ഈ സോസ് പാകം ചെയ്ത മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി മുതലായവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരാഗത സസ്യസാമ്രാജ്യമാണ് സത്വി . സോവിയറ്റ് അടിത്തറയുള്ള മണ്ണിന് വാൽനട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയാണ്. ഇത് പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകം സാഷ്ടി പ്രയാസകരമല്ലെങ്കിലും, ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ പങ്കിടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് കുറവ് കഷ്ടപ്പാടുകളുണ്ട്.
മൾട്ടിപാർക്കിൽ ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള സത്വി
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ - ചിക്കൻ തുട
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ഉള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുങ്കുമം - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാൽനട്ട് - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം. ഞങ്ങൾ മൾട്ടിവാർക പാനിയുടെ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ മൂടി, അരക്കുട്ടി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ഉള്ളി തലയണ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ തുടയിലും സ്റ്റിക്കുകളും, ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെച്ചു. നിങ്ങൾ "പാനാസോണിക്" എന്ന മൾട്ടിവർഷേറ്റിൽ സാഷ്ടി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, 40 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, കൂടാതെ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ നട്ട് സോസ് നേരിടാൻ കഴിയും. ഒരു തയാറാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി വാൽനട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ, ഒരു കാപ്പി നിർമ്മാതാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറുമായി മാറും. അതുപോലെ ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നട്ട് മാവുകൊണ്ടു ചേർക്കാം. കുങ്കുമ സോസ്, ഹോപ്സ് സൺലിലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ അടിത്തട്ട് ഞങ്ങൾ നിരത്തിയിട്ടു. അതിനുശേഷം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, ക്രീം സ്ഥിരത പ്രാപിക്കുന്ന ഒരു സോസ് വരെ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തെ വലിച്ചെടുക്കും. പാചകം അവസാനം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാറ്റ്വി കൂടെ ചിക്കൻ ഒഴിച്ചു "Quenching" മോഡ് മാറുക 1 മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുന്നു.
തണുത്ത ഭക്ഷണം (തണുത്ത വിളമ്പിയത്), പിന്നെ അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.
ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിൽ സത്സിവിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 500 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 2 മുകുളങ്ങൾ;
- കുങ്കുമം - പിഞ്ച്;
- വിനാഗിരി - 1/4 ഇനം;
- മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പകുതിയോളം വെട്ടിമുറിച്ചു, പക്ഷേ അവസാനം വരെ, നമ്മുടെ സോസിനുള്ള ഒരു "പോക്കറ്റ്" പോലെയാക്കാൻ. നാം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഒരു കഷണം മുറിച്ചുമാറ്റി 10 മിനുട്ട് ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു.
ഇതിനിടെ, നാം സസിവീസ് സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഒരു നിലം ഗ്രാമ്പ്, അല്പം കുങ്കുമം, മസാല, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നട്ട് ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ 2 ഭാഗങ്ങളിൽ വിനാഗിരി ഇളക്കി ക്രീം സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിന് നട്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇരുമ്പുകിക്കളയുക . സോസ് ഭാഗം പോക്കറ്റിൽ വെച്ചു, ചേരുവയുണ്ട് ബാക്കി വെള്ളം 1/2 പാനപാത്രം വഴുതന ഒഴിക്കട്ടെ. മൾട്ടിപാർക്ക് "റെഡ്മണ്ട്" ൽ നിങ്ങൾ സാറ്റ്വി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മണിക്കൂറോളം "ശല്യപ്പെടുത്തുക" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. തയ്യാറായ വിഭവം തയ്യാറാക്കി മേശയുടെ പുതിയ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മേശ വേല.
ഒരു multivariate ലെ ഒരു ചിക്കൻ നിന്ന് സാറ്റ്സ്വി പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 1 ശവം (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം);
- വാൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച മല്ലി - 1 കുല
- കുങ്കുമം - 1 നുള്ള്;
- നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാതളപ്പഴവും മാതളപ്പഴവും - 1
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മുളകുപൊടി. വാൽനട്ട് അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മാവ്, മിശ്രിതമാണ്. ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം പൊരുത്തപ്പെടാൻ പിണ്ഡം പിണ്ഡം. മൾട്ടിവർക്കിലുള്ള ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് നിറയ്ക്കുക, 1.5 മണിക്കൂർ ക്വൻച്ചറിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് തയ്യാറായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.