചുഴലിക്കാറ്റ് നിശിത തക്കാളി അഴീകാ 12-14 ദിവസങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. അപ്പോൾ അത് കോർകട്ട് ചെയ്ത് തണുത്ത സംഭരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ശീതകാലം കോംഗെറ്റുകളിൽ നിന്ന് Sharp Adjika

പടിപ്പുരക്കിലെ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള അഴീകിക ധാരാളം കാവിയറുകളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും, സോസ് മറ്റൊരു സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ തയാറെടുപ്പിലാണ്, അതിനാൽ അത് വളരെ മൂർച്ചയേറിയതും പരുഷമായിത്തീരുന്നതുമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഘടന വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം കയ്പേറിയ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി തുടരുന്നു, അവർ കുറ്റി ഒരു രുചി ചേർക്കുക, സംരക്ഷക വിനാഗിരി ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തലകൾ;
• പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
• ഹോപ്സ്-സനോലി - 20 ഗ്രാം;
• ഉലുവ, പുതിന (ഉണങ്ങിയത്) - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്ക്വാഷ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പീൽ.
2. തീ അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ക്യാനുകളിൽ, കാര്ക്യില് പടരുന്നു. വേഗത തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു തണുത്ത അടിത്തട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലവറ ലെ workpieces നീക്കം.

വെള്ളരിക്കാപ്പിൽ നിന്നുള്ള ആസിഡ് അഴീക്കാ

വളരെ അസാധാരണമായ ഒരു വകഭേദം - പച്ച ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് അഴീക്കാ. ഈ പാചക തീർച്ചയായും അസാധാരണമായ ഭക്ഷണം കോമ്പിനേഷൻ എല്ലാ ഫാൻ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കാരണം എല്ലാവരും, കുരുമുളക്, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു സോസ് പാചകം ആണ്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അദ്ജിക തയ്യാറാക്കുകയും മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" - 5-6 എണ്ണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ബ്ലാഞ്ച് തക്കാളി, പീൽ, ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
2. തക്കാളി ഇട്ടു വെള്ളരിക്കാ താമ്രജാലം.
3. എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, തീ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക.
4. ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ), ഇളക്കുക, ഒരു വെള്ളരിക്ക-തക്കാളി പിണ്ഡം ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
5. നിശിതം അഴകിയ തയ്യാറാക്കൽ 10 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.
6. , 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക ബസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു സംഭരണം ഒരു തണുത്ത ഇട്ടു 2 ദിവസം കഴിഞ്ഞിട്ടു, പുതപ്പ് ആദ്യം വെച്ചു.

ശീതകാലം വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് അദ്കിക

പച്ചക്കറികൾ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ മിശ്രിതമായ സ്പൂസി സോസ് ആണ് മദ്യപാനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതു സൂപ്പ്, ചേരുവകൾ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, ഒപ്പം റൊട്ടി adzhika ഒരു കഷണം പോലെ രുചികരമായ അസാധാരണമായ ഭക്ഷണം എല്ലാ സ്നേഹിതരെയും പോലെ.

ചേരുവകൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 300 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മസാല - 4 കായ്കൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• തക്കാളി ഫലം - 1/2 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര;
• വിനാഗിരി - 20 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. , എന്വേഷിക്കുന്ന വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാണ്.
2. ചൂട് കുറഞ്ഞത് ചൂടിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാലിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. തക്കാളി ഇട്ടു പകരും, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
4. ഇളക്കി, 30 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
5. വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു 2 മിനിറ്റ് ശേഷം പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം.
6. ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ പാക്കേജുചെയ്ത ബ്ലൻഡറിലൂടെ സ്ഫോടനം നടത്തുക.
7. 2 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ഒരു വേഗത കൂളായി ചൂടിൽ ഇടുക, തണുത്ത മുറിയിൽ അത് പുനർക്രമീകരിക്കുക.

ബൾഗേറിയൻ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അഡികിക

ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കഷണങ്ങളും വളരെ ചൂടുള്ള അഴീഗയും ചേർന്നതാണ്. സോസ് ഫോട്ടോയും ശുദ്ധവും, മുഖ്യ കോഴ്സിനുവേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടീകരിക്കാം സോസിൽ ഒരു അധിക ഘടകമായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. Adjika ചികിത്സ ചൂഷണം അല്ലെങ്കിൽ തളം ചെയ്യാൻ വിധേയമായ അല്ല, അതിനാൽ അത് ഫ്രിഡ്ജ് മാത്രം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 5 കിലോ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 70 ഗ്രാം.
• ചതകുപ്പ, മല്ലി, ആരാണാവോ tarragon - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തൊലികളിൽ നിന്ന് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പച്ചിലകൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ചേരുവകൾ സ്ക്രോൾ.
3. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.
4. ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ വിതരണം.

ക്യാരട്ടുകളിൽ നിന്ന് Sharp Adjika

വീട്ടിലെ പച്ചക്കറി ചൂടുള്ള അഴകിക കാരറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരു പ്രധാന അധിക ഘടകമാണ് പച്ചക്കറി എണ്ണയായിരിക്കും, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും നല്ലതല്ല. ഈ സോസ് മോഡറേഷൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വരുന്നു, അതിനാൽ അതു യഥാർത്ഥ മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണമായി മെനുവിൽ പൂർണ്ണമായും ഉൾപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 2 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 5-6 വഴികൾ;
• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - ½ ഇനം;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. തക്കാളി ഒരു വലിയ എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പാലിലും പൊടിക്കുന്നു.
2. തക്കാളി ഇട്ടു കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ശുദ്ധിയുള്ള.
3. കാരറ്റ് ബൾക്ക് ഇട്ടു, ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.
4. എണ്ണയിൽ പകരുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂട് 3-4 മണിക്കൂർ adzhika ലേക്കുള്ള.
6. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ, കാര്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
7. 2 ദിവസം വേഗതയിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു തണുത്ത അടിവയറിൽ സംഭരിക്കുക.

ശീതകാലം തക്കാളിയിൽ നിന്ന് അദ്ജിക ഷാർപ്പ്

പിഞ്ചു തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോയും ഫോട്ടോയും വളരെ ആകർഷണീയമാണ് . സോസ് നിറത്തിലും നിറത്തിലുമുള്ള ഒരു സ്ഫടികാരൂപത്തിലുണ്ട്. ഈ മിഠായി ഏതെങ്കിലും മാംസം പ്രധാന വിഭവം തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, അതു sandwiches നിറയ്ക്കാൻ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം, രുചിയല്ല വാങ്ങാൻ കെചെച്ച് പകരം.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച തക്കാളി - 2 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 600 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 150 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. വിത്തുകൾ നിന്ന് കുരുമുളക് പീൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കുക.
2. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. 30 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ പകരും, അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കുക, സ്വയം നിവർത്തനത്തിനായി ചൂടിൽ ഇട്ടു മൂർച്ചയുള്ള മൂർച്ചയുള്ള മൂർച്ചകൾ.

ആപ്പിൾ കൊണ്ട് ആസിഡ് adzhika

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള അഴകിക്കുള്ള അസാധാരണമായ പാചകം വിഭവങ്ങൾ രസകരമായ ചേരുവകൾക്കായി തിരയുന്ന ആ പാചക വിദഗ്ധരെ ആകർഷിക്കും. രസകരമായ രുചി, തികച്ചും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്, പരുഷമായി ചുട്ടുകളയുകയും ഏതെങ്കിലും തിന്നുകയും വ്യാകുലപ്പെടരുതു. Adjika വളരെ മധുരവും പുറത്തു വന്നില്ല, ഫലം പുളിച്ച ഒരു തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾ പിഞ്ചു ഫലം പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• പച്ച ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തലകൾ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിവാക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി വെളുത്തുള്ളി.
2. ഒരു എണ്ന കൈമാറ്റം, എണ്ണ ഒഴിക്ക ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ, കാര്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. ചൂടുള്ള തണുപ്പിനായി ചൂടാക്കി ചൂരൽ ഇടുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക.

നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള അദ്ജിക

നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം വളരെ മൂർച്ചയുള്ള അഴിഹിക രുചികരവും രുചികരവുമാണ്. കത്തുന്ന ഫാൻസ് ഈ സോസ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന പഠനപദ്ധതികൾക്കായി ഇത് ഉപകാരപ്പെടും. അഴുകാതെ പാചകം ചെയ്യാതെ, ഉപ്പിട്ടാതെ വിനാഗിരി കൂടാതെ, അത് ഫ്രിഡ്ജറിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകി - 500 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് കൈപ്പുള്ള - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മല്ലി എന്നിവ.
2. കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി.
3. തക്കാളി കഴുകി ക്വാർട്ടേഴ്സലിൽ മുറിച്ച്.
4. വെളുത്തുള്ളി, റോൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ മാംസം അരക്കൽ വഴി എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴിവാക്കുക.
5. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്ലെൻഡറുമായി പഞ്ച് ചെയ്യുക.
6. റെഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴ്ന്ന ഷെൽഫ് വെച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ വിതരണം.