സാൽമൺ സൂപ്പിനൊപ്പം ഏതെങ്കിലും സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം എന്നത് അസംഭവ്യമാണ്. സമ്പന്നമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് മോശപ്പെട്ട കാലാവസ്ഥയിൽ ആവശ്യമുള്ളതാണ്. സാൽമണിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
സാൽമൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
സാൽമണി സൂപ്പ് ഇതിനകം ഒരു ലക്ഷ്വറി ആയി നിറുത്തിയിരിക്കുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ മീൻസും വാങ്ങാൻ സാധിക്കും, കാരണം ഓരോ സ്വാദിനും പോക്കറ്റിനും വേണ്ടി സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ സാൽമൺ പാറകൾ നിന്ന് ചാറു ഒരു ചെവി, തയ്യാറായ ചാറു ഫില്ലറ്റും ചേർക്കുക. ഫിൽലെറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിലയേറിയതാണെങ്കിൽ, അതിനെ ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ പകരം വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ വരമ്പുകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
സാൽമൺ ഉണങ്ങുകൾ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളം നിറയും. മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളോടൊപ്പം, പുഴു ഇല, ഒരു ക്യാരോട്ട്, ഒരു സവാള എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. 30 മിനിറ്റ് ചാറു കുക്ക്.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ മൃദുവായ വരെ കടന്നുപോകട്ടെ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. സാൽമൺ ഫില്ലറ്റും വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്.
വേവിച്ച മീൻ ചാറു ഫിൽ ചെയ്ത് തീയിലേക്ക് തിരിച്ചുപോവുക. ചാറു നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് passerings കിടന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുത്വം വരെ സൂപ്പ് ചൂടാക്കി പാൻ സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് കുക്ക് മാത്രം 5-7 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾ പുതിയ ചതകുപ്പ അത് തളിക്കേണം അതു 20-30 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ നിൽക്കട്ടെ. വരമ്പുകൾ ചാറു കൊണ്ട് സാൽമൺ fillet സൂപ്പ് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്!
സാൽമോൻ തലയിൽ നിന്ന് ചെവി പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- തലയും വാൽ സാൽമൺ - 1.5 കിലോ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 10 സെന്റീമീറ്റർ.
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ആരാണാവോ
- കാരറ്റ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി - 5 തൂവലുകൾ;
- സെലറി റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യത്തിൻറെ തല വൃത്തിയാക്കുന്നു, കണ്ണുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. നാം ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന ലെ വാലുകളും തലകളും ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 1,5-2 മണിക്കൂർ ചാറു കുക്ക്.
കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി പെട്ടെന്ന് ആണ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പാത്രത്തിൽ പകുതി പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ലാരൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, വറുത്ത പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്ത കഷണങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. അര-ഫിനിഷ്ഡ് പച്ചക്കറികൾ വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചു ായിരിക്കും കൂടെ കമുകും. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് മത്സ്യം തലയും വാലിയും നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ചാറു കൂടെ എണ്ന കടന്നു, 4-5 മിനിറ്റ് വീഞ്ഞു പച്ചക്കറി തരും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ ഉപ്പും മുറിച്ച് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചാറു ലേക്കുള്ള അയച്ചു. സോഫ്റ്റ് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
ആ സമയമാകുമ്പോൾ, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യ മാംസം ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പച്ചക്കറികൾ തയാറാവുന്നതുപോലെ തന്നെ അത് ചാറുമാറുകയും ചെയ്യും. നാം സൂപ്പ് കടന്നു നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു മേശ അതു സേവിക്കും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് multivariate ലെ സാൽമൺ മുതൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ അത് കുത്തിയശേഷം 1 മണിക്കൂർ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, മത്സ്യത്തിന്റെ ചെവികളിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തിന്റെ വാലുകളും തലകളും ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് ചാറുയിലേക്ക് തിരിച്ച് തിരിച്ച് പോകുന്നു.
സാൽമണിൻറെ വയറ്റിൽ നിന്നുള്ള ചെവി
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ തല 1 പിസി;
- സാൽമൺ വയർ - 400-500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 കിഴങ്ങുകൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
നാം കണ്ണും തലയും നിന്ന് തല വൃത്തിയാക്കി. ഒരു എണ്ന ലെ വയറുവർണ്ണ തല വെച്ചു വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മത്സ്യം ചാറു പാചകം, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം നീക്കം, വേർപെടുത്തുക, ഒപ്പം പാൻ പച്ചക്കറികൾ വെച്ചു. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകപ്പെട്ട ശേഷം, പൾപ്പ് വീണ്ടും പാൻ ഇട്ട് തീയിൽ നിന്ന് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെവി ഒരു മിനിറ്റ് 15-20 മിനിറ്റ് നൽകുകയും സേവിക്കുകയും, പുതിയ ചീര തളിക്കേണം നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.