വിവിധ refoulings തയ്യാറാക്കുവാൻ നിരവധി പാചക അവിടെ, ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് അതിനെ നിർദേശിക്കുന്നത്.
മഞ്ഞുകാലത്ത് അച്ചാറിനുവേണ്ടി കുക്കുമ്പർ ഡ്രസ്സിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- യുവ വെള്ളരി - 3.6 കിലോ;
- തക്കാളി - 1,8 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 900 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 900 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 900 ഗ്രാം;
- മുത്ത് യവം - 700 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 140 മില്ലി;
- കുടിവെള്ളം - 140 മില്ലി;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 140 മില്ലി;
- പാചക ഉപ്പ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വെള്ളരിക്കാ കൂടെ തക്കാളി, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകി വളരെ ചെറിയ സമചതുര അല്ല. കാരറ്റ് ആദ്യം ശുദ്ധിയുള്ള, വെള്ളം കഴുകുക വലിയ grater വഴി തുടച്ചു. വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാംപിറ കാണ്ഡം നീക്കം, ഗര്ഭപിണ്ഡം വളരെ നേർത്ത വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ഉള്ളിക്കും ഷൈങ്കുമോടുകൂടി സാധ്യമായത്രയും ചെറിയത്രയും മായ്ക്കണം.
എണ്ന സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അതിന്റെ ചൂട് അല്പം പകരും, തകർത്തു തക്കാളി പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഉടൻ, ഞങ്ങൾ അവർക്ക് വെള്ളം ചേർക്കാൻ, പഞ്ചസാര എല്ലാ അടുക്കള ഉപ്പ് തളിക്കേണം, മിശ്രിത ശേഷം, പാകം ലേക്കുള്ള തക്കാളി പിണ്ഡം തരും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ casserole വെള്ളരിക്കാ, വറ്റല് കാരറ്റ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി വക്കും. Perlukki കൂടെ, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മുക്കാൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ വെള്ളം ഊറ്റി, ഞങ്ങൾ ധാന്യം സ്വയം പച്ചക്കറി ഒരു കണ്ടെയ്നർ കൈമാറ്റം. ഞങ്ങളുടെ ഊഷ്മള പരുത്തിക്കടുക്കുമ്പോൾ തീയെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുറയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 35 മിനുട്ട് മുളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി, ഇവിടെ നല്ല നിലവാരമുള്ള വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 7-8 മിനുട്ട് ഡ്രസ്സിംഗിന് പാകം ചെയ്യുക.
നാം കുടം മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിട്ട്, നിറുത്തിയിട്ട് നാം മൂടുപടം മൂടിവെക്കും വരെ.
Solyanka ലെ ശൈത്യകാലത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് കുക്കുമ്പർ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരി - 2.4 കിലോ;
- ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 7 എണ്ണം;
- കാരറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 0.5 കുലകൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാചക ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 90 മില്ലി;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 180 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൊലി സവാളയോടൊപ്പം കഴുകി വെള്ളരിയും ഏകദേശം തുല്യ അളവിലുള്ള ചെറിയ സമചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. അപ്പോൾ, വലിയ grater വഴി, ആവശ്യമായ എല്ലാ ക്യാരറ്റ് തുടച്ചു. വൃത്തിയാക്കിയ പല്ലിന്റെ വെളുത്തുള്ളി പാൽ അമർത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം തകർത്തു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തളിക്കേണം പിന്നെ, മേശ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ നന്നായി അപ്പ് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പാനപാത്രം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ച് 3.5-4 മണിക്കൂർ അവിടെ ഇടുക. സമയം കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ട പ്ലേറ്റ് ഹോട്ട് പ്ളാറ്റ് ചാർജ് ആരംഭിച്ച് ജ്യൂസ് 25 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തീ പാചകം ഇട്ടു.
ഇരുമുന്നണികൾക്കും അണുവിമുക്ത ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു ധരിക്കാൻ കുക്കുമ്പർ വിതരണം ഒരു നിധി തയ്യാറാക്കിയ മൂടിയോടു കൂടിയ മൂടുവാൻ.
ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി നിന്ന് താളിക്കുക സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്കാ - 2,6 കിലോ;
- തക്കാളി - 1,8 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1,2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 1,5 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- കറുവ ഇല - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി നന്നായി കഴുകണം, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, ഇലക്ട്രിക് മാംസം അരക്കൽ ഒരു വലിയ അരിപ്പ അവൻ അവരെ അനുവദിക്കുന്നു. തൊലി സവാളയുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ചു ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു വലിയ തുരുമ്പിക്കാത്ത പാൻ അടിയിൽ വെച്ചു. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ക്യാരറ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, നേർത്ത വൈക്കോൽ കയറി, പച്ചക്കറികൾ അല്പം സുവർണനാകുമ്പോൾ നാം തകർന്ന പുതിയ വെള്ളരി. ഉടനെ തക്കാളി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പകരും, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, നല്ല ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ലോറൽ ഇലകൾ മുഴുവൻ ഭാരം ചേർത്ത്, ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂറിൽ ക്ഷീണിപ്പിച്ച് എല്ലാം വെച്ചു. വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി നിന്ന് റെഡി-ടു-സെർവ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ ശീതകാലം സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.