വിവിധ ഭക്ഷണ ശാലകൾക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ നല്ലതാണ് കട്ട്ലറ്റ്. മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, താനിങ്ങു തുടങ്ങിയവ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണരീതികൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഏതെങ്കിലും ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നോ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നോ (ഉദാഹരണത്തിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, റെഡിമെയ്ഡ് അരി) എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുറയ്ക്കാവുന്ന കട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള മിനീമീറ്റ്.
ഭക്ഷണ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
സാധാരണയായി, മീശ വെച്ചു വറുത്ത, പക്ഷേ, പാചകം ഭക്ഷണരീതി മികച്ച അല്ല.
കട്ട്ലറ്റ് ഭക്ഷണരീതി, ചൂടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികൾ:
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ്;
- പ്രധാനം.
ഇതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ തുടരും.
പച്ചക്കറി ഭക്ഷണ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ പച്ചക്കറികൾ (മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ് , വെവ്വേറെ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിച്ചു, ഉള്ളി കഴിയും) - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി പാകം - 1-2 ഗ്ലാസ്;
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് (ഓട്സ്, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം കഴിയും) - 5-8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പിനു പകരം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സംയോജിത സഹായത്തോടെ തകർത്തു കഴിയും, ഒരു അടുക്കള പ്രോസസർ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെറും ചൂഷണം ആൻഡ് ഊറ്റി ഊറ്റി കഴിയും. മുട്ട, മാവു, അരി, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്താൽ ചെറുതായി മാവ് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുറച്ച് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക. പാലും വെള്ളവും ചേർത്ത് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അടരുകളായി ചേർക്കാം - അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളാൽ ചെറുതായി നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി തിരിക്കാം.
നാം നമ്മുടെ കൈകൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാവു അല്ലെങ്കിൽ പ്രഹസനങ്ങളിൽ അവരെ ഉരുട്ടി, എണ്ണയുടെ റബ്ബററി ഫോമിലെ ഉലുവയിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലെറ്റുകൾ ചുടേണം പുളിച്ച ക്രീം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ സേവിച്ചു. പകരം, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ multivark ഒരു ദമ്പതികൾ കട്ട്ലെറ്റ് വേവിക്കുക.
രുചികരമായ താനിന്നു മാംസം ഭക്ഷണ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടത്തരം പൊരിച്ചെടുക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ മാംസം) - ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ ധാന്യം കേർണൽ നിന്ന് കഞ്ഞി തയ്യാറാണ് താനിന്നു - 2 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- താനിന്നു മാവ്, ഗോതമ്പ് മാവു കലർത്തിയ കഴിയും.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, പൂർത്തിയായി താനിന്നു കൂടെ മുട്ട ചേർക്കുക, സുഗന്ധ സസ്യങ്ങളും. മാവ് ശരിയായ അളവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. നാം നനഞ്ഞ കൈകളോടുകൂടിയ കട്ട്ലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാവു അല്ലെങ്കിൽ പ്രഹസനങ്ങള് (അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം) പാനികൂം. 30-40 മിനിറ്റ് ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് എണ്ണ റഫ്രക്ടറിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ കട്ട്ലെറ്റ് ചുടേണം. അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വേണ്ടി സ്പ്രിംഗ് പാചകം. ഏകദേശം ഒരേ പാചകത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, അരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് റെഡിമെയ്ഡ് ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സത്ത് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. വെളുത്തതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ തൈലം, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ എന്നിവ കൊണ്ട് മാത്രമേ ഈ വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്കു കഴിക്കാനാകൂ.