തക്കാളി പാലിലും മാത്രമല്ല, മിശ്രിതം മുതൽ മധുരവും പുളിയും ആപ്പിൾ മാംസവും ലഭിക്കും. ഈ യഥാർത്ഥ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചു നോക്കൂ.
തക്കാളി ആപ്പിൾ മുതൽ ശീതകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2-3 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവ ഇല - 1 pc.
തയാറാക്കുക
കൈത്തണ്ട തക്കാളി പീൽ മുറിച്ചു, ഫലം സ്വയം പാടുള്ള. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം, 4 ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി. ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞതും തൊലികളഞ്ഞതും അതേ വിധത്തിൽ മുറിച്ചുമാണ്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയും ചെയ്യുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമലും എണ്നുള്ള പച്ചക്കറി ക്വാററ്റുകളും ഇടുക, അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഞങ്ങളുടെ കൂച്ചുണ്ടായ തുരുമ്പെടുക്കുക.
റെഡിമെയ്ഡ് പച്ചക്കറി പരുപ്പ് തണുത്തതായിരിക്കണം, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വയ്ക്കുക. ഏകതാനന് വേണ്ടി, നമ്മുടെ ഭാവിയിൽ വേണ്ടേ ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചുനീക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തീ ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറി പറങ്ങോടൻ മടക്കിക്കളയുന്നു, രുചി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി പീച്ചിൽ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ശീതകാലം ഉരുട്ടിവെച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റ് മുതൽ നേരിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് കഴിയുന്നു.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വേണ്ടേക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ആപ്പിൾ കെച്ചപ്പിന്റെ സ്വദേശം, കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അത് കേട്ചുപ്പിനെപ്പോലെ അമേരിക്കയാണ്. ഈ സോഷ്യലിൻറെ ഒറിജിനൽ അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകമായി കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിൽ വായിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗ്രാമ്പൂ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവാപ്പട്ട - 2 വിറകു;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചൂരൽ - 12 സരസഫലങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള വല്ല പാനപാത്രവും തീച്ചട്ടിലോ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു. 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി പറിച്ചു വയ്ക്കുക. ഉള്ളി വറുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് ആൻഡ് വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ കഴിയും, രണ്ട് ഫലവും, പിന്നീട് വലിയ കളയാനുള്ള മുറിച്ചു.
നാം ഉള്ളി, തക്കാളി ആപ്പിൾ അയയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാര, ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇലയും ചൂരുകളും ചേർക്കുക. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, തീയെ കുറയ്ക്കുകയും ഒന്നര മണിക്കൂറിലേറെ ചേരുവകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. ആപ്പിളുമായി റെഡി ഹാജരാക്കിയ ഒട്ടേറെ ആവൃതമായ ഒരു തിളക്കമുള്ള മിനുസമാർന്ന സ്മൂത്തിനോട് സാദൃശ്യം പുലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അത് ആസ്വദിക്കാനായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യണം.