ഒരു കാഷ്വൽ മെനുവിനും ഒഴിവുദിനങ്ങൾക്കും വേണ്ടി വേഗത്തിലും മധുരമുള്ള അത്താഴത്തിന്റേയും മികച്ച രീതിയാണ് വറുത്ത മത്സ്യം. ഈ സന്ദർഭത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ ട്രൗട്ടിംഗ് പാകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഫോയിൽ നിന്ന് എൻവലപ്പ് മത്സ്യം എല്ലാ മീൻ ജ്യൂസും സുഗന്ധത്തിൽ അഡിറ്റീവുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ റെയിൻബോ ട്രൗട്ട്
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് ട്രൗട്ട് - 1 കഷണം;
- ചെറി തക്കാളി - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ വള്ളി - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
- നാരങ്ങ ഇടുകയോ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിലെ ഫോളത്തിൽ ട്രൌട്ടിട്ടിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ കഴുകുക, കഴുകുക, കഴുകുക ഒരു തയ്യാറായ പിണം തല വെട്ടി (ആവശ്യമെങ്കിൽ) എല്ലാ വാലും, വാൽ ഒഴികെ. ഉപ്പും ഉപ്പും ചേർത്ത്, എന്നിട്ട് പച്ചിലകൾ, നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ എന്നിവ മീൻ ചാലിൽ ഇടുക. ഒരു ഫോളത്തിന്റെ ഷീറ്റിൽ ട്രൗട്ട് സ്ഥാപിക്കുക, ചെറി തക്കാളി മീൻ ചുറ്റൽ envelope പായ്ക്ക്. 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി 225 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിലേക്ക് എൻവലപ്പിൽ അയയ്ക്കുക.
കരിയിൽ ഫോയിൽ ഇഞ്ചി
മീനുകൾക്ക് മീൻ ചുറ്റാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ അത് നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക, പകരം പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുക. ഈ കേസിൽ ട്രൗട്ടിനെ അനുകൂലിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും എന്തും ചെയ്യാം, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, ചെടികളും നാരങ്ങയും ലളിതമായ സെറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കഷ്ണം കഷണങ്ങൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ ഉണക്കിയ പച്ചിലകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പ്രോവൻകാൾ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നാരങ്ങയുടെ കഷണങ്ങൾ - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
മീൻ ഫില്ലറ്റില് അവശേഷിച്ചിട്ടുള്ള എല്ലുകളില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നതിനുമുന്പ് മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് മത്സ്യം സ്ഥാപിക്കുക, അത് ഇരുവശത്തും സീസൺ ചെയ്യുക. ട്രൗട്ടിൻറെ മാംസത്തിൽ, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, മുകളിൽ പ്രോവൻകാൾ ചീര തളിക്കേണം, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നിറയ്ക്കുക. ഫോയിൽ കൂടെ ട്രൗട്ട് പൊതിയുന്നതിനു ശേഷം, തയ്യാറാക്കൽ നടുക്ക് മറുഭാഗം അരിപ്പ തിരുത്താൻ 12-15 മിനുട്ട് വേണ്ടി വെണ്ണ, ചുടേണം കഷണങ്ങൾ.
ഫോയിൽ പൊടിച്ച ട്രൗട്ടിനുള്ള പാചകരീതി
കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയോടെ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, മുളക് അടവുകളുമായി ട്രൗട്ടിംഗിനായി ഒരു പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യത്തിന്റെ എണ്ണം, അതുപോലെ വിഭവത്തിന്റെ തീവ്രത, കൂടുതൽ കുരുമുളക് ചേർത്തുകൊണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കഷ്ണം കഷണങ്ങൾ - 1.1 കിലോ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ചില്ലി അടരുകളായി - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
പിണം രണ്ടു കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു ഉദാരമായ നുള്ള് കൊണ്ട് സ്തൂപം രസം വെളുത്തുള്ളി ൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് പഞ്ചസാര, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ട്രൗട്ട് ഫിൽറ്റുകൾ മായ്ച്ച് ഒരു പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ മൂർച്ചയേറിയ എണ്ണ പരത്തുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മത്സ്യം എടുത്ത് 20 മിനിട്ട് 200 ഡിഗ്രി വിടുക.
ഫോളത്തിൽ പച്ചക്കറിയുമായി തേനീച്ചക്കൂട്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മീൻ ഒരു പച്ചക്കറി അലങ്കാരപ്പണിയുടെ നിന്ന് തലയണയിൽ നേരിട്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതാണ്, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 410 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 210 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 140 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 270 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- മഴവില്ല് തേനീച്ചയുടെ ശവശരീരം - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പൂർണ്ണമായി, എന്നാൽ 7 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തിളപ്പിക്കുക തൊലി. കിഴങ്ങുകൾ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ, തക്കാളി ഇടുകയോ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വലിയ കഷണങ്ങൾ വിതരണം. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും chives വീശും. എണ്ണ പച്ചക്കറികൾ തളിക്കേണം, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം ചാറു ഒഴിക്ക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരക്കുട്ടി അര മണിക്കൂർ.
ട്രൗട്ട് കുത്തിവയ്ച്ച് തൊലിയിലും പൾപ്പിലും കുറച്ച് തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കാവുന്നതാണ്. ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് എണ്ണയിൽ ശേഷിക്കുന്ന മീൻ ഉപ്പ്. തലയിഴിയിൽ നിന്ന് തലയിണയുടെ മുകളിൽ പിണം സ്ഥലം അടുപ്പത്തു മടങ്ങാൻ. ഫോം ഒരു ഷീറ്റ് ഫോം മൂടുക. ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് തയാറാക്കൽ പാളി അവസാന 10 മിനിറ്റ് നീക്കം, 35 മിനിറ്റ് എടുക്കും, മത്സ്യത്തിൽ ത്വക്കിൽ നാണം കൊണ്ട് പിടിച്ചു.