അതു vinaigrette അത്തരമൊരു സ്വദേശി റഷ്യൻ വിഭവം എന്നു തോന്നുന്നില്ല, എന്നാൽ അതു എവിടെയോ XVIII നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിൽ നിന്നും വന്നു. പച്ചക്കറികൾ കൂടാതെ, ഉപ്പിട്ട ആപ്പിളും ചുകന്നയും സാലഡിലേക്ക് ചേർത്തു. കടുക്, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം നിറച്ചു. ഒരുപക്ഷേ, പേര് അതിന്റെ മനോഹരമായ vourigrette ലഭിച്ചു (ഫ്രഞ്ച് vinaigre നിന്ന് - വിനാഗിരി). അന്നുമുതൽ, ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡ് വേണ്ടി പാചകം കുറച്ചുകൂടി മാറ്റം. ഇന്ന്, vinigrette മിഴിഞ്ഞു, കൂൺ, ഗ്രീൻ പീസ് ബീൻസ്, എണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം പോലും മയോന്നൈസ് എല്ലാം താളിക്കുക.
Vinaigrette - ഒരു സാലഡ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- അങ്ങനെ ബീറ്റ്റൂട്ട് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ "ചൊരിഞ്ഞു" അല്ല, അതു വെട്ടി അതു എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക;
- ഫ്രിഡ്ജ് ഉള്ളി ഉള്ളിടത്തോളം കാലം vinaigrette പിടികൂടാൻ ശ്രമിക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സാലഡ് ചേർക്കുക;
- വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ഒരു vailigrette ഒരു നശിപ്പിക്കപ്പെടാത്ത വിഭവം ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അത് വാങ്ങാൻ പാടില്ല.
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് സലാഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത പയർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
- വെള്ളരിക്കാ (പുതിയത്) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- സ്പൂണ് ആപ്പിൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി-1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് (മൂർച്ചയുള്ളതല്ല) - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണങ്ങിയ ഒലിവ് പുല്ലു - 1 നുള്ള്;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞു ചുവപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പ്രീ-ലഹരി ബീൻസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, വറ്റിച്ചു, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും. എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം പ്രോവൻസൽ ചെടികളും തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ അത് ഫോയിൽ ഇട്ടു 170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടാൻ അടുപ്പത്തുവയ്ക്കുക.
തയ്യാറായ പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. അവരെ ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ആപ്പിൾ, വെള്ളരി, ഉള്ളി മുറിച്ചു. നാം ബീൻസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സഡ്. കടുക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയിൽ. നാം vinaigrette ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു മേശ അതു സേവിക്കും.
ബീൻസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് Vinaigrette - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെവ്വേറെ, ഉപ്പും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. കുക്കുമ്പർ ആപ്പിളിനെ തകർക്കുക. സുഗന്ധത്തിൽ ഉള്ളി നന്നായി പൊരിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാ കലർന്ന, പ്രീ-വേവിച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, ജ്യൂസ് അര നാരങ്ങ നിറക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മൂപ്പിക്കുക മുട്ടയും പച്ചിലകളും അലങ്കരിക്കുന്നു.
ബീൻസ് അരപ്പുകളും ഒരു രുചികരമായ vinaigrette എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് - 60 ഗ്രാം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
- അച്ചാറിനും കൂൺ - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി -1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉൽപന്നങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കൂൾ, മുളകും ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. നാം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തുരുത്തി തുറക്കുക, അവരെ കഴുകി ഒരു colander ഉപേക്ഷിക്കുക. നന്നായി ഉള്ളി മുറിച്ചു. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കലർത്തി, മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ബീൻസ് ചേർക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. നാം എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കാനും മേശപ്പുറത്തു വരാം.
ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "Vinaigrette" എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാബേജ്, കഴിയുമ്പോൾ - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി സ്വീറ്റ് ക്രിമിയൻ - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാതളപ്പഴം ധാന്യങ്ങൾ - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
പ്രീ-വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. വെള്ളരിക്കായും ഉള്ളി പൊട്ടിച്ചു. ബീൻസ് തുരുത്തി തുറക്കുക, ലിക്വിഡ് ഊറ്റി പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. കാടയും കാബേജ് ചെറുതായി squeezed അവിടെ അയച്ചു. എല്ലാം മിക്സഡ്. സോലിം, കുരുമുളക്, എണ്ണ കൊണ്ട് നിറക്കുക. മുകളിൽ നിന്നും മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.