അരി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്തബ്ധമായി രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ശുപാർശിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഈ നിഗൂഢവും വിശിഷ്ടവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് അപ്രസക്തമായ നിഗൂഢതയിൽ പോലും നിരാഹാരസമരം നടത്തുകയില്ല.
നോമ്പു കാബേജ് കൂൺ, അരി കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് ഇലകൾ - 420 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കൂൺ യഥാക്രമം 55 അല്ലെങ്കിൽ 350 ഗ്രാം;
- അരിയുടെ croup - 125 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബ് - 125 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 35 ഗ്രാം;
- കട്ടിയുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- ചാറു കൂൺ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് വലിയതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത പച്ചയായി കുരുമുളക് - 2-3 നുള്ള്;
- 1-2 കഷണങ്ങൾ - laurushka ഇലകൾ;
- പീസ് ലെ കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണയിൽ - 45 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മെലിഞ്ഞ കാബേജ് റോളുകൾ വേണ്ടി കൂൺ പുതിയ ഉണങ്ങി കഴിയും. ആദ്യം നാൽപ്പത് മുതൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വേണം. പിന്നെ, പത്തു മിനിറ്റ് കൂൺ പാകം ചാറു നിന്ന് നീക്കം അതു melenko മുറിച്ചു. ഒരേ സമയം പാചകം അരിയുടെ croup വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു തുണിയ്ിലോ ഉപരിതലത്തിൽ, കഴുകുക ഒപ്പം ചോർച്ച അനുവദിക്കുക. കാബേജ് സൂപ്പ് ബൾബ് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുന്നത് മുമ്പ്, അതു വൃത്തിയാക്കി, വെളിച്ചം പൊൻ ലേക്കുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ melenko വെന്ത മുറിച്ചു. അരി, കൂൺ പിണ്ഡം, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ശരിയായി കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇലകൾ എളുപ്പത്തിൽ തലയിൽ നിന്ന് നീക്കാൻ കഴിയും, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ കയറി കാബേജ് കുറച്ചു പകരം മൃദുവായ പ്രക്രിയ സമയത്ത് മേലത്തെ ഇല വേർതിരിക്കാനുള്ള വേണ്ടി നാൽക്കവലയിൽ നാൽക്കവല മുറിച്ചു. അതിനുശേഷം, ഇലകളിൽ നിന്ന് ഹാർഡ് ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുക്കള ചുമർ കൊണ്ട് അവരെ മൃദുവാക്കുന്നു. ഓരോ ഷീറ്റ് കേന്ദ്രത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, ക്യാബേജ് റോളുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ എൻവലപ്പ് മടക്കിക്കളയുന്നു പൊൻ ബ്ലഷ് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ ബ്രൗണിങ്.
ചുവന്ന പാത്രത്തിൽ ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോട്ട് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അതിനെ ഗ്രേവി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാം ഒരു whisk പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി ആ നിമിഷം, ശക്തമായ ഈ ശേഷം കൂൺ ചാറു ഒഴിക്ക ക്രീം നിറമുള്ള മാവു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവ് കടന്നു. ഒരു മിനിറ്റിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മധുരവും കുരുമുളക്, പരുവിന്റെ ഇലകൾ ചേർക്കുക.
സോസ് കവർ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് കാബേജ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ കുളിർ 40 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ ചൂട് ക്ഷീണിപ്പിക്കുക.
അരി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ മണം ക്യാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 480 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കൂൺ - യഥാക്രമം 60 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 350 ഗ്രാം;
- ചുറ്റുമുള്ള അരി - 160 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 180 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
- മാവു - 65 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് ലീൻ - 65 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 120 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് വലിയതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത പച്ചയായി കുരുമുളക് - 2-3 നുള്ള്;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മെലിഞ്ഞ കാബേജ് റോളുകൾ തയാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കുറച്ചുകൂടി ലളിതമാണ്. മുട്ടയും അരിയും മുൻ പാചകത്തിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ കാബേജ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മറ്റുവിധത്തിൽ ചെയ്യും. ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ച് വരെ അല്പം പകരും, കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ തല വെട്ടി കാബേജ് പിണ്ഡം ആക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്പം വറുത്ത് കാരറ്റ്, കൂൺ പിണ്ഡം എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ ഏലം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിയും വെന്തയും ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് പിണ്ഡം ഇളക്കുക, ഗോതമ്പ് മാവു തളിക്കേണം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇരുഭാഗത്തും ഒരു വായന-വെള്ളമൊഴിച്ച് തവിട്ടു ലേക്കുള്ള ബ്രൌൺ, നനഞ്ഞ കൈകൾ കൊണ്ട് നീണ്ട അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു തരം രൂപം, തുടർന്ന് ഒരു കൂൺ വിഭവം ഇട്ടു ചില കൂൺ ചാറു ഒഴിച്ചു മയോന്നൈസ് മെലിഞ്ഞ, തക്കാളി സോസ് ആൻഡ് ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം മൂടി.
180 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുപത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷം, രുചികരമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, മെലിഞ്ഞ, അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാകും.