ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നൽകുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീൻ ഒരു മുളകാണ്. ശീതകാലം boletus നിന്ന് കൂൺ മുട്ടകൾ - രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരുക്കം ആസ്വദിക്കാൻ, ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യവും പാചകം ശ്രമിക്കുക. തീർച്ചയായും അത് നിങ്ങളുടെ മെനുവിന്റെ യഥാർത്ഥ പ്രിയമാകും.
കൂൺ സാൽമൺ റോ - ശീതകാലം വേരിയന്റ്
ബോഡിലെയ്സിൽ നിന്നും ഈ കാവിയാർക്ക് വേണ്ടത്ര കൈക്കൂലി പാചകത്തിന് തിരക്കമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ, സ്റ്റൌയിൽ നിരവധി മണിക്കൂർ ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ boletus - 2 കിലോ;
- ബേ ഇല , ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - 10 പീസ്;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അഴുക്ക് ഒരു കത്തി കൊണ്ട് കൂൺ കാലുകൾ തൊപ്പിയും വൃത്തിയാക്കുക നന്നായി കഴുകുക ഒപ്പം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ഒരു എണ്ന അവരെ ചെറുതായി ഉപ്പും പരുവിന്റെ ഇട്ടു. കൂൺ മുറിച്ചു കളയുക. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി കളയുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മാവു. പച്ചക്കറി കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി മുറിച്ചു ഒരു ഇടത്തരം grater കൊണ്ട് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം. ചൂടേറിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അവയെ അരച്ചെടുക്കുക.
ശേഷം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഒഴിച്ചു തുറ ഇല ഇട്ടു ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ക്ഷയിപ്പാൻ മിശ്രിതം വിട്ടേക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് boletus നിന്ന് കൂൺ റോയ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, പാചകം പാചകം ആരംഭം ഒന്നര മണിക്കൂര് മുമ്പ് കുക്കറിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്നു വേണം. ചേരുവകൾ മൃദുവാണെന്നും ജ്യൂസ് കൊണ്ട് ലഹരിചെയ്ത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. Deenergizing ശേഷം, മിശ്രിതം വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കി പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു വിരിച്ചു, ഉടനെ അവരെ ചുരുട്ടും. അതുപോലെ തന്നെ, പ്യൂപ്പിൾ കാലുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ സ്പോൺ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. താഴ്ന്ന താപനിലയുള്ള ഒരു സ്ഥലത്ത് പാചകഭാഗങ്ങൾ സംഭരിക്കുക.
Boletus ആൻഡ് poderezinoikov നിന്ന് കാവിയാർ
വനത്തിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയിൽ അത്തരം കൂൺ ഉണ്ടായിരുന്നുവെങ്കിൽ, അവരുടെ സുഗന്ധവും നീണ്ട ശീതകാല സന്ധ്യകളും ആസ്വദിക്കാൻ സമയമായി. Boletus നിന്ന് കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ അറിയില്ല താഴെ Recipe കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- podberezoviki - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- boletus - 300 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ പച്ചക്കറികളും കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഉപ്പ് നിന്ന് pickled വെള്ളരി, വൃത്തിയാക്കിയ. അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ചെറിയ പൊൻ നിറം ഒരു ചട്ടിയിൽ ചെറിയ സമചതുര വെന്ത കയറി ഉള്ളി മുറിച്ചു. കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം grater ഉപയോഗിച്ച്, കരുതുമായിരുന്നു, അവരെ 3-4 മിനിറ്റ് പായസം വിടുന്നതിന്, ഉള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മണിമുഴുവൻ മിനിയേച്ചർ കഷണങ്ങളാക്കി തിളപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ കാടിന്റെ ഈ സമ്മാനങ്ങളെ ഒരു colander ആയി ഇട്ടശേഷം അത് ഊറ്റിയിടുക. ബ്ലെൻഡറിലും പരുത്തിയും വെട്ടിയിട്ടു, വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വറ്റൽ വെള്ളരിക്കൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മുട്ടകൊണ്ട് മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിന് ശേഷം പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിരുന്ന ക്യാനുകളിൽ അതിനെ ചുട്ടുതിന്ന്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം അത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുക.