മധുരവും പുളുവുമുള്ള സോസ് ബീഫ് ഒരു പകരം യഥാർത്ഥ രുചികരമായ വിഭവം, ഏത്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിഥികൾ ഇടയിൽ പലിശയും പ്രശംസയും വരുത്തും.
മധുരവും പുളിയും സോസ് ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- അഡിഴി - 10 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 0.5 കുലകൾ;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിന്റെ തയാറാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ബീഫ് എടുത്തു കഴുകണം, ഫോയിൽ നിന്നും തുണികളിൽ നിന്നും മാംസം വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം പിളർന്നു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, പിന്നീട് ഉരുകി ക്രീം വെണ്ണയിൽ ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ വറുക്കുക.
ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയോടെ നിരന്തരം നിരസിക്കുക. ചെറിയ സമചതുര, പുതിയ തക്കാളി മുറിച്ച്, മാവും ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി അത് ഇട്ടേക്കുക, വേഗം ഇളക്കി വേവിച്ച വെള്ളം കലർത്തിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും.
ഇപ്പോൾ സീസണിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വിഭവം. മൃദുവായ മൃദുലമാകുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. അവസാനം, നാം ഇറച്ചി സോസ് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് adzhika ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ലിഡ് അടച്ച് സ്റ്റൌ ഓഫ്. നാം 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വേണമെന്നു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പട്ടികയിൽ സേവിക്കും.
മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള സോസിൽ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ;
- ജീരകം
- പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - 500 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കിയ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് preheated എണ്ണ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ലെ വറുത്ത. പിന്നെ മൂവി അടച്ച് 15 മിനുട്ട് ഒരു സ്വസ്ഥത തീയിൽ പോകാം. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
നാം നേർത്ത ബാറുകൾ, കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകൾ, പകുതി വളയങ്ങളുള്ള വണ്ടിയോട്ട് മാംസം മുളകും. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അടുത്ത ഉരുളിയിൽ പാൻ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന്, സവാള സഹിതം, മത്തങ്ങ എല്ലാ മാറ്റുന്നതിനും 5 മിനിറ്റ് നിറുത്തുക.
ശേഷം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു ജീരകം തളിക്കേണം ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വരെ സോഫ്റ്റ് വരെ ലിഡ് കീഴിൽ അരപ്പ് തുടരും. 5 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ കഴിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. മധുരവും പുളിയും രുചിയുമായി ക്രമീകരിക്കാൻ, നാരങ്ങ നീര്, അല്പം തറചട്ടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് മധുരവും പുളിയും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- കാച്ചപ്പ് - 30 മില്ലി;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പച്ച ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- തേൻ - 30 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 350 ഗ്രാം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ - 100 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
- സ്പാഗെട്ടി - 200 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, കഴുകി നേർത്ത സ്ലാബുകളാക്കി മുറിച്ചു. അപ്പോൾ മാവുമൊത്ത് മാംസം തളിക്കേണം, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് എടുത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
നമുക്ക് ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മസാലകൾ അല്പം മൂർച്ചയുള്ള തിരിഞ്ഞു അല്പം ചൂട് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത് വൈക്കോൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റു പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: നിങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പച്ച ഉള്ളി, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ എടുക്കാം. എല്ലാ കൊമ്പുകളും നേർത്ത വൈക്കോൽ ആകുന്നു.
അടുത്തത്, പാചകം നൂഡിൽസ് വരെ പാകം ചെയ്യുക. ഉരുളിയിൽ പാൻ ഞങ്ങൾ കൂൺ കടന്നു, അല്പം തേനും കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ, പച്ചക്കറി മാംസം പ്രചരിപ്പിക്കാനും സോയ സോസ് ഒഴിക്ക ആൻഡ് വേണ്ടേ ഒരു കുറച്ച് തവികളും വെച്ചു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നൂഡിൽസ് വിരിച്ചു പുതിയ ഡിൽ, പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം. തീയിൽ 3 മിനിറ്റ് ആഹാരം ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് മേശയിൽ വയ്ക്കുക!