പ്രഹസനങ്ങള്ക്കുള്ള കട്ട്ലറ്റ്

പുറത്ത് കട്ടിയുള്ള അപ്പം ബ്രഡ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് വളരെ രസകരമാണ്. ഈ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത താലത്തിൽ ഉഴച്ചിൽ തറച്ചിരിക്കും. പുറത്തുനിന്നുള്ള മനോഹരമായ സുഗന്ധമുള്ള പുറംതോട് ലഭിക്കും. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബർഗറിന്റെ ഒരു ഭാഗം പോലെ പ്രത്യേകം കട്ട്ലെറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.

പ്രഹസനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചിക്കൻ ചാറു - 3/4;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - 1/2 ബീം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, തയ്യാറായി വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. നാം ചിക്കൻ ചാറു , ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുറമേ കൂടെ പാലിലും അതു ആക്കുക.

ഉള്ളി പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് വറുത്തവരും. വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റില് നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കട്ട്ലെറ്റ് ആകൃതിയും കലർന്നതാണ്. ഓരോ മുറിച്ചു ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് പ്രഹസനപൂക്കളിൽ ഉരുട്ടി. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ കട്ട്ലറ്റ് ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് 220 മിനുട്ട് പ്രീഹേഡ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു സ്വർണൻ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം.

പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
• മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• മഞ്ഞൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• കറി - 2 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• അപ്പം അപ്പം.

തയാറാക്കുക

നാം യൂണിഫോമുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്ത് നാം അവയെ വിധിക്കുന്നു. കാരറ്റ് പച്ചക്കറി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മണിയുടെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സഹിതം ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അതിനു മൃദുമിരിക്കും. 30-40 സെക്കൻഡ് വേണ്ടി, വെന്ത, അവസാനം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, curcuma, കറി, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസിംഗിനെ ഇളക്കി നാരങ്ങയുടെ നീര് നനയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായി മിശ്രിതം നിന്ന്, കട്ട് രൂപം രൂപം തല്ലി മുട്ട അവരെ മുക്കി പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റ്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച രണ്ടു ഭാഗത്തും സ്വർണ്ണ നിറത്തോട് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പ്രഹസനങ്ങള്ക്കുള്ള മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മീൻ fillet - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മല്ലി
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ബ്രഡ് ബ്രെഡിംഗ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.

തയാറാക്കുക

മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ തൊലിപ്പുറപ്പിച്ച് അസ്ഥികളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു, അവ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ജോഡി ഫിഷ് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യും. സമാന്തരമായി നാം അവരുടെ തോലുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ പീൽ പീൽ, ഒപ്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർത്ത് പാലിലും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ആക്കുക. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മത്സ്യം fillet അനുവദിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കേവലം ആക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക.

പാത്രത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വരെ ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 30-40 സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. പാസ്കെവോർക്കോവ് മീനുകളുമായി ചേർത്ത് പൊടിച്ച മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, കട്ട് രൂപം, ഒരു അടിപ്പു മുട്ട അവരെ മുക്കി അപ്പം ലെ വൈക്കോൽ. ഫ്രൈ കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഇരുവശത്തേക്കും ഒരു പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് ബ്രെഡ്ബ്രൂമ്പുകളാക്കി മാറ്റുക.

അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനായി പേപ്പർ ടവലുകളിൽ റംജാട്ട് കട്ട്ലറ്റ് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. പിന്നീട് ക്യാച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ടാർതാർ ഉപയോഗിച്ചു.