Stewed താറാവ് തീർച്ചയായും എല്ലാ അതിഥികളും കുടുംബാംഗങ്ങളും ആകർഷിക്കുന്നതിൽ ഒരു നല്ല വിഭവം ആണ്. അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.
Braised ഡക്ക് മൾട്ടി വേർരിയേറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
താറാവ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എണ്ണയിൽ കട്ടിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്തു വയ്ക്കുക. ഈ സമയം, "ചൂട്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുകയും 10 മിനുട്ട് അരിഞ്ഞത് ആപ്പിൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് മാംസം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിൽ "ശോഷണം" പ്രോഗ്രാം ഇടുക, അതിനെ 2 മണിക്കൂർ അടയാളപ്പെടുത്തുക, കാത്തിരിക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്കായി 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ എല്ലാ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം ശബ്ദം സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കുക. നാം പുളിച്ച ക്രീം ചൂടുള്ള പുഴുങ്ങി താറാക്കുഞ്ഞു പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
പ്ളം കൂടെ താമ്രജാലം താറാവ്
ചേരുവകൾ:
- താറാവിന്റെ പിണം - 2 കിലോ;
- പ്ളം - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെള്ളം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പായസം താറാവ് പാചകം എങ്ങനെ ഒരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പക്ഷി കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ വെട്ടി കട്ടിയുള്ള എണ്നയിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ താറാവിനെ എടുത്തു പുറത്തുപോയി കൊഴുപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ സവാള വളയങ്ങൾ കടന്നു. ഇതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തിരികെ, സീസണിൽ സീസണിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കോൾഡ്രൺ മൂടുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പായസം, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. വളരെ അവസാനം, പ്ളം ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എല്ലാം, താറാവ് പായസം കഷണങ്ങൾ, തയ്യാറാണ്!
ഡക്ക് വൃത്തിയാക്കി
ചേരുവകൾ:
- താറാവ് - 2 കിലോ;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 250 മില്ലി;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- സെലറി റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുകി വെണ്ണ
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം പക്ഷി വൃത്തിയാക്കുക, അത് കഴുകുക, നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി 4 ഭാഗങ്ങളായി വെക്കുക. ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ മാംസം തടയും. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് എന്നിവ തകർത്തു. അപ്പോൾ Kazanka ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി അവിടെ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതിനു ശേഷം താറാവിനെ വറുക്കുക, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓവൻ 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. കലത്തിൽ, വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം. ഉണർത്തി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1 മണിക്കൂർ വിഭവം വെച്ചു. പൂർത്തിയായി താറാവ്, ഒരു കോളിഫ്ളവർ ലെ stewed, ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കുക, ഒരു മൂടി മൂടുക 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
ഡക്ക് ഓറഞ്ചുമൊത്ത് സ്റ്റിക്കിൽ
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേസിൽ, മജോരോം - ആസ്വദിക്കണം;
- മിശ്രിതം പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ പകരും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ താറാവാണെങ്കിൽ അത് കഴുകിയശേഷം വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ പുറത്ത് ഇറച്ചി തടവുക
ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ലെ giblets ഛേദിച്ചുകളയും. ആപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരക്കുകളിൽ ഇഴിച്ചു നീങ്ങുന്നു. ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി പാളികളിൽ മുറിച്ച് ആണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, ഗോപ്ളുകളുമൊത്ത് ആപ്പിളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നാരങ്ങനീര് തളിക്കുകയും മജോരോം, ബാസിൽ തളിക്കേണം. കട്ടിയുള്ള തയ്യാറാക്കി മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ താറാവ് പൂരിപ്പിക്കുക, മാംസത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ മുക്കി ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ അത് പൊതിയുകയോ 3 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. പരമാവധി താപനിലയിലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഓറഞ്ച് സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു.
പക്ഷി ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത്, ഞങ്ങൾ ഫലം മുകളിൽ വയറ്റിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് പക്ഷിയുടെ ഇട്ടു എന്നിട്ട് 180 ഡിഗ്രി താപനില കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 2.5 മണിക്കൂർ പായസം. അത്രയേയുള്ളൂ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം താറാവ്, തയ്യാറാണ്!