ഒരു പരമ്പരാഗത ജർമ്മൻ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് Braised മിഴിഞ്ഞു. തയാറാക്കി തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് പോസ്റ്റ്. പരുക്കേറ്റിരിക്കുമ്പോൾ അസുഖകരമായ ഒരു പുളിച്ച ഗന്ധം മാത്രമാണ്, എന്നാൽ ഇത് ഒരു താൽക്കാലിക പ്രതിഭാസമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
ജൊഹനാസ്ബർഗ് കൂടെ saewkraut stewed
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- മിശ്രിതം - 550 ഗ്രാം;
- സോസേജ് പാൽ - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സ്വാദിഷ്ടമായ മസ്സാജ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു, അതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി, ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു 20-30 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തീയിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അരപ്പ്. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ നാം എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയതും നന്നായി അരിഞ്ഞുവെച്ച ഉള്ളിയും ചേർക്കുന്നു. അൽപം കറുപ്പിക്കുമ്പോൾ, സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം, അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ലിഡ് വെന്ത അടയ്ക്കുക. കാബേജ് ൽ രുചി ലേക്കുള്ള കേക്ക്ച്ചുവു ചൂഷണം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളം tushim ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്ക. പിന്നെ, ശുദ്ധിയുള്ള ആഴമുള്ള എണ്ന കാബേജ്, മാംസം, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കയില്ല ഇളക്കി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ജൊഹനാസ് ഇട്ടശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ പായസം മിഴിങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Braised മിഴിഞ്ഞു
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- മിശ്രിതം - 550 ഗ്രാം;
- വെള്ളം വേവിച്ച - 50 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്തു വൃത്തിയാക്കി പൂർണ്ണമാക്കും. നാം, ബൾബ് പ്രോസസ് പകുതി വെട്ടി ഓരോ പാതി ഞെക്കിയ. പ്ലേറ്റ് ന് കലത്തിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു മൃദുവായ വരെ, 3 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കടന്നു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം പരത്തുന്നു, 15 മിനുട്ട് മുടിയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എറിയുകയും മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.അവസാനമായാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ Braised sauerkraut
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 0.5 സെന്റ്;
- വെണ്ണ -100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാബേജ് ഉപ്പിട്ടത് - 1 കിലോ;
- ജീരകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ബൾബ് പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നു, സെമിർ ചെയ്യലുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മിഴിഞ്ഞു വറുത്തതും സാധാരണ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് പകരും. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വിഭവങ്ങൾ മൂടുക ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, മണ്ണിളക്കി. ഏകദേശം അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു പിഞ്ച് ജീരകം ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ഈ വിഭവം ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് കുരുമുളക് സീസൺ. വിഭവം സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന്, അത് ശ്രമിക്കുക: കാബേജ് കഠിനവും crunches എങ്കിൽ, അതു കെടുത്തിക്കളയുക എന്നു, അതു ടെൻഡർ മൃദു ആണ് എങ്കിൽ അത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു തണുത്ത അലങ്കരിച്ചപോലെ ഒരു stewed മിഴിഞ്ഞു തയ്യാറാണ് സേവിക്കും.
ചിക്കൻ fillet കൂടെ Braised മിഴിഞ്ഞു
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- മിഴിഞ്ഞു - 700 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അല്പം ചെറുതായി, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി. ഒരു എണ്ന ഈ ചേരുവകൾ ഇടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ 10-15 മിനുട്ട് ഇളക്കി ഇളക്കുക. പിന്നെ അല്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എല്ലാ ഇരുമ്പാണ് ഒരു നമസ്കാരം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മിഴിച്ചുവെങ്കിലും അത് പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ podsalivaem, ചിക്കൻ, കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് ഇളക്കുക. ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് മുഴുസമയസൗന്ദര്യവും ഉണ്ടാക്കുക. അവസാനത്തിനു കുറച്ചു മിനിട്ടുകൾക്കു മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു വൃത്തിയാക്കി, വൃത്തിയാക്കുക, അമർത്തുക വഴി മുൻകൂട്ടി ഞെക്കിയാൽ മതി.