പരമ്പരാഗത രൂപകാരണത്താൽ ഈ പേര് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവമാണ്. ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ പാചകം, പലപ്പോഴും ഞങ്ങൾ മീറ്റ് മീശയും അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം. എന്നാൽ യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലെ മിക്ക ആളുകളിലും ഈ വിഭവം മിറ്റ്ലോഫ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പത്ത് പേരുടെ പട്ടികയിലാണ്.
എന്തുകൊണ്ട്? ശേഷം, ഈ മാംസളമായ ഇറച്ചി വിഭവം ഒരു എണ്ണ ഒരുപാട് അരച്ചെടുക്കാൻ ആവശ്യമില്ല വസ്തുത കാരണം, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് സമയം കുറച്ചു സമയം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, മാംസഭോജനം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഇത് പ്രായോഗികമായി കാണുന്നു.
ഒരു multivariate ലെ ഒരു ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേണ്ടി പാചകരീതി
സ്വാഭാവികമായും, ഇവിടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ അരിഞ്ഞത് ചെയ്യും, അതുകൊണ്ട് അദ്ദേഹത്തിന്റെ തീരുമാനം ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ എടുക്കണം, അത് പൾപ്പ് മുതൽ വീട്ടിലിരുന്നു നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്) - 800 ഗ്രാം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 30 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 തല;
- വേവിച്ച മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 170 ഗ്രാം;
- സ്വാദും, ഉപ്പ്, പച്ചിലകളും, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഉൽപന്നത്തിൽ അവ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ കമുകും. നാം അവരെ വേവിച്ചെടുക്കുക, പിന്നെ അവരെ മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക. ചീസ് അത് grater ന് പൊടിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക അമർത്തുക വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും, പച്ചിലകൾ മുറിച്ചു. നാം "മാംസം കുഴെച്ചതുമുതൽ" മാവു, വേണ്ടേ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രണം, അതു lubrication കാര്യമായി വരും.
മൾട്ടിപാർക്കിലെ രണ്ട് പാചക ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. ഒന്നാമത്തേത് കൂടുതൽ "സ്മാർട്ട്" ആണ്: ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി forcemeat വേർതിരിക്കുക, ഞങ്ങൾ ചെറിയ അപ്പം രൂപം, ഓരോ ഞങ്ങൾ ഒരു വേവിച്ച മുട്ട വെച്ചു മറക്കരുത്. ഓരോ അപ്പവും ഫോയിൽ ഇട്ടു നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ആ രൂപം നിലനിർത്താനും എല്ലാ ജ്യൂസുകൾ അകറ്റാനും കഴിയും. രണ്ടാമത്തെ വഴി കുറവുള്ള പ്രശ്നമാണ്: ബൌൾ മുഴുവനായി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് എണ്ണയുടെ മുൻപിൽ വൃത്തിയാക്കിയും അത് ഉയർത്താനും സഹായിക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വിത്ത് 50 മിനുട്ട്, ഫിനിഷ് ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുൻപ് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ്.
ബവേരിൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി അപ്പം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 400 ഗ്രാം;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
- അസംസ്കൃത കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് - 200 ഗ്രാം;
- അന്നജം (ധാന്യം) - 60 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ക്യാച്ചപ്പ് - 90 ഗ്രാം;
- സെലറി റൂട്ട് - 120 ഗ്രാം;
- കടുക് - 20 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞുകട്ടകൾ - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, കുരുമുളക്, മജോരാം, വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ മാംസം ട്വിറ്റർ തുകയല്ല, ഉള്ളി, സെലറി. പൂർത്തിയായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അന്നജം ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ വേഗം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക, അവന്റെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. പാനപാത്രം (ചതുരാകൃതിയിലുള്ള) എന്ന രൂപത്തിൽ എണ്ണയിൽ ലബ്ബിചേഡ് ചെയ്യുന്നതാണ്. "ബ്രെഡ്" മസാലകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് ശരിയായി ഒതുക്കണം. അത് മേശയിൽ മുട്ടാം. രണ്ടുമണിക്കൂറിലും വാച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. അരിഞ്ഞുള്ള വസ്തുക്കൾ ധാരാളമായി പാകമാക്കും. 200 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ reheat ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ബില്ലറ്റ് നീക്കം, ഒരു കത്തി ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കി അതിൽ വേണ്ടേ കടുക് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് Propeeps ഒരു മീറ്റ് അപ്പം
ഹോസ്റ്റസ്സുകൾക്കായി ഈ അത്ഭുതകരമായ "വിഭവം കണ്ടെത്തുക" എന്നതിനായുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. പൊതുവെ, ഇവിടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മതേതരത്വങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ വിഭവം "പുതിയതുപോലെ തന്നെ" ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ, ടർക്കിയുടെ fillet - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രാൻബെറി - 135 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ക്യാച്ചപ്പ് എരിവും - 85 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി വറ്റല് - 20 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ചീര ചീരയും വെളുത്തുള്ളിയും സഹിതം മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ബാറ്റൺ ഊഷ്മള പാൽയിൽ കുഴച്ചെടുത്തു, ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം മൂന്നുപേരുൾപ്പെടെയുള്ള വെണ്ണയും ചീകും. ഇപ്പോൾ മതേതരത്വവും, അരിച്ചോളും, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നാം ഒരു മാറിയെന്ന് forcemeat കൈകൾ മാറ്റം, അവസാനം ഞങ്ങൾ കുളിച്ചു Cranberries കഴുകി ഇതിനകം ഞങ്ങൾ മിക്സ് സരസഫലങ്ങൾ തകർത്തുകളയാതെ എന്നു. വറുത്ത ആപ്പിളും വെണ്ണയും പ്രത്യേകമായി ഇളക്കുക. രൂപത്തിൽ പകുതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെച്ചു, ആപ്പിൾ-ചീസ് മതേതരത്വത്തിന്റെ നടുവിൽ മാംസം ബാക്കി മൂടുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ, ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുക. തയ്യാറായ വിഭവം ചെറുതായി തണുക്കാൻ വേണം, എഴുന്നേറ്റു എഴുന്നേറ്റു, അങ്ങനെ ജ്യൂസുകൾ തുല്യമായി വിതരണം.