അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവത്തിന്റെ റോൾ: പേര് ഫ്രഞ്ച് ആണ്, ആശയം ജർമൻ ആണ്, ജനപ്രീതി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള. ഒരു റോൾ രൂപീകരിച്ച് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു സാധാരണ stufflet, വീട്ടമ്മമാർ മാത്രമല്ല, പ്രശസ്ത ശിൽപികൾ മാത്രമല്ല തൃപ്തി. വിജയം രഹസ്യം ചേരുവകൾ ഒരു അനന്തമായ കോമ്പിനേഷൻ ആണ്, വായന-ജലസേചന സേവിക്കുന്നതും പാചകം ലാളിത്യം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി റോൾ അരിഞ്ഞത്
ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, പുഴുക്കലുപയോഗിച്ച്, ഉരുട്ടിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പാരമ്പര്യങ്ങൾ മാറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു റോൾ ഒരുക്കുക, പരസ്പരം വിഭവം ഘടകങ്ങൾ മിക്സഡ്. "മാംസം റൊട്ടി", ഇത് ഈ വിഭവത്തിന്റെ പേരാണ്, അത് റോളിലെ വകഭേദങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, തുടക്കക്കാർക്ക് വളരെ പ്രസക്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിന്റെ - 850 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 25 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തുകയല്ല കഷണങ്ങൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നിലത്തു പ്രഹസനങ്ങള് - 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 65 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യത്തെ ജോഡി ഉത്പന്നങ്ങളും, നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ നിലത്തു അപ്പവും സോസുവും ചേർക്കുക.
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബൾക്ക്.
- രൂപം ഓവൽ അപ്പം, തുകയല്ല സ്ട്രിപ്പുകൾ മൂടുവാൻ.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ലോഫ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുക്കും.
ടർക്കി മതേതരത്വത്തിന്റെ റോൾ
ആട്ടിറച്ചി കോഴിവളർത്തലിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും മികച്ച ഗസ്റ്ററോണിക് ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച പാചക കണ്ടെത്തി. ചീഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് കൂടിച്ചേർന്ന ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണ ആഹാര സാധനസാമഗ്രികൾ ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനും വൈകുന്നേരം ഹൃദയസ്പർശിയായ അത്താഴത്തിനും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വളച്ചൊടിച്ച ടർക്കി - 560 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാലിൽ സ്പൂണ് റോൾ - 75 ഗ്രാം;
- മോസറെല്ല - 245 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 95 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യത്തെ മൂന്ന് ഘടകങ്ങളെ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് 25 മിനിറ്റ് തണുത്ത ഇടുക.
- ഫോയിൽ ഉജ്ജ്വലവും ചീസ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം വിതരണം, ഒരു പാളി ടർക്കി പിണ്ഡം കിടന്നു.
- മതേതരത്വമുള്ള മാംസം റോൾ മതേതരത്വത്തോടൊപ്പം, 210 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനുട്ട് വെള്ളവും ചുട്ടുപഴുപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ നിലത്തു റോൾ
ഉയർന്ന കലോറി മുറിവുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരൻ, കൂൺ പൂരിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ ചതച്ചരോരോപ്പാണ്. ഈ പാചകത്തിന്റെ ഭംഗി അതിന്റെ പ്രായോഗികതയാണ്. കാരണം ഫിൽറ്റുകളും കൂൺ പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഷെൽഫ് കണ്ടെത്തുകയാണ്. വിശിഷ്ടവും ബഡ്ജറ്ററി വിഭവവും appetizers റേറ്റിങ്ങിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്തു നിൽക്കുന്നു, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet - 810 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 330 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വേവിച്ച വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കൂൺ എന്നിവ വറുക്കുക.
- ഫിൽറ്റുകളിൽ ഫോളുകളിൽ വ്യാപിച്ചു, റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി.
- കൂൺ പിണ്ഡം പുറത്തു ഇറക്കുക, പിണ്ഡം പിണ്ഡം ചുരുട്ടും 200 ഡിഗ്രി അര ടീസ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ ചുട്ട്.
അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി റോൾ
അത്തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി - സോവിയറ്റ് വിഭവം, പോളിഷ് പാചകരീതിയിൽനിന്ന് കടമെടുത്തത്, പഴയ ദിനങ്ങളിൽ കാന്റീനുകളിലും ഭക്ഷണശാലകളിലും സജീവമായിരുന്നു. പ്രധാന ഉൽപന്നങ്ങൾ - അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും വേവിച്ച മുട്ടയും - വിഭവം അവിസ്മരണീയ മാസ്റ്റർപീസ് ആയി മാറും. ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ആധുനികവത്കരിക്കപ്പെടുകയും പുതിയ ഗസ്ട്രോണമിക് ജീവിതം നേടുകയും ചെയ്തു.
ചേരുവകൾ:
- തകർന്ന പന്നിയിറച്ചി - 940 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- അപ്പം നുറുങ്ങ് - 135 ഗ്രാം;
- കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആരാണാവോ - പിഞ്ച്;
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യ അഞ്ച് ഘടകങ്ങൾ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഭക്ഷണം ഫിലിം പന്നിയിറച്ചി വിതരണം, മതേതരത്വത്തിന്റെ ആൻഡ് റോൾ ഇട്ടു.
- ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ബില്ലി വയ്ക്കുക, ഒരു ഇറച്ചിയിൽ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുക, 200 മുതൽ 160 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
നിലത്തു ഗോമാംസം റോൾ
ഗോമാംസം കൊണ്ട് വേവിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മനുഷ്യനിലെ മറ്റൊരു പാചക വിഭവമാണ്. അതു സ്വയം പാകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങളുടെ മെനുവിലെ ചാന്ഡഡ് മാംസം ഉപയോഗിച്ച്, സോഡിവൂസുകളിൽ ശീതീകരിച്ച മാംസം കഴുകുകയും പച്ചക്കറികളിലെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഒരു സ്വതന്ത്ര ചൂടൻ പോലെ.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 900 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 75 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളിയും പാസും ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട്;
- ഉണക്കിയ തക്കാളി - 230 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പട്ടികയിൽ ഇടവകയിലെ ആദ്യ അഞ്ച് സ്ഥാനങ്ങൾ തണുപ്പുകാലത്ത് മിശ്രിതം പിടിക്കുക, തുടർന്ന് ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു യൂണിഫോം വിതരണം ചെയ്യുക.
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂറോളം മയോന്നൈസ്, ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള കൊഴുത്ത ഒരു പീസ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ടെൻഡർ പറങ്ങോടൻ സേവിക്കും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്യുക
മീനിലെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിലമതിക്കപ്പെട്ടു. ഒരു വലിയ ഇനം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ മാന്യമായ സ്ഥലമാണ്. ടെൻഡർ, ലൈറ്റ് ഫിഷ് ഇറച്ചി എന്നിവ പലതരത്തിലുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുമൊക്കെയുള്ള കലോറിക് ആണ്. സ്റ്റൌയിൽ നീണ്ട രോമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കടൽത്തീരത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 1,3 കിലോ;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ഒരിഗോഗോയുടെ ഒരു നുള്ള്;
- ക്രീം ചീസ് - 175 ഗ്രാം;
- പച്ച പയർ - 235 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ബ്ലെൻഡർ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലുള്ള നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ നീര്, ഇളക്കുക, റഫ്രിജറേറ്റിൽ മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുക.
- മീൻ, വെണ്ണ, വേവിച്ച പയർ, പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ സൂക്ഷിക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം അരമണിക്കൂർ മുത്വലിബ് പാകം ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റഫ്
വീണ്ടും, ഒരു multivark രൂപത്തിൽ ഒരു ആധുനിക ഗാഡ്ജെറ്റ് സഹായത്തിനായി പാചകത്തിലേക്ക് വരുന്നു. ഇതിന്റെ സാങ്കേതിക ശേഷി പരിധിയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ അനുവദിക്കും. ഇറച്ചിവേലയുള്ള പച്ചക്കറികളിലെ പുഴുങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം റോൾ എന്നത് ചീഞ്ഞ മാംസം ഭക്ഷണത്തിൻറെ ക്ലാസിക് പതിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തകർത്തു പോവുന്ന - 530 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 110 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 85 ഗ്രാം;
- ഒലീവ് - 55 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 145 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ചുരുൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചീസ് ആൻഡ് അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി മാംസംപോലെയും.
- , ഫോയിൽ ന് മാംസം പിണ്ഡം പടർത്തി അതിനെ തലമുടിയിൽ പാചക ഭാഗങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, അതു ഉരുട്ടി multivark എന്ന പാത്രത്തിൽ അയയ്ക്കാൻ.
- ഓരോ ഭാഗത്തും മണിക്കൂറുകളോളം "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ കുക്ക് ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റൗലറ്റ്
ഉപ്പിട്ട മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആവേശം പകരുന്ന റുലെറ്റ് ഉസ്ബക് ജനതയുടെ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ്. പ്രശസ്ത ടേറ്റർ മൈൻഡകളുടെ അനുസ്മരണമാണിത്. വറുത്ത അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആട്ടിൻ, ഒരു ഹാജര് ന് ഇംതിയാസ് ഒരു നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസുകൾ, ഒഴുക്ക് പൂർത്തിയാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം;
- സീറ - 1/4 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- മാവു, വെണ്ണ, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ആട്ടിൻ മുറിക്കുക.
- രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി കുഴമ്പ് മുറിക്കുക, ഓരോ റോൾ, ആട്ടിൻ കിടന്ന് അതു ഉരുട്ടി ആൻഡ് multivark ലേക്കുള്ള ട്രാൻസ്ഫർ, 45 മിനിറ്റ് "സ്റ്റീം" മോഡ്.
- ചൂടുള്ള, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു സേവിക്കുക.