ചിപ്പിനോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സൂപ്പ്

ഒരു സമ്പന്നമായ കട്ടിയുള്ള ചീസ് സൂപ്പ് തന്നെ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ അതിന്റെ രുചി ആൻഡ് ലയനം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - കൂൺ അനുകൂലമായി ഒരു നിര ഉണ്ടാക്കേണം, - Champignons.

Champignons ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കൂൺ സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• വനം കൂൺ മിശ്രിതം - 500 ഗ്രാം;
• തകർന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 1/2 st;
• കാശിത്തുമ്പ - 6 ശാഖകൾ;
• റോസ്മേരി - 1 ശാഖ;
• കോഗ്നാക് - 1/4 ഇനം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചിക്കൻ ചാറു - 4 ഇനങ്ങൾ;
• ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• പ്രോസസ് ചീസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പച്ച ഉള്ളി.

തയാറാക്കുക

കൂൺ കാലുകൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചിക്കൻ ചാറു മുറിക്കുകയാണ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ സുതാര്യമായത് വരെ അതിലേക്ക് ചൂരൽ കളയുക. Rosemary ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പയും pasteurized ഉള്ളി ലേക്കുള്ള ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ കൂൺ മൂപ്പിക്കുക തൊപ്പി വെച്ചു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക, അതിനു ശേഷം റോസ്മേരി, കാശിമരങ്ങളുടെ ചിതറികൾ എടുക്കുക, ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കോഗ്നാക്ക് ഒഴിക്കുക. മദ്യത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ഫ്ലാംബിരുമെൻ പാസറോവ്കു.

കൂൺ കാലിൽ നിന്ന് കൂൺ കാലുകൾ നീക്കംചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവരുടെ സ്ഥാനത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു വില്ലും ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പികൾ ഇട്ടു. ചാറു ക്രീം ഒഴിക്കുക, ക്രീം ചീസ് പച്ച പാൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മേശ സൂപ്പ് സേവിക്കും.

ടിന്നിലടച്ച Champaignons കൂടെ ക്രീം ക്രീം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പച്ച പയർ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക്.
• ടിന്നിലടച്ച ചിപ്പിനോൺസ് - 2-3 പീസുകൾ.
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ചിക്കൻ ചാറു - 1 ഇനം;
• പാൽ - 1 ഇനം;
• ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 1 ഇനം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

കാപ്പിക്കുരു. ടിന്നിലടച്ച അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുന്ന വിഭവം അടിയിൽ ഇട്ടു.

എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകുകയും പൊൻ തവിട്ട് (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) വരെ മാവു പൊടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം പൊൻ ആകുമ്പോഴേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടത് നിലച്ചു പോവാതിരിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു ഒഴിച്ചു സൂപ്പ് സവാള ഫ്ലേവർ നൽകാൻ ഒരു സ്ഥാനമാറ്റം ഇട്ടു. സൂപ്പ് കനംകുറഞ്ഞതിനുശേഷം, ഉള്ളി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, വറ്റല് ചീസ് ചേർത്തു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴയ്ക്കുന്നതാണ്. സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക, സ്ട്രിംഗ് കാപ്പിക്കുരു കിടന്നു മേശ താലത്തിൽ സേവിക്കും.

Champignons കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ്

ഈ പാചക വിഭവം ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ മാത്രമല്ല (അതു ഇവിടെ 700 ഗ്രാം പോലെ) മാത്രമല്ല അഭിനന്ദിക്കുക, മാത്രമല്ല ബിയർ ബിയർ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ. സൂപ്പ് ലെ ബിയർ, ചീസ് സമ്മിശ്രണം ക്ലാസിക് വിളിക്കാം, നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ വളരെ പ്രശസ്തമായ അല്ല. സാഹചര്യം പരിഹരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• ചിക്കൻ ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• നേരിയ ബിയർ - 700 മില്ലി;
• ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ചീസ് buttercase - 500 ഗ്രാം;
• ചെഡ്ഡാർ ചീസ് - 225 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി.

തയാറാക്കുക

കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ബ്ലെൻഡർ ഇട്ടു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കൂൺ കൂൺ, ഉള്ളി പിന്നാലെ.

ബ്രസീലിൽ വെണ്ണ, കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുളുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ എല്ലാ പത്തുമിനിറ്റിനും കാത്തിരിക്കുക കൂൺ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. പേസ്ട്രിയുടെ മുകളിലായി ഞങ്ങൾ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, മറ്റൊരു 3-5 മിനുട്ട് മാവുകൊണ്ടു വയ്ക്കുക. ബിയർ, ചാറു കൊണ്ടുള്ള ബ്രസീലിലെ ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിച്ച് 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞു, ക്രീം സൂപ്പ് ക്രീം ഒഴിച്ചു കടുക് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. സൂപ്പ് കഴിഞ്ഞ അവസാനം ചീസ് ആകുന്നു: നന്നായി വറ്റല് ബട്ടർക്കോപ്പ് കസാഖി. ചീസ് പൂർണ്ണമായി ഉരുകുകയും ഒരിക്കൽ സൂപ്പ് ക്രീം ആൻഡ് ഏകജന്യ മാറുന്നു ഒരിക്കൽ - അതു സേവിക്കാൻ തയാറാണ്. പ്ലേറ്റിലെ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം മേശയിൽ ഉപയോഗിയ്ക്കാം.