സാഗുഡായ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ പുതിയ മീനുകളിൽ നിന്നും സകുദായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിലപ്പെട്ട എല്ലാ വസ്തുക്കളേയും സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഒരു ഉയരത്തിൽ തന്നെയാണ്. ഒരിക്കൽ സുഖസൗകര്യങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചശേഷം നിങ്ങൾ എപ്പോഴും അവന്റെ ആരാധകരിൽ തന്നെ തുടരും.

ഫാറ്റി വളകളുടെ ഒരു മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സുഗുഡായി തയ്യാറാക്കുക. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ കാണിക്കും.

ഒരു അയലക്കാരന്റെ നിന്ന് ഒരു അയലത്തെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• അയലമുന്തിരി - 1,2-1,4 കിലോ;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 285 ഗ്രാം;
• വലിയ കല്ലിന്റെ ഉപ്പ് - 90 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 250 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% - 125 മില്ലി;
• രസം കൂടാതെ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി - 125 മില്ലി;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 5 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. റാണീരിടാർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ പ്രവിശോധന നടക്കുന്നു, പക്ഷേ പൂർണമായും ഇല്ലാത്തതിനാൽ അതിനെ വേർതിരിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.
2. ഇപ്പോൾ, അവയുടെ തൊലി, ചിറകുകൾ, ശിരസ്സ് എന്നിവയിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തിയ ശേഷം തൊലി വിചിത്രമായി നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലുകളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷണങ്ങൾ തിരശ്ചീന കഷണങ്ങൾ ലെ വെട്ടി ഒരു ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള, തെളിഞ്ഞ, നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കൂടെ പാളികൾ പകര്ന്നു.
4. ഇപ്പോൾ തിളപ്പിച്ച തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നമുക്ക് വലിയ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പുവെള്ളവും, സൂര്യകാന്തിയും, ഒലീവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. സവാളയുമായി ചേർത്ത് മൂന്നു മണിക്കൂർ യാത്ര ചെയ്യുക.
6. മാങ്ങ്രേലുവിൽ നിന്നു സാഗൂദിയുടെ കാലത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്.

മീൻ ഓമുലിൽ നിന്ന് സുഗുഡായ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• ഒമുൽ - 1,2-1,4 കിലോ;
• ഉള്ളി - 260 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
• രസം കൂടാതെ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി - 60 മില്ലി;
• ഉപ്പ് വലിയ കടൽ, കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലത്തു) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. Saugusta വേണ്ടി mackerel omul തളിച്ചു കഴുകുകയും പോലെ എല്ലാ എല്ലുകളും നീക്കം.
2. ഈ കേസിൽ ലഭിച്ച കഷണങ്ങൾ ഒരു സെന്റീമീറ്ററിന്റെ ഒരു വശത്തിന്റെ വശത്തുള്ള സമചതുര കൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
3. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ പകുതി വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി ചെറുതായി മുട്ടുകയും മത്സ്യത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട കഷണങ്ങൾ കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഒരു മൃദു രുചിക്ക്, ഉള്ളി വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു മുൻപ് ഒഴിച്ചു കളയുക, തുടർന്ന് ഊർജ്ജം നൽകാം.
5. മത്സ്യം ഇരുപത് മുപ്പത് മിനുട്ട് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിൽക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, സൂര്യകാന്തി, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒരു ഉപ്പും കൂടാതെ, ഒരു വലിയ പുത്തൻ കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. എല്ലാം ഒുമുൽ നിന്ന് സുഗുഡായ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് മേശയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം.