അതുകൊണ്ട് പുതിയതും അസാധാരണവുമായ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി എനിക്ക് ഒരുക്കങ്ങൾ വേണം. ചിലപ്പോൾ, പരീക്ഷണത്തിന് നാം ഭയക്കുന്നു. അത് പ്രവർത്തിക്കില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിലേക്ക് ഒരു അസാധാരണവും ഉത്സവവും സുന്ദരവുമായ സലാഡ് കൊണ്ടുവരികയാണ്, അത് "ക്ലിയോപാട്ര" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത് എല്ലാവർക്കുമായി മഹത്ത്വത്തിനുമാത്രം മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആകും. ഒരുപാടു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കൂ!
ചിക്കൻ കൊണ്ട് "ക്ലിയോപാട്ര" സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം;
- കറുത്ത അപ്പം - 300 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാകുന്നതു വരെ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ fillet പാകം. പിന്നെ തണുത്ത നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. സമചതുരയിലെ pickled വെള്ളരിക്കാ. അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു തുണിയോയിൽ ബീൻസ് എറിയുന്നു. കറുത്ത റൊട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് വറുത്ത് ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്ത തുരുമ്പൻ വരെ ഒലിവ് ഓയിൽ നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്തു വയ്ക്കുക. സാലഡ് ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക: ചിക്കൻ, ബീൻസ്, അച്ചാറുകൾ, സീസൺ മയോന്നൈസ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് അപ്പം നുറുക്കുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്തു.
നിങ്ങൾ സാലഡ് അല്പം കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പിന്നെ വെറും പുളിച്ച വെണ്ണ മയോന്നൈസ് പകരം, പിന്നീട് കൂടുതൽ വെളിച്ചം ചീഞ്ഞ മാഞ്ഞുപോയി.
ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് "ക്ലിയോപാട്ര" സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- കുഴികളല്ലാത്ത കറുത്ത ഒലീവും - 200 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ചിപ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു. വെറും 20 മിനുട്ട് വിനിയോഗിക്കുക. ക്രാബ് വിറകു പുളഞ്ഞു, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഒലീവ് നിന്ന് മോതിരം മുറിച്ച്, ദ്രാവകം ഊറ്റി. പൈനാപ്പിൾ, ചിപ്പിനോൺസ് ചെറിയ തുണിയിൽ നിലംപതിക്കും. സാലഡ് ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ഉപ്പ് കൊണ്ട് സാലഡ് "ക്ലിയോപാട്ര", കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നിറക്കുക.
സാൽമണിനൊപ്പം "ക്ലിയോപാട്ര" സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ - 100 ഗ്രാം;
- അച്ചാറുകൾ - 20 കഷണങ്ങൾ;
- ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പീസ് - 30 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 1 പിസി;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ബീജിംഗിൽ നിന്നും കാബേജ് എടുത്ത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, ഞങ്ങൾ അതിനെ വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. അസ്ഥികളെയും സ്കെയിലിലെയും സാൽമണുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാലഡിൽ വെണ്ണ ഒഴുകിയ ചെമ്മീൻ മുഴുവൻ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. പീസ് അല്പം പാകം, തണുത്ത എന്നിട്ട് സാലഡ് ചേർക്കുക. തക്കാളിയും വെള്ളരിയും ഇച്ഛാശക്തിയുള്ളവയാണ്.
സാലഡ് ശക്തമായി ഇളക്കിവിടരുത്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ലിക്വിഡ് തേൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അരച്ചെടുത്ത് വറുത്ത എള്ളിച്ച് ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്.
നാവിനു "ക്ലിയോപാട്ര" സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് നാവ് - 1 കഷണം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
- കൊഞ്ച് കൊയ്ത് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നാവ് തിളപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാനും പിന്നെ പരുക്കൻ പരുപരുത്താനും നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. കുക്കുമ്പർ വാഷിംഗ്, ക്ലീൻ ആൻഡ് ക്രഷ് സമചതുര. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണ്. മുട്ടകൾ, വളരെ, ഹാർഡ് തണുത്ത, ഷെൽ നിന്ന് ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു വലിയ grater മൂന്നു പാകം. താഴെ പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സാലഡ് പാളികൾ വിന്യസിക്കുക: ആദ്യം നാവ്, പിന്നെ വെള്ളരിക്ക, ചെമ്മീൻ, മുട്ടയുടെ മുകളിൽ. ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സ്തംഭിച്ചു ചെറുതായി ഉപ്പിടും.
ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ചു നേരത്തേക്ക് സാലഡ് വിടുക, അങ്ങനെ ഇത് ഉചിതമായിരിക്കും.