വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത ചെമ്മീൻ

നമ്മുടെ രാജ്യത്തുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണവും വിലക്കുറവുള്ളതും സീഫുമാണ്. ഒരു ചെറു ഗ്രാമത്തിൽ പോലും വാങ്ങാൻ കഴിയും. പാചകത്തിന് നിരവധി വലിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയാം.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത രാജകുഞ്ഞുങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• രാജകുമാരി - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• റോസ്മേരി - പിഞ്ച്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് ചെമ്മീൻ എങ്ങിനെ വേവിക്കണം? നാം ഒരു colander, കട്ടിയുള്ളതും അതു ഉണങ്ങാൻ സീഫുഡ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടേക്കുകയും റോസ്മേരി പകരും. ഫ്രൈ മിനിറ്റുകൾ 3, പിന്നെ സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ ഒരുക്കി നാരങ്ങ നീര് ഷെൽ കറുക്കുന്നു വരെ ഭാഗങ്ങളിൽ അവരെ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം, പേപ്പർ തൂണുകളിലേക്ക് ശരീരത്തിൽ നിന്നും മാറ്റി എല്ലാ അധിക കൊഴുപ്പും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ അവരെ അനുവദിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി കൊണ്ട് വറുത്ത ചെമ്മീനുവേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വേവിക്കാത്ത ഭരണി - 1 കിലോ;
• ഇഞ്ചി വേര് - 20 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സോയ സോസ്.

തയാറാക്കുക

ചെമ്മീൻ പ്രീ-കൺഫ്രോസ്റ്റ് ആൻഡ് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണ്. നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുഖത്തുണ്ടാക്കിയ ഇഞ്ചിയുടെ റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി എല്ലാ ഗ്രാമിനും തൊട്ടികളിൽ നിന്ന് പ്രോസസ് ചെയ്യുകയും പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അത് കുതിർത്തു, സോയ സോസ് ഒഴിക്ക, സ്വാദും രൂപം വരെ വെളുത്തുള്ളി വെന്ത പ്രചരിപ്പിച്ചു. അതിനു ശേഷം വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു 2 ഇഞ്ചി ഇടുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മുറിച്ചെടുത്ത് നിരന്തരം ചൂടാക്കുകയാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, നാരങ്ങാനൊപ്പം തളിക്കേണം.

ക്രീം സോസിൽ വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ചെമ്മീൻ

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച ശിശുക്കൾ - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി പച്ച - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 20 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 5 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ചെറുകുടൽ കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. ഉയർന്ന ചൂടിൽ അരിഞ്ഞ ആഴമില്ലാത്ത പച്ച ഉള്ളി, വറുത്ത, ക്രമേണ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. പിന്നീട് 15 മിനിറ്റ് വരെ സോയ സോസ്, പായസം എന്നിവ പകരും. വളരെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ ക്രീം പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ, 5 മിനിറ്റ് ചൂട് തീയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത ചാരകൾ നീക്കം.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഷംപം

ചേരുവകൾ:

• തയ്യാറാക്കാത്ത ചെമ്മീൻ - 1 കിലോ;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• നിലത്തു മധുരവും മിഠായി - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

ചെമ്മീൻ അഴുക്കുചാറ് മുൻകൂട്ടി, ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് വെള്ളം വലിച്ചെടുത്ത്, ഒരു പേപ്പറിൽ ടവൽ ചെയ്ത് അവ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് സംസ്കരിക്കും. വെളുത്തുള്ളി, ഓറഞ്ച് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർത്തു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ചൂട് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു ഉരുകിപ്പോകും സോയ സോസ് ഒഴിക്ക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ചെമ്മീൻ, സോസ് എന്നിവയാണ് നാം അയയ്ക്കുന്നത്. ആ സീസൺ ശേഷം കപ്പലണ്ടി കൂടെ സീഫുഡ്, ഓറഞ്ച്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്ത് തുടരുകയും ചെയ്യും. ചെമ്മീൻ ഒരു വിഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

വറുത്തുമായി വറുത്ത കടുവകൾ

ചേരുവകൾ:

• ടൈഗർ ചെമ്മീൻ - 1 കിലോ;
• ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ബസിൽ - 50 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരി - 25 ഗ്രാം;
• കാശിത്തുമ്പ - 10 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 150 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കൊഞ്ച് പുഴുങ്ങി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടും. അടുത്തത്, സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, ചെറി തക്കാളി പകുതി, നിലത്തു പാത്രത്തിൽ, കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി ഇലകൾ. നാം ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചില്ലകൾ ഇട്ടേക്കുകയാണ്. 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി അരച്ചെടുക്കുക.