Kapustnyak - ഒരു കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് പോലുള്ള ഒരു ഉക്രേനിയൻ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായ. മെലിഞ്ഞ ഒട്ടേറെ ക്യാബേജ് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഉപവാസം, സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ആദ്യ വിഭവമാണ്.
തിനയും കൂൺ കൊണ്ട് മെലിഞ്ഞ കാബേജ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൂൺ (വെളുത്ത, Champignons, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വീട്ട്ഗ്രാസ് - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- വെള്ളം - ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ;
- ഒരു ചെറിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- തക്കാളി-പാലിലും - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ പച്ചമരുന്നു (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി, ബാസിൽ, parsnip, സെലറി തുടങ്ങിയവ);
- വെളുത്തുള്ളി;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല, മുതലായവ), നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ കൺസർവേറ്റീവ്, ഉപ്പ്, സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് കാടയുടെ ആൻഡ് colander ഇട്ടേക്കുക. നാം വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുക. വൃത്തിയാക്കിയ കാരറ്റ് ചെറിയ വൈക്കോൽ, ഉള്ളി - കാൽ പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുത് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതാക്കി. നന്നായി കൂൺ ശേഖറിന്റെ. കുറഞ്ഞ ചൂട് 15 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കൂൺ, ക്യാരറ്റ്, protushim, മണ്ണിളക്കി, സംരക്ഷിക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്ന ലെ മില്ലറ്റ് croup വേവിക്കുക.
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിനയും ഒരു എണ്ന ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ നിന്നും ഉള്ളി-കാരറ്റ്-കൂൺ passerization നീക്കുക, ക്യാബേജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരുമിച്ച് 5-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മങ്ങിയ തട്ടിക നാം കാബേജ് 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കട്ടെ.
നാം മനോഹരമായ സെറാമിക് കലകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു സേവിക്കും. നല്ല സീസൺ ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് കാബേജ് കൂടാതെ മറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. ക്യാബേജ് ഒരു കള്ള് പോലെ, നിങ്ങൾ ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് gorilka ഒരു ഗ്ലാസ് സേവിക്കും കഴിയും
നിങ്ങൾ പുതിയ കാബേജ് കൊണ്ട് ക്യാബേജ് ഒരുക്കാനും അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഈ കേസിൽ, തീർച്ചയായും അവർ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം വേണം.
കാബേജ്, അരി, മുന്പ് പാകം ചെയ്ത പൾപ്പ് ബാർലി എന്നിവയിൽ മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഉപവസിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക് ഇറച്ചി, കോഴി, പുകവലിച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം എന്നിവയുമായി അവിശ്വസനീയമായ ക്യാബേജ് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് അറിയിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്, ഈ സൂപ്പ് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പ്രധാന കാര്യം "ബാറുകളിലെ" അവസ്ഥയ്ക്ക് കാബേജ് ദഹിപ്പിക്കുവാൻ പാടില്ല, .